• Tarte aux courgettes & feta

     

     

     

     Tarte aux courgettes & feta

     

     

     

     

    Tarte aux courgettes & feta

     

     

     

     

    Découvrez une nouvelle tarte salée parfaite pour cette période estivale.

    Légère et gourmande, elle se marie très bien avec un salade verte ou de crudités.

    Comme toujours une recette simple, rapide et gourmande.

    Vous n'êtes pas fan de la feta ? changez par un autre fromage : chèvre, mozza', ...   ^^

     

     

     

     

    Ingrédients :

    Pâte express et légère aux graines de lin :

    220 gr de farine
    80 gr d'eau froide
    45 gr d'huile d'olive
    Sel
    2 cuillères à soupe de graines de lin

     

    Garniture :

    1 courgette ou 2 petites.
    2 œufs entiers
    100 gr de feta
    20 cl de crème liquide entière

     

     

     

     

    Préparation :

    Pâte express et légère aux graines de lin :

    J'ai réalisé ma pâte dans mon robot Kenwood.

    Dans la cuve, versez la farine.

    Faites un puit, ajoutez une pincée de sel + les graines de lin.

    Tarte aux courgettes & feta

    Recouvrez avec l'eau froide + huile.

    Lancez le pétrissage de la pâte pour environ 5 min.

    Tarte fine au duo de courgettes

    La pâte doit former une boule et se détacher des parois.

    Ôtez la pâte du bol.

    Formez une boule de pâte puis filmez-la.

    Placez au frais 1 H.

     

    La garniture :

    Préchauffez votre four à180° C.

    Lavez puis coupez en tranches fines la courgette à l'aide d'une mandoline.

    Réservez.

    Tarte aux courgettes & feta

    Étalez votre pâte à tarte.

    Tarte aux courgettes & feta

    Placez dans votre moule, foncez l'intérieur.

    Coupez l'excédent sur les bords puis piquez la pâte à l’aide d'une fourchette.

    Tarte aux courgettes & feta

    Déposez les rondelles de courgettes.

    Émiettez la feta puis parsemez le dessus de la tarte.

    Tarte aux courgettes & feta

    Dans un bol, fouettez les œufs + la crème liquide.

    Tarte aux courgettes & feta

    Versez le mélange sur la tarte.

    J'ai saupoudrez le dessus avec un peu d'origan.

    Tarte aux courgettes & feta

     

    Cuisson :

    Placez la tarte dans le four chaud à 180° C et laissez cuire environ 35 min.

    Le dessus doit être doré.

    Retirez le moule du four,  démoulez sur une grille.

    Laissez reposer 10 min puis découpez les parts.

     

     

    Bon Appétit !

    ^^

     

     

    Tarte aux courgettes & feta

    Tarte aux courgettes & feta

    Tarte aux courgettes & feta

    Tarte aux courgettes & feta

    Tarte aux courgettes & feta

    Tarte aux courgettes & feta

    Tarte aux courgettes & feta

    Tarte aux courgettes & feta

     

     

     

     

     

     

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