• Tag sucre

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  • Macarons aux myrtilles

    Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 2 Septembre 2015 à 23:19
    ...macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( 70 gr ) 90 gr de poudre d'amande 140 gr de sucre glace 50 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire violet (poudre ou gel) Ganache : 60 gr de chocolat blanc 50 gr de confitures aux myrtilles avec morceaux         Préparations :...

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  • Roses feuilletées aux pommes

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 29 Août 2015 à 18:44
    ...Pâte feuilletée maison (1 bloc d'environ 400 gr) Le sirop : 4 verres d'eau 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1/2 citron La garniture : 3 pommes (2 rouges & 1 jaune) 3 cuillères à soupe de sucre de canne 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de...

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  • Muffins moelleux pomme / cannelle

    Par ENERGIE71 dans Cookies / Muffins le 19 Août 2015 à 18:34
    ...1 pomme Golden 10 cl de lait entier 80 gr de beurre 2 œufs entiers 150 gr de farine fluide 80 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à café de cannelle en poudre Quelques gouttes d'arôme vanille liquide.         Préparation :...

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  • Verrines légères aux fruits rouges et spéculoos

    Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 16 Août 2015 à 11:35
    ...terminer le repas. Découvrez ma recette express de verrine fraîcheur et légère pour la ligne. La touche sucrée est apportée grâce aux spéculoos et aux fruits rouges. A consommer sans se priver !           Pour 4 verrines         Ingrédients : 14 spéculoos 4 petits-suisses 0 %...

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  • Pyramide de macarons - Repas de famille Juillet 2015

    Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 14 Août 2015 à 18:17
          Pyramide de macarons - Repas de famille Juillet 2015     Pour notre repas de famille annuel qui s'est déroulé le 11 Juillet dernier, je me suis mis à nouveau à la popotte.   J'ai voulu régaler ma famille avec cette année pas loin de 160 macarons au total ! ! !   Pas mal d'heures...

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  • Clafoutis aux framboises, noix de coco et citron vert

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 4 Août 2015 à 17:30
                    Un clafoutis à la fois onctueux et crémeux grâce à la crème de coco puis une petite touche acidulée donnée par le citron vert. Essayez le vite !         Pour 8 / 10 parts         Ingrédients : 2 œufs entiers 75 gr de cassonade 30 gr de noix de coco en...

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  • Thé glacé à la pêche

    Par ENERGIE71 dans Boissons / Smoothies le 30 Juillet 2015 à 23:04
    ...      Ingrédients : 2 sachets de thé noir aux fruits rouges 1 litre d'eau 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 pêches jaunes ou blanches, assez mûres         Préparations : Faites chauffer l'eau dans une grande casserole. L'eau doit bouillir environ 5 min puis stopper la...

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  • Gâteau fondant au chocolat sans matière grasse

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 18 Juillet 2015 à 18:42
    ...surprise garanti           Pour 8 / 10 parts environ         Ingrédients : 3 œufs entiers 30 gr de sucre en poudre 70 gr de farine 200 gr de compote de pomme sans sucre ajouté 200 gr de chocolat noir 70 % de cacao minimum Sucre glace pour le décor         Préparations :...

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  • Crème pâtissière au fruit de la passion

    Par ENERGIE71 dans Recettes de base le 17 Juillet 2015 à 18:55
    ...        Pour une tarte diamètre environ 28 cm         Ingrédients : 3 jaunes d’œufs 50 cl de lait 80 gr de sucre en poudre 40 gr de maïzena 3 fruits de la passion 1 cuillère à café de vanille en poudre         Préparations : Dans une casserole, versez le lait + un peu de...

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  • Tarte aux fraises et sa crème pâtissière au carambar caramel

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 13 Juillet 2015 à 16:24
    .../ 10 parts         Ingrédients : La pâte sablée : 200 gr de farine 100 gr de beurre mou 75 gr de sucre glace 40 gr d'œuf entier battu 15 gr de poudre d'amande 1 pincée de sel La crème pâtissière au carambar caramel : 3 jaunes d’œufs 50 cl de lait 50 gr de sucre en poudre 40...

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