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Le croque-madame

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Par ENERGIE71

Le Croque-Madame Un grand classique de la cuisine française : Le Croque-Madame. Une version gourmande et enrichie du célèbre croque-monsieur Pour 2 croques-madames Ingrédients : 4 tranches de pain de mie (nature, complet, aux céréales)2 tranches de jambon...

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Epiphanie 2016 : Mes recettes de galettes des rois

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Par ENERGIE71

Pour les gourmands et gourmandes, rendez-vous le dimanche 3 Janvier 2016 : Jour de l'épiphanie. A votre tour de cuisiner, voici toutes mes créations de galettes des rois. La basique : Galette des rois à la frangipane Les gourmandes : Galette des rois...

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Bûche à la poire et mousse speculoos

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Par ENERGIE71

Noël arrive à grands pas la semaine prochaine !!! Découvrez ma nouvelle bûche toute douce à la mousse vanille et éclats de speculoos. Au milieu, se cache un insert fuité à la poire. Allez-y, lancez vous Pour 8/10 parts Moule environ 30 cm de longueur...

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Le Trianon au chocolat praliné

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Par ENERGIE71

Le Trianon au chocolat praliné Pour les gourmand(e)s de chocolat, découvrez un classique de la pâtisserie : Le Trianon (ou Succès chocolat ou encore Royal chocolat). Il se compose de 3 couches de pur plaisir : Une base moelleuse façon génoise, Une couche...

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Cake Design : La Reine Des Neiges

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Par ENERGIE71

J'inaugure une toute nouvelle rubrique sur Une Faim De Loup !!! La partie " Cake Design " Au départ je n'étais pas du tout attiré par la pâte à sucre, mais une amie m'a demandé de préparer un gâteau d'anniversaire pour sa petite Lyna. Étant fan de l'univers...

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Biscuits smileys fourrés au choco-caramel

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Par ENERGIE71

Biscuits smileys fourrés au choco-caramel Voilà des biscuits qui vont (re)donner le sourire !!! Ma version "homemade" des célèbres biscuits sablés BN des grandes surfaces mais dans une version + gourmande avec une ganache au chocolat et caramel. Parfait...

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Palets bretons aux spirales enneigées

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Par ENERGIE71

J'attaque dès aujourd'hui les dernières recettes "festives" de l'année 2015. Des recettes gourmandes à préparer et à partager pour les fêtes de Noël. Pour la recette du jour, je remercie à nouveau La case à vanille pour leurs gousses de vanille et vanille...

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Crème dessert au Mars

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Par ENERGIE71

Crème dessert au Mars Découvrez ma toute nouvelle recette de crème dessert "Maison" au bon goût de la célébrissime barre Mars. Cela donne en bouche un délicieux goût choco-caramel !!! Pour 8 / 10 pots Ingrédients : 1 L de lait demi-écrémé 20 cl de crème...

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Cupcakes d'Halloween

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Par ENERGIE71

Cupcakes d'Halloween Dernière recette à découvrir pour Halloween 2015 Une base gourmande de muffins au chocolat et pépites de chocolat. Le dessus une mousse chantilly / mascarpone aromatisée à la vanille et colorée pour l'occasion en orange !!! Pour 12...

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Tarte cimetière d'halloween

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Par ENERGIE71

Tarte cimetière d'halloween Découvrez mon avant dernière recette inédite pour préparer Halloween 2015. Une tarte à partager qui allie le chocolat, le spéculoos et la framboise fraîche. Le tout sous une couche de pâte sablée ! ! ! Pour 6 / 8 parts Tarte...

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