Nuggets de poulet au sésame & millet

 Nuggets de poulet au sésame & millet

Avec cette période de confinement, on continue à se faire plaisir et à faire plaisir à toute la famille.

Une recette simple, rapide et gourmande avec des produits du quotidien.

Aujourd'hui, des filets de poulets panés avec une chapelure originale à base de sésame et flocons de millet.

Ils sont panés à la poêle avec juste un filet d'huile, parfait pour faire attention à sa ligne !

Vous pouvez sinon les cuire dans une friteuse ou au four !

Pour 2 pers.

Ingrédients :

8 aiguillettes de poulet
1 verre de farine
Sel, poivre, épices de votre choix
2 oeufs entiers
1/2 verre de graines de sésame
1/2 verre de flocons de millet ( ou flocons d'avoine )

Préparation :

Découpez les filets de poulet en aiguillettes si nécessaire.

Préparer 3 assiettes creuses :

1 : farine + sel + épices, mélangez l'ensemble
2 : œufs battus en omelette
3 : graines de sésame + flocons de millet, mélangez l'ensemble

Tout simplement tremper le poulet dans la farine, puis dans le mélange d’œuf et enfin dans le sésame / millet.

Déposez sur une plaque.

Faite chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.

Dès que l’huile est chaude, déposez les nuggets de poulet et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux.

Bien penser à les retourner tout les 2 à 3 min, pour cuire le poulet de façon uniforme.

Stoppez la cuisson et passez à table.

Vous pouvez accompagner ces nuggets avec des potatoes maison cuisson au four et la sauce de votre choix.

Bon Appétit !

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