Moelleux à la provençale cœur fromage fondant

  Moelleux à la provençale cœur fromage fondant

De délicieux muffins moelleux à savourer pour l'apéro avec un coeur fondant au fromage . . .

Miam !

Pour environ 10 / 12 moelleux

Variante à découvrir en bas de la recette

Ingrédients :

180 gr de farine fluide
1 sachet de levure chimique
3 œufs entiers
10 cl d'huile neutre
10 cl de lait
100 gr de gruyère râpé
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
Sel / Poivre
5 / 6 fromages " KIRI " (1 kiri = 2 moelleux)

Préparations :

Préchauffez votre four à 180° C.

Dans un saladier, mélangez au fouet l'ensemble œufs + lait + huile.

Ajoutez ensuite la farine + levure, puis mélangez.

Ensuite ajoutez les herbes + gruyère râpé + sel + poivre puis mélangez l'ensemble.

Coupez les fromages Kiri en 2 puis réservez.

1 Kiri = 2 moelleux; donc faites selon le nombre de personnes.

Prenez votre plaque à pâtisserie puis posez dessus votre moules à muffins.

Remplissez les alvéoles avec de la pâte aux 2/3.

Plantez au centre un bâton de Kiri.

Cuisson :

Placez la plaque dans le four puis laissez cuire 20 min à 180° C.

Les moelleux sont cuits s'il sont bien gonflés et le dessus doré.

Sortez la plaque du four puis laissez refroidir un peu avant de les démouler.

Placez les sur une grille.

A manger tiède.

Bon appétit !

Autre variante à découvrir :

Muffins à la provençale au cœur de vache qui rit