Croquants aux noisettes

   Croquants  aux  noisettes

Une envie d'une petite douceur à la noisette aussi bien croustillant sur le dessus et moelleux au cœur ?

Alors faites vite cette recette : les Croquants aux noisettes

Pour environ 12 croquants

Ingrédients :

40 gr de poudre de noisettes
40 gr de noisettes entières
140 gr de sucre roux
40 gr de farine fluide
1 blanc d’œuf

Préparations :

Sur une planche, concassez les noisettes avec un couteau et ( ! ) les doigts.

Dans un saladier, mélangez le sucre + poudre de noisette.

Ajoutez la farine, mélangez le tout ensemble.

Ajoutez le blanc d’œuf dedans puis mélangez à la cuillère.

Ajoutez les noisettes concassées.

Mélangez bien une dernière fois.

Placez au frais 20 min environ.

Préchauffez votre four à 170° C.

Prenez une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier cuisson.

Avec une cuillère à soupe, déposez dessus des tas de pâte et aplatissez légèrement.

Bien les espacer en quinconce car à la cuisson ils s'étalent un peu.

Cuisson :

Placez votre plaque au four puis laissez cuire 10/12 min à 170° C.

Le dessus doit être doré.

Sortez la plaque du four, laissez refroidir complétement.

Décollez ensuite les croquants puis les placez dans une boite hermétique pour les conserver.

Bon appétit !