Œuf de Pâques feuilleté exotique

 Œuf de Pâques feuilleté exotique

Dernière recette pour fêter Pâques avec cette recette d’œuf feuilletée qui a des petits airs de galette des rois !

Avec comme garniture du chocolat au lait, de la noix de coco et de l'ananas  

Recette pour 6 / 8 pers.

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées
150 gr de chocolat au lait
2 œufs entiers
1 jaune pour dorer
80 gr de noix de coco rappée
50 gr de beurre
4 tranches d'ananas
40 gr de sucre en poudre

Préparation :

Dans un bol pour micro-ondes, mettez le chocolat cassé en morceaux + 2 cuillères à soupe d'eau.

Faites chauffer quelques minutes afin de faire fondre le chocolat.

Mélanger ensuite à la cuillère.

Ajouter le beurre puis mélanger pour le faire fondre.

Ensuite ajoutez dedans les œufs + le sucre.

Mélangez à nouveau pour avoir une pâte onctueuse.

Ajoutez ensuite la noix de coco puis mélangez encore une fois.

Coupez les tranches d'ananas en 4 puis réservez.

Préchauffez votre four à 180° C.

Étalez les 2 pâtes feuilletées puis coupez 2 formes d’œuf.

Piquez avec une fourchette la forme de la base.

Étalez dessus la crème au chocolat sans trop aller sur les bords.

Posez dessus en appuyant un peu les quartiers d'ananas.

Dans un verre battez le jaune d’œuf en omelette avec un filet d'eau.

Avec un pinceau, badigeonné le bord de l’œuf.

posez dessus la seconde pâte forme d’œuf.

Appuyez légèrement sur les bords.

Badigeonnez le dessus au pinceau avec le restant de jaune d’œuf.

Cuisson :

Placez l’œuf dans le bas du four et laissez cuire 20 min à 180° C.

Le dessus doit être doré.

Sortez du four puis laissez refroidir.

Décoration :

J’ai utilisé du chocolat au lait environ 40 gr fondu au bain-marie.

J'ai rempli une poche à douille puis coupé la pointe.

J'ai fais des formes puis j'ai posez dessus quelques smarties en appuyant pour qu'ils adhèrent bien.

Ensuite 1 H au frigo pour que le chocolat durcisse un peu.

Bon Appétit !

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