gelatine

Bonbons d’Halloween au jus de pomme

bonbon, citron, gelatine, halloween, orange, pomme, sucre

Par ENERGIE71

Bonbons d’Halloween au jus de pomme Halloween approche, il est possible de créer ses propres bonbons avec très peu d’ingrédients et aussi très rapidement… Vous pouvez varier les parfums jus de fruits et les couleurs. Alors essayez vite ! Le moule à bonbons...

Lire la suite

Bûche pomme, mousse vanille & noix de pécan

buche, caramel, gelatine, glucose, miel, noel, noix, pecan, pomme, tatin

Par ENERGIE71

Bûche pomme, mousse vanille & noix de pécan Découvrez ma nouvelle bûche de noël très gourmande et fondante ! Pour les accro' au chocolat, désolé ! il n'y pas 1 gr de chocolat dans ma recette ! La bûche se compose de dés de pommes au caramel façon pomme...

Lire la suite

Panna cotta exotique au lait d'amande

amande, ananas, coco, creme, exotique, gelatine, lait, mangue, noix de coco, panna cotta, vanille

Par ENERGIE71

Panna cotta exotique au lait d'amande De la douceur et de la fraîcheur avec mon nouveau dessert très gourmand. Après les galettes des rois, on reste dans la douceur de l'amande avec ma panna cotta au lait végétal. Peu sucré, riche en fruits et en sucres...

Lire la suite

Bûche Azelia

azelia, buche, chocolat, crepe, dentelle, gelatine, noel, pralin, sucre, valrhona, vanille

Par ENERGIE71

Bûche Azelia Dernière ligne droite avant Noël 2017 qui arrive dans quelques jours... Découvrez ma toute nouvelle bûche aux saveurs choco-noisette. Azélia est une référence de chocolat de la marque Valrhona . Un chocolat au lait tout doux aux notes de...

Lire la suite

Entremet " Douceur d'automne "

amande, cacao, chocolat, coing, creme, entremet, gelatine, noix, noix de pecan, oeuf, pomme, vanille

Par ENERGIE71

Entremet " Douceur d'automne " Un nouveau dessert que j'ai réalisé pour l'anniversaire d'une amie, riches en goûts et textures. Pour ce dessert automnal, je suis parti vers des saveurs de pomme, coing, vanille et noix de pécan. L’entremet nécessite pas...

Lire la suite

Entremet dulcey et croustillant praliné

chocolat, creme, crepe, dulcey, gavotte, gelatine, lait, noisette, oeuf, pralin, pralinoise, sucre

Par ENERGIE71

Tout le monde connait le chocolat noir, au lait et blanc... Connaissez-vous le chocolat Dulcey ? C'est un nouveau chocolat blond qui résulte de la caramélisation du chocolat blanc. Il est fondant, onctueux et un bon goût de biscuit caramélisé. Un vrai...

Lire la suite

Cheesecake au nutella et à la vanille

beurre, biscuit, cheesecake, gelatine, noisette, nutella, sucre, vanille

Par ENERGIE71

Un dessert frais et gourmand à découvrir pour les fans du Nutella. Un cheesecake sans cuisson qui marie une base croustillante et une double couche de crème à la vanille et au nutella Temps de repos : 1 nuit au frais Pour 8 / 10 parts Ingrédients : Base...

Lire la suite

Bûche à la poire et mousse speculoos

