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E n t r é e s
Apéro / Entrées
Barquettes d'endive tomate feta
Cake mimolette noix et boursin
Cake Vache qui rit & jambon fumé
Chips croquantes de pomme de terre
Crème de betterave et tartare de pomme et noix
Crème de petits pois & allumettes d’œuf
Crème de tomates séchées / Mozza'
Les quiches cakes (quiche sans pâte)
Minis cakes à l'emmental et aux noix
Minis croissants fromage frais / bacon
Minis tartelettes Mozza' Tomates séchées
Moelleux allégés au fromage blanc et bacon
Moelleux au bacon et petits pois
Moelleux à la provençale cœur fromage fondant
Muffins à la provençale au cœur de vache qui rit
Muffins chorizo & dés d'emmental
Palmiers au fromage ail et fines herbes
Ptites brochettes Poivron / Mozzarella
Roulé fraîcheur à la tomate et aux herbes
Sablés parmesan & graines croquantes
Tartelettes fondantes poireau échalote et lardons
Tartinade au fromage frais, tomate, ciboulette, ail & oignon
Tartines gourmandes salées (+ variantes)
Verrine crumble compotée tomates fêta
Salades
Cornets feuilletés à la crème de thon
Œufs pochés sur lit de mâche & jambon cru
Salade composée d'endives (pomme, raisins & emmental)
Salade composée tiède aux dés de poulet
Salade d'endives gourmande aux croûtons et noix
Salade de cervelas, pomme de terre et oignon
Salade de concombre & sauce allégée
Salade de pâtes aux 2 tomates et feta
Salade de pâtes & rôti de porc
Salade de pommes de terre nouvelles
Salade haricots verts tomate et carotte
Salade mélangée gourmande (lardons, mimolettes et oignons frits)
Salade œuf tomate bacon aux pâtes complètes
Salade piémontaise aux gnocchis
Salade printanière aux œufs durs, jeunes pousses et radis
Taboulé de céréales aux légumes
Tartare de tomates tricolores & Crumble chèvre / Lit de salade et graines
Verrines crumble légumes croquants et fêta
Soupes / Veloutés
Douceur de lentilles corail et lait de coco
Velouté aux carottes et crème d'amande
Velouté de champignons et mascarpone
P l a t s
Viandes
Crêpes au sarrasin fourrées à la forestière
Diots de Savoie, crozets et sa fondue de poireaux
Jambalaya au poulet et chorizo
Muffins anglais jambon fromage & œuf au plat
Rôti de bœuf en croûte et gratin dauphinois
Rôti de porc au miel & moutarde à l'ancienne
Rôti de porc sauce échalotte / flan de légumes / 3 riz
Volailles
Aiguillettes de poulet à la forestière
Filet de poulet lardé tomate bacon et sauce aux champignons
Gratin de courgette au poulet et jambon à la sauce Vache qui rit !
Mijoté de poulet au cidre et moutarde à l'ancienne
Mijoté de poulet sauce boursin
Poulet façon . . . vol au vent
Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants
Poissons / Fruits de mer
Papillote de saumon à la provençale
Saumon sauce oseille / 3 riz / tagliatelles de légumes
Oeufs / Fromages
Boulettes de viandes et sauce aux 3 fromages
Omelette aux champignons & chorizo
Roulé d'omelette garnie sur sa tuile croustillante
Légumes / Accompagnements
Clafoutis aux courgettes & tomates cerises
Compotée de tomates au basilic
Courgettes farcies jambon & vache qui rit
Croquettes pomme de terre jambon au sésame
Endives au jambon & sa sauce béchamel
Gaufres salées et gratinées à l'emmental
Gratin de potiron à la crème et aux lardons
Lentilles cuisinées (carotte, lardons, oignon)
Printanière de légumes aux petits lardons
Purée à la moutarde à l'ancienne
Pâtes / Riz / Blé
Farfalles bacon et petits pois sauce fromage ail et fines herbes
Gratin de macaronis façon . . . Bolognaise
Gratin de macaronis façon . . . Carbonara
Gratin de macaronis façon . . . Pizza
Lasagne de courgette ricotta et pignons
Nouilles chinoises a la cantonaise / Nems
Radiatori crémeuses aux 2 moutardes
Tartes / Quiches / Pizzas
Bruschetta au poulet, tomate & mozzarella
Bruschetta au jambon, chèvre frais & miel
Flammencküche oignon & lardons
Quiche au fromage frais et ciboulette
Quiche au poulet qui rit ! ! !
Quiche bacon / jambon sans pâte !
