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Par ENERGIE71 dans Recettes de base le 5 Juin 2012 à 20:15...diamètre Ingrédients : 250 gr de farine fluide 120 gr de beurre mou " pommade " 1 œuf entier 1 pincée de sel 15 gr de sucre vanille Préparations : Il est important que votre beurre soit avec une texture " pommade " pour mieux le travailler, donc à laisser à température...
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...de lait tiède 1 sachet de levure de boulanger en granulés (environ 6 gr) 1,5 cuillère à café de sel 70 gr de beurre mou Épices ( paprika, poivre ) 4 knacki herta XXL Fromages en tranches Sauces de votre choix ( mayo, ketchup, sauce kebab, sauce potatoes,... ) ...
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...50 cl de vin rouge 25 cl d'eau 140 gr de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de farine Sel, poivre Persil Préparation : Lavez, épluchez et coupez en rondelles les carottes. Pelez et coupez en 2 puis en lamelles les 2 oignons. Séparez les...
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Par ENERGIE71 dans Légumes / Accompagnements le 15 Janvier 2012 à 00:00...Ingrédients : 1 choux-fleur environ 1 kg 40 cl de lait 30 gr de farine fluide 40 gr de beurre Sel, Poivre, noix de muscade 1 grosse poignée de gruyère râpé Préparations : Détaillez le choux-fleur en fleurettes. Dans une grande casserole, faites chauffer l'eau +...
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Par ENERGIE71 dans Pains / Viennoiseries le 16 Décembre 2011 à 23:07...Ingrédients : 750 gr de farine T55 19 gr de levure de boulanger déshydratée (granulés) 2 gr de sel 2 cuillère à soupe de sucre en poudre 525 gr d’eau tiède 5 cuillères à soupe de graines de pavot Préparations : Dans un grand saladier, mélangez la farine + la levure + le...
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Par ENERGIE71 dans Légumes / Accompagnements le 21 Novembre 2011 à 18:10...<![endif]--> Ingrédients : 1 courge Butternut de taille moyenne 2 cuillères à soupe d'huile d'olives ou tournesol Sel, Poivre Epices : curry, paprika, herbes de Provence, muscade, ail en poudre, . . . selon vos goûts Préparations : Préchauffez votre four à 190° C. Coupez...
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Par ENERGIE71 dans Recettes de base le 31 Octobre 2011 à 10:53... Ingrédients : 180 gr de petits suisses (soit 3 petits suisses) 180 gr de farine 90 gr de beurre mou 1 pincée de sel 50 gr de sucre en poudre (pour la version sucrée) Préparations : Bien égoutter les petits suisses. Dans un saladier, versez tous les ingrédients. Mélangez à la...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 11 Octobre 2011 à 20:00...épices pain d'épices (cannelle, gingembre, anis, muscade, poivre) 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparations : <!-- [if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/>...
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...ingrédients dans un saladier, mélangez délicatement. Ajoutez votre sauce : pour moi c'est la sauce Caesar. Ajoutez 2 bonnes poignées d'oignons frits. Ajoutez sel, poivre, épices si besoin. Mélangez à nouveau. Placez au frais une petite heure avant de manger. Bon appétit ! ...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 2 Janvier 2011 à 22:48...beurre 125 gr de farine fluide 4 œufs entiers 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf pour la dorure Sucre perles en grains Préparation : Préchauffez le four à environ 180 °C Versez le lait, l'eau, le sucre en poudre, sel et le...