Crème dessert au praliné

  Crème dessert au praliné

Découvrez ma toute nouvelle recette de crème dessert "Maison" au bon goût de praliné 

Pour 6 / 8 parts

Ingrédients :

1 L de lait
20 cl de crème liquide
5 cuillères à soupe de pâte de praliné
90 gr de sucre en poudre
55 gr de maïzena

Préparations :

Dans un bol, délayez la maïzena + sucre + un peu de lait pour obtenir une crème épaisse.

Bien remuer pour éviter d'avoir des grumeaux.

Versez le lait restant dans une grande casserole.

Ajoutez dedans le mélange sucre/maizena/lait + la pâte de praliné.

Faites chauffer à feu doux jusqu'à ébullition tout en remuant au fouet pour éviter que le fond attache.

La crème va s'épaissir légèrement au fil de la cuisson.

Laissez cuire environ 5 min après l'ébullition.

Stoppez ensuite la cuisson.

Versez la crème au praliné dans un saladier.

Ajoutez la brique de crème liquide puis mélangez au fouet.

Placez au frigo au minimum 6 H ou comme moi toute une nuit.

A manger bien frais.

Bon appétit !

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