Gaufres au four sans matière grasse

 Gaufres au four sans matière grasse

Vu le contexte actuel, il est important de se faire plaisir en cuisine ! 

Découvrez ma nouvelle recette gourmande, légère et parfaite pour les journées de grisaille.

Une recette peu sucrée et sans matière grasse ajoutée !

Des gaufres moelleuses réalisées au four dans mes moules en silicone.

A vous de jongler avec les différentes sortes de farines ( blé, riz, 5 céréales, coco, … ) et les différentes sortes de sucres ( blanc, roux, de coco, … ).

Je mange 2 gaufres le matin au petit déjeuner avec un trait de confiture. Elles sont parfaites pour tenir jusqu’à 12 H sans coup de fringale à 10 H.

Je possède ces moules de chez Lidl depuis de nombreuses années.

Vous pouvez en trouver également sur internet ou chez Guy Demarle.

Pour 8 gaufres

Ingrédients :

200 gr de farine
6 gr de levure chimique
Entre 20 / 50 gr de sucre selon vos goûts 
4 œufs
3 yaourts nature ( ou aromatisé vanille, citron, coco, … )

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° C.

Dans un saladier versez la farine + levure + sucre.

Faites un puit et ajoutez au centre les œufs entiers.

Mélangez au fouet.

Ajoutez ensuite les yaourts et mélangez l’ensemble au fouet.

Facultatif : Vous pouvez ajouter si vous le désirez quelques gouttes d’arôme ou une pointe d’épice comme la cannelle ou gingembre.

Déposez les moules gaufres sur une plaque.

Répartissez la pâte.

Cuisson :

Placez la plaque dans le four chaud à 180° C et laissez cuire environ 25 min +/-..

Le dessus doit être bien doré.

Sortez la plaque du four.

Laissez reposer 5 min et ensuite démoulez.

Laissez refroidir sur une grille.

Vous pouvez les congeler sans problème.

Pour donner un peu + de croustillant, vous pouvez passer les gaufres au grille-pain 30 sec / 1 min.

Bon Appétit !

A découvrir également :   

Les gaufres - Recette de base

Gaufres au four

Gaufres moelleuses au chocolat, nutella et framboises

Gaufres vegan aux pommes râpées

Gaufres feuilletées à la myrtille

Bugnes moelleuses

Les chouquettes

Beignets au four fourrés au Nutella

Donuts au four

Churros au four