Salade d'endives aux pommes, noix et roquefort

 Salade d'endives aux pommes, noix & roquefort

Voici une recette simplissime qui demande peut de temps et peu d'ingrédients pour se régaler.

Une salade sucrée salée de saison à base d'endive, de noix, de roquefort et la fraîcheur de la pomme Pink Lady.

La recette est pour une entrée pour 4 personnes mais vous pouvez faire une grosse salade repas pour 2 personnes.

N'hésitez à rajouter de la viande comme du jambon ou du poulet si cela manque pour vous !

Pour 4 pers.

Ingrédients :

4 endives
2 pommes Pink Lady
Le jus d’un citron
100 gr de roquefort
Une poignée de noix

Préparation :

Couper la base des endives, puis coupez en rondelles. Réservez.

Découper le morceau de roquefort en dés.

Concassez les noix en pépites.

Découper les pommes en bâtonnets et faites tremper dans le jus de citron pour éviter de noircir.

Sur l’assiette mélangez les quatre ingrédients.

Accompagnez avec la sauce de votre choix.

À manger bien frais.

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Bon Appétit !

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