Quiche julienne de légumes et chèvre
Quiche moelleuse au poulet et curry
Quiche poireaux lardons champignons et Vache qui rit
Quiche ricotta courgettes et lardons
Pizza aux 5 fromages et sa pâte au basilic
Pizza blanche : Poulet / moutarde / champignons / poivron /mozzarella
Tarte brocolis mimolette et bacon
Tarte crémeuse aux champignons de Paris
Tarte fine au duo de courgettes
Tarte fine jambon tomate et pointe de moutarde
Tarte tatin à la saucisse de Montbéliard et au morbier
Tartine fond de placard : Tomate / Vache qui rit / moutarde à l'ancienne
D e s s e r t s
Biscuits / cookies / Muffins
Biscuits dentelle aux flocons d'avoine
Biscuits fingers aux pépites pralinoise
Biscuits sablés à la semoule fine
Bouchées moelleuses saveur pistache
Cannelés au chocolat & fruits secs
Cœurs de muffins aux éclats de pralines roses
Cœurs sablés à la confiture 4 fruits
Cœurs sablés au chocolat blanc
Cœurs sablés aux crêpes dentelles
Cookies m&m's et beurre de cacahuète
Cookies pistaches & pépites chocolat au lait
Cookies sticks choco-noisettes
Cookies total choco' aux chunks 3 chocolats
Cookies trop (schoko)bons ! ! !
Cupcakes d'halloween au chocolat
Étoiles des neiges givrées au miel
Financiers à la pâte de pistaches
Financiers aux graines de sésame & oranges confites
Financiers au thé vert matcha et aux framboises
Galettes bretonnes au chocolat
Gaufres feuilletées à la myrtille
Madeleines aux pépites de chocolat
Madeleines moelleuses à la vergeoise
Minis cakes à la fraise Tagada
Minis moelleux aux fraises façon "Barquette de Lu"
Muffins Coca-cola & noix de pécan
Muffins Crok Chok aux Ferrero rochers
Muffins aux abricots et flocons d'avoine
Muffins façon... crumble au fruits rouges
Muffins moelleux au chocolat façon Cupacakes
P'tits lapins sablés à la nougatine
P'tits sablés vanille fourrés aux speculoos
Palets aux pépites de chocolat
Petits beurre + tablette chocolat façon " Petits écoliers "
Petits clafoutis aux pêches & éclats d'amande
Petits financiers à la noisette
Sablés citron & graines de pavot
Sablés Mr Jack Skellington (Halloween)
Sapins au nutella et pépites de chocolat
Shortbreads aux pépites de chocolat
Trio financiers à la noisette (Nature / Coco / Choco-orange)
Trio financiers noisette... " 2.0 "
Macarons / Whoopies
Macaron XXL aux framboises et mousse pistache
Macaron : # N° 1 La customisation
Macarons chocolat blanc / spéculoos
Macarons façon " rocher praliné "
Macarons à la pâte de spéculoos
Macarons au caramel beurre salé
Macarons marbrés au pain d'épices et framboise
Whoopies Pies : la recette de base
Whoopies pies au philadelphia Milka
Whoopies Pies Choco / Lemon curd
Whoopies Pies ganache blanc coco
Whoopies Pies ganache framboise praliné
Whoopies Pies pavot / ganache chocolat blanc spéculoos
Whoopies Pies Pink Love Tagada
Chocolats maison
Bouchées crispy chocolat corn flakes & raisins
Chocolats de Pâques cœur caramel beurre salé
Ma tablette de chocolat au lait et m&m's
Ma tablette de chocolat blanc & riz soufflé chocolat
Ma tablette de chocolat blanc Oreo
Ma tablette de chocolat blanc speculoos
Mes tablettes de chocolat "Maison"
Nounours chocolat au lait cœur chocolat blanc & crêpe dentelle
Pyramides des sables à la pralinoise
Tablette de chocolat blanc tigrée aux vermicelles
Crêpes / Gaufres
Aumônière de crêpe et son trésor de fruits
Pancakes d'halloween à la fleur d'oranger
Confitures / Pâtes à tartiner
Confiture abricot à la vanille et amandes éffilées
Pâte à tartiner au chocolat blanc et vanille
Pâte à tartiner aux pommes, miel et cannelle
Entremets / Bavarois / Cheesecakes
Bavarois mousses abricot & caramel speculoos sur palet breton praliné
Bavarois mousse framboise et son croustillant au chocolat blanc praliné
Bavarois mousses framboises chocolat blanc et sa génoise à la pistache
Bavarois mousses poire et speculoos
Cheesecake printanier aux fraises Gariguette & speculoos
Entremet pommes pochées aux épices mousse caramel beurre salé sur palet breton
Entremet praliné / dés de poire sur mousse caramel beurre salé et palet breton
