Crêpes aux flocons d'avoine

 Crêpes aux flocons d'avoine

Une recette de pâte à crêpe toute simple enrichie de flocons d'avoine ce qui lui apporte son originalité et encore plus de moelleux.

Découvrez également ci-dessous ma toute 1 ère vidéo, un petit montage de mon assiette finale qui attend d'être dévorée !!!  

Pour 6 à 8 crêpes épaisses

Ingrédients :

150 gr de farine
25 cl de lait
2 œufs entiers
40 gr de beurre
70 gr de flocons d'avoine
50 gr de sucre en poudre

Préparations :

Faites fondre le morceau de beurre dans une casserole ou au micro-ondes puis réservez

Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs + sucre.

Versez le lait puis mélangez à nouveau.

Ajoutez la farine puis mélangez.

Versez le beurre fondu et mélangez la pâte.

Ajoutez les flocons d'avoine puis puis mélangez.

Laissez reposer la pâte pendant 1 H.

Cuisson :

Dans une poêle, mettre un filet d'huile pour la 1ère crêpe.

Faites chauffer la poêle et versez dedans une louche de pâte.

Faites cuire votre crêpe à feu vif puis retournez-la avec une spatule.

Laissez dorer de l'autre face.

Déposez ensuite la crêpe sur une assiette.

Continuez jusqu'à épuisement de la pâte . . .

Pour garder des crêpes bien moelleuses pendant 2 ou 3 jours, placez un morceau de film alimentaire ou aluminium par dessus.

Bon appétit !

Pour + de gourmandise, on ajoute des fruits rouges et un peu de sauce caramel  

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