Semoule au lait et à la vanille

30.12.2011

Semoule au lait et à la vanille

Un déssert rapide à faire et ultra connu : la semoule au lait et à la vanille.

Un régal !

Pour 6/8 petites verrines

Ingrédients :

70 gr de semoule fine
50 cl de lait entier
10 cl de crème liquide
30 gr de vergeoise
10 gr de sucre
2 sachets de sucre vanille
1 cuillère à café de vanille en poudre

Préparations :

Dans une casserole, portez le lait entier à ébullition à feu doux avec la vanille en poudre.

Ensuite, portez à nouveau le lait à ébullition avec cette fois en ajoutant la crème liquide, la semoule et les sucres.

Laisser cuire pendant 5 min en remuant régulièrement pour éviter que le fond de la casserole attache.

Stoppez la cuisson.

Versez la semoule au lait soit un saladier ou soit dans des verrines.

A placer ensuite 2h au frigo avant la dégustation.

Bon appétit !

Semoule au lait et à la vanille