Ma buche de Noël " Chocotique "
Moelleux à la mousse ultra vanille
Petits bavarois Oreo façon cheesecake
Gâteaux / cakes
Blondies chocolat blanc et cranberries
Brookies (mi brownie / mi cookie)
Brownie aux pépites de chocolat blanc
Brownies au chocolat, courgette et noix de pécan
Brownies pralinoise & noix de pécan
Cake à l'amande et aux framboises
Cake à la cerise et fraise confites
Cake aux myrtilles & zestes de citron
Cake marbré au nutella et philadelphia
Cake glacé au citron et graines de pavot
Cake marbré au nutella et philadelphia
Clafoutis aux abricots & pralines roses
Clafoutis aux framboises, noix de coco et citron vert
Clafoutis moelleux d'automne (pomme/raisin/noix)
Flan pâtissier au chocolat au lait
Fondant au chocolat et courgette
Galette des rois à la crème d'amandes, framboises & pépites de chocolat blanc
Galette des rois à la crème d'amandes coco & passion
Galette des rois à la crème de pistaches
Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la frangipane carambar
Galette des rois à la frangipane pralinée
Galette des rois à la noisette et aux poires
Galette des rois franc-comtoise
Galette des rois franc-comtoises aux pommes caramélisées
Galette des rois frangipane au chocolat au lait caramel
Galette des rois frangipane au cerises confites
Galette des rois frangipane aux fruits secs et cranberries
Gâteau au fromage blanc pomme / poire
Gâteau Danette chocolat & pépites de chocolat
Gâteau de semoule au miel & fleur d'oranger
Gâteau fondant au chocolat sans matière grasse
Gâteau marbré au chocolat et noix de coco
Gâteau moelleux à la compote de pommes
Gâteaux moelleux au citron et aux pignons
Lapinou & Poulette de Pâques ! ! !
Le cercueil moelleux d'Halloween
Le gâteau magique à la vanillle et aux framboises
Le gâteau magique au carambar caramel
Le grand financier noisette et sa mousse perlée à la vanille
Les citrouilles en coque de chocolat
Les poissons tigrés du 1er Avril !
Marbré Choco / Coco au fromage blanc
Minis cakes noix de coco & pépites chocolat
Moelleux au chocolat blanc et philadelphia
Moelleux au philadelphia Milka
Moelleux noisette spéculoos cœur nutella
Moelleux philadelphia Milka et banane
Moelleux pommes et poudre d'amandes (sans beurre !!!)
Muffins moelleux pomme / cannelle
Pain d'épices à l'orange confite et aux pépites de chocolat
Crèmes / Mousses / Coulis
Crème dessert au chocolat blanc et à la vanille
Panna Cotta à la vanille et sa compotée d'abricots
Verrine de cerises aux biscuits roses de Reims et mousse à la pistache
Verrines légères aux fruits rouges et speculoos
Tartes / Crumbles
Crumble pomme - framboise sans sucre
Crumble pomme rhubarbe et flocons d'avoine
Tarte aux cerises et sa pâte brisée aux graines de pavot
Tarte aux fraises et crème pâtissière au carambar caramel
Tarte aux fruits rouges & crème passion
Tarte feuilletée banane exotique
Tarte fine à l'abricot, miel et pépites de nougat
Tarte pâtissière aux fraises & framboises
Tarte soleil nutella et pralin
Glaces
Nougat glacé aux framboises, pistaches et pralin
Pains / Viennoiseries
Chaussons aux pommes "Express"
Pains au lait ronds et moelleux
Yaourts
Boissons / Smoothies
Smoothie aux fraises et crème de coco
Smoothie Fraise Orange & Banane
Bonbons / Gourmandises
Autres
Bol cake : petit déjeuner bourré d'energie
Granola vitalité aux fruits secs (céréales petit déjeuner)
Riz au lait crémeux à la pistache
Seb Multi Délices
Cheesecake au speculoos et lemon curd
Cheesecake speculoos et coulis fruits rouges
Flans corsés aux pommes fondantes
Oeuf cocotte au bacon et emmental
Petits pots de crème au chocolat au lait
Petits pots de crème au nutella
Yaourts saveur fraise sur lit de confiture cerise
Recettes de base
Crème pâtissière au fruit de la passion
Crème pâtissière onctueuse vanille / fève tonka
Pâte à crumble ( pour recette salée )
Pâte à tarte aux petits suisses
Pâte sablée à la farine 5 céréales
Pâte sablée aux graines de sésame
Sauce au yaourt pour salades et crudités
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