Tartinade au fromage frais, tomate,
  ciboulette, ail & oignon

Voici une petite recette sympa pour un apéro avec cette sauce crémeuse à tremper avec des biscuits croustillants.

Pour un bol environ 6 pers.

Ingrédients :

150 gr de fromage frais nature
1 tomate
1 botte de ciboulette
4 gousses d'ail
1 oignon
Sel, poivre, paprika

Préparations :

Lavez puis coupez en 4 la tomate.

Ajoutez dans un bol mixer puis mixez rapidement pour avoir encore un peu de texture.

Épluchez puis coupez en 4 l'oignon.

Faites de même puis mixez l'oignon.

Réservez.

Dans un saladier, ajoutez le fromage frais + la tomate mixée + l'oignon mixé.

Mélangez à la spatule.

Lavez la ciboulette puis ciselez.

Ajoutez dans la crème.

Avec un presse-ail, pressez 4 gousses.

Mélangez bien une dernière fois l'ensemble.

Laissez reposer au frigo au minimum 2 H.

A manger avec des tuiles, tartines de pain grillées, ou des petits biscuits salés.

Bon appétit !