La pâte feuilletée facile et rapide !

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Par ENERGIE71

La pâte feuilletée facile et rapide ! La pâte feuilletée a toujours été pour moi quelque chose de compliqué à faire, il faut du temps, ne pas se tromper dans le sens du pliage,... Car comme pour les macarons il existe des dizaines de recettes. A force...

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La crème frangipane

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Par ENERGIE71

La crème frangipane La crème frangipane c'est l'association d'une crème pâtissière et de la crème d'amandes. A la fois, crémeux, onctueux et parfumé, parfait pour une bonne galette des rois ou avec une tarte aux fruits Pour une galette des rois de 26/28...

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Sauce au yaourt pour salades et crudités

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Par ENERGIE71

Une sauce onctueuse multi-usages qui se prépare en moins de 5 min ! Rapide à préparer, légère et parfaite pour accompagner les salades vertes, salades de riz, les crudités,... Quantité pour 1 bol de sauce environ. Ingrédients : 1 yaourt nature au lait...

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Crème pâtissière au fruit de la passion

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Par ENERGIE71

C'est l'été et la période idéale pour manger des fruits sous toutes les formes : en glaces, en gâteaux, en clafoutis, en tartes... C'est toujours un plaisir de préparer une bonne tarte maison. Vous avez pu le voir début de semaine, j'ai réalisé une tarte...

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Pâte pour tarte fine salée

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Par ENERGIE71

Pâte pour tarte fine salée Découvrez ma nouvelle recette de pâte fine pour les tartes salées. Une recette rapide qui donne une pâte dorée et croquante ! 1 disque de pâte pour 4 à 8 parts Ingrédients : 200 gr de farine75 gr d'eau froide45 gr d'huile d'oliveSel...

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La pâte sucrée

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Par ENERGIE71

La pâte sucrée Découvrez une nouvelle recette de pâte "maison" expliquée pas à pas : La délicieuse pâte sucrée. C'est une pâte gourmande, proche de la pâte sablée et parfaite pour les tartes aux fruits ou au chocolat !!! Pour un cercle environ 26/28 cm...

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Pâte brisée maison

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Par ENERGIE71

Pâte brisée maison Voici une nouvelle recette de base à découvrir : la pâte brisée maison. Idéal pour préparer des tartes aux fruits maison ! Recette pour 1 moule à tarte env. diamètre 28 cm Ingrédients : 250 gr de farine fluide125 gr de beurre mou "pommade"5...

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Pâte sablée au sarrasin

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Par ENERGIE71

Pâte sablée au sarrasin Une nouvelle recette de pâte sucrée à la fois légère, malléable et qui a un goût léger de sarrasin ! Pour 1 tarte de 28 cm de diamètre ou 4 tartelettes Ingrédients : 190 gr de farine fluide60 gr de farine de sarrasin80 gr de beurre...

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Pâte sablée à la noisette

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Par ENERGIE71

Pâte sablée à la noisette Une nouvelle recette de pâte sucrée à la fois légère, malléable et qui a un bon goût de noisette ! Pour 1 tarte de 26 à 30 cm de diamètre Ingrédients : 180 gr de farine fluide70 gr de farine 5 céréales80 gr de beurre mou10 cl...

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Pâte sablée à la farine 5 céréales

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Par ENERGIE71

Pâte sablée à la farine 5 céréales Une nouvelle recette de pâte à la fois légère, malléable et qui donne un bon goût original de céréales en bouche ! Pour 1 tarte de 26 à 30 cm de diamètre Ingrédients : 180 gr de farine fluide70 gr de farine 5 céréales80...

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