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  • ...parts         Ingrédients : Pâte fine : 200 gr de farine 40 gr d'huile d'olive 75 gr d'eau froide Sel / poivre Garniture : 1 pot de crème épaisse env. 150 gr 200 gr de mascarpone 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne en grains 1 tomate 3 tranches de jambon 1 petite botte...

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  • ...cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de vinaigre 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 gousse d'ail Sel / poivre Brins de ciboulette Brins de persil plat         Préparations : Dans un saladier ajoutez l'huile d'olive + moutarde. Mélangez au fouet. Une fois le mélange...

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  • ...100 gr de beurre mou 75 gr de sucre glace 40 gr d'œuf entier battu 15 gr de poudre d'amande 1 pincée de sel La crème pâtissière au carambar caramel : 3 jaunes d’œufs 50 cl de lait 50 gr de sucre en poudre 40 gr de maïzena 10 carambar caramel Décor : environ 800 gr de fraises    ...

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  •         V elouté aux carottes et crème d'amande         Un bon velouté aux légumes pour faire le plein de peps et de vitalité !!!           Ingrédients : 2 pommes de terre 1 navet 2 oignons 6 carottes 1 brique de 20 cl de crème d'amande Amandina Perl'amande 2 cubes bouillon...

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  • ...Ingrédients : 200 gr de farine 100 gr de beurre mou 75 gr de sucre glace 40 gr d'œuf entier battu 1 pincée de sel 1 pointe de vanille en poudre ou 1/2 gousse de vanille 1 pot de Nutella         Préparations : Dans un saladier ajoutez et travaillez le beurre mou avec le sucre glace +...

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  • ...petits cakes         Ingrédients : 220 gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 œufs entiers 60 gr de beurre 20 cl de lait 2 oignons 80 gr d'allumettes de jambon 30 gr de tomates confites 100 gr d'emmental râpé 1 petite botte de ciboulette        ...

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  •        Churros au four                 Mardi 17 Février 2015, c'est le jour de mardi-gras : vive les gaufres, beignets et autres gourmandises . . . Pour cette année, j'ai décidé de réaliser des churros sans huile ni matière grasse ! Une recette toute simple avec une cuisson au...

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  • ...de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cl de lait 5 cl d'huile d'olive 50 gr d'emmental râpé Sel / poivre / aneth / paprika Garniture : 8 tranches fines de saumon fumé 1 pot de fromage frais nature (environ 200 gr) Mélange 5 baies Aneth         Préparations : Dans 2 saladiers,...

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  • ...50 gr de cassonade corsée 50 gr de farine 25 gr de maïzena 1 grosse poignée de noix de pécan 1 pincée de sel         Préparations : Lavez puis ôtez les extrémités de la courgette. Taillez en morceaux. Faites cuire les morceaux au cuit-vapeur pendant 15 min afin d'avoir une chair...

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  • ...Ingrédients : 200 gr de farine 100 gr de beurre mou 75 gr de sucre glace 1 œuf entier (40gr) 1 pincée de sel 60 gr de chocolat au lait spécial pâtisserie Smarties rouge         Préparations : Dans un saladier ajoutez et travaillez le beurre mou avec le sucre glace + pincée de sel...

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