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  • ...100 gr de lait 40 cl de crème liquide entière 30% M.G. 4 feuilles de gélatine ( 8 gr ) 1 cuillère à soupe de pâte de praliné         Préparation : La veille Le crémeux au caramel : Placez la gélatine dans un grand bol d'eau froide. Dans une casserole versez l'eau + le sucre + le...

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  • ...revisite du célèbre Paris-Brest en une version macaron avec différentes textures. Une crème mousseline pralinée crémeuse, une chantilly fondante et le croquant du macarons et des noisettes grillées. Succès et plaisir garantis !           Pour 8 / 10 parts Diam. 26 cm        ...

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  • ...qui se sert à l'assiette. Au centre, il y a une crème gourmande qui rappelle le Paris-Brest : avec du praliné et des graines de pralin. Un dessert bien sympa !!!          Pour 7 pers.         Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( 70 gr ) 90 gr...

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  •         Le Trianon au chocolat praliné                 Pour les gourmand(e)s de chocolat, découvrez un classique de la pâtisserie : Le Trianon (ou Succès chocolat ou encore Royal chocolat). Il se compose de 3 couches de pur plaisir : Une base moelleuse façon génoise, Une couche...

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  •         Clafoutis aux abricots & pralines roses                 Un dessert fruité et de saison à préparer avec ma recette gourmande de clafoutis !           Pour 8 à 10 parts         Ingrédients : 10 abricots 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 70 gr de sucre...

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  •         Ma tarte Xtra pralinoise                 Voici ma recette de tarte à la pralinoise Xtra fondante et Xtra délicieuse !           Pour 6 / 8 parts       Ingrédients : La pâte 70 gr de beurre mou 1 œuf entier 180 gr de farine fluide 30 gr de poudre d'amandes...

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  •       Cœurs de muffins aux éclats de pralines roses         Et on continue avec les gourmandises pour la Saint-Valentin Des muffins moelleux et gourmands avec une petite touche de croquant !                 Pour une douzaine de muffins         Ingrédients : 220 gr de farine...

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  •          Biscuits aux Pralines       Recette pour environ 15 biscuits     Ingrédients : 100 gr de beurre mou 200 gr de pralines entières 100 gr de sucre 1 œuf 200 gr de farine fluide     Préparations : Cassez les pralines avec un petit marteau dans un sac congélation. (...

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