Les financiers aux amandes

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Par ENERGIE71

Les financiers aux amandes Une recette rapide à faire, délicieuse au finale mais hélas un peu calorique !!! Variante : a essayer aussi pourquoi pas avec de la poudre de noisette ou poudre de noix,... Pour environ 20 financiers Ingrédients : 120 gr de...

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Macarons version " Rouge & Noir "

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Par ENERGIE71

Macarons Rouge & Noir Quoi de mieux que des macarons avec un café ou un chocolat chaud pour faire un bon 4h Voici de nouveaux macarons "version classique" coques rouge et fourage chocolat lait (+ colorant noir). Et bien sur ma touche finale ! J'ai saupoudré...

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Panna Cotta vanille & coulis framboise

crème, framboise, vanille

Par ENERGIE71

Panna Cotta vanille & coulis framboise Une version nature avec un goût de vanille + le coulis de fruit (à essayer avec des fraises, mangues, kiwi, ...) Pour environ 6 verrines. Ingrédients : Panna Cotta : 50 cl de crème liquide entière ( ! pas de crème...

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Brioche aux pépites de chocolat

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Par ENERGIE71

Brioche aux pépites de chocolat Recette réalisée avec une machine à pain Ingrédients : 380 gr de farine fluide 70 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 2 oeufs entiers 10 cl de lait 10 gr de levure boulangère en granulés 1 cuillère à café de sel 50 gr de...

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Galette des rois carambar caramel

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Par ENERGIE71

Galette des rois carambar caramel Nouvel essai fort convaincant de la galette des rois mais cette fois en version frangipane / carambar Galette pour 8 / 10 pers. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée " pur beurre "80 gr de sucre 180 gr de poudre...

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Crème de thon St Moret

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Par ENERGIE71

Crème de thon St Moret Ayant découvert et mangé cette recette chez ma cousine Isabelle, j'ai donc décidé de faire la recette à ma façon ! Une petite entrée bien sympa et fraiche à manger avec des tortillas ou des tuiles . . . Quantité : pour 1 bol Ingrédients...

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Poulet façon... vol au vent

champigon, jambon, persil, poulet

Par ENERGIE71

Poulet façon . . . vol au vent Ingrédients : - Garniture : 3 blancs de poulet cru 80 gr de dés de jambon 250 gr de petites quenelles 250 gr de champignons de paris entiers ou en lamelles sel poivre persil - Sauce : 40 gr de beurre 10 gr de farine fluide...

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Macarons à la Mangue

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Par ENERGIE71

Macarons à la mangue Voici une de mes premières versions des célèbres macarons. La petite douceur phare de ces 2 dernières années . . . Recette pour environ 15 macarons soit environ 30 coques Ingrédients : 2 blancs d’œufs à température ambiante130 gr...

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Tarte au flan

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Par ENERGIE71

Tarte au flan Ingrédients : pâte brisée pré-étalée ou " fait maison " 1/2 litre de lait 3 œufs entiers 80 gr de sucre roux, de canne,... 40 gr de farine 40 gr de maïzena 30 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé ou arôme vanille Préparations : L'appareil...

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Galette des rois pralinée

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Par ENERGIE71

Galette des rois pralinée Dimanche dernier, nous étions le jour de l'épiphanie . . . Donc le jour de la galette des rois ! Voici ma version 2011 avec une frangipane pralinée. Galette pour 8 / 10 pers. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée " pur...

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