• Velouté de maïs au chorizo

     

     

     

     Velouté de maïs au chorizo

     

     

     

     

    Velouté de maïs au chorizo

     

     

     

     

    Un velouté tout doux au goût original !  

     

     

     

     

    Pour 6 / 8 bols

     

     

     

     

    Ingrédients :

    100 gr de chorizo doux en tranches
    1 oignon
    1 pomme de terre
    1 conserve de 285 gr de maïs
    2 cubes kubor
    1 L d'eau

     

     

     

     

    Préparation :

    Coupez le chorizo en dés.

    Épluchez l'oignon et coupez en petits morceaux.

    Épluchez et coupez la pomme de terres en dés.

    Velouté de maïs au chorizo   Velouté de maïs au chorizo

    Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et faites chauffer à feu doux.

    Versez le chorizo et l'oignon.

    Velouté de maïs au chorizo

    Faites chauffer pendant environ 5 min tout en remuant.

    Ajoutez l'eau + la pomme de terre + les 2 cubes bouillons.

    Velouté de maïs au chorizo

    Laissez cuire 15 min avec le couvercle sur la sauteuse.

    Versez ensuite le maïs puis laissez cuire à nouveau 15 min avec le couvercle.

    Velouté de maïs au chorizo

    Stoppez la cuisson, laissez tiédir environ 10 min à découvert.

    Velouté de maïs au chorizo

    Versez dans un mixer ou blender et mixez l'ensemble.

    Velouté de maïs au chorizo

    On obtient une texture onctueuse et velouté.

    Velouté de maïs au chorizo

    A manger chaud, j'ai servis avec du pop-corn salé, un peu de paprika, du persil plat et des petits dés de chorizo.

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Velouté de maïs au chorizo

    Velouté de maïs au chorizo

    Velouté de maïs au chorizo 

    Velouté de maïs au chorizo

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    2
    Mercredi 13 Mars 2013 à 13:19
    1
    Mercredi 13 Mars 2013 à 08:05
    kikine41

    J'adore ! je teste rapidement ...

    bonne journée

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