La salade alsacienne

Nouveau tour des régions avec cette recette de salade.

Après la version parisiennes en octobre dernier, découvrez ma salade alsacienne.

Pour 2 assiettes

Ingrédients :

Mélange salade jeunes pousses
2 œufs cuits durs
1 carotte
6 tomates cerises
1 petit oignon
2 saucisses de Strasbourg
1 petit morceau d'emmental coupé en dés
1 poignée de bretzels Boehli

Préparations :

Faites cuire les œufs à la façon "œuf cuit dur".

Épluchez puis râpez la carotte.

Épluchez puis taillez en rondelle l'oignon.

Faites chauffer les saucisses selon les indications du paquet et coupez en rondelles.

Lavez la salade si nécessaire.

Prenez vos assiettes.

Déposez un peu de jeunes pousses.

Ajoutez un filet de sauce de votre choix : vinaigrette, sauce caesar,....

Ajoutez dessus :

L’œuf coupé en 4,

Des tomates cerises coupées en 2,

Des rondelles d'oignon,

De la carotte râpée,

Des dés d'emmental,

Des rondelles de saucisses de Strasbourg,

et pour finir quelques bretzels Boehli.

Bon appétit !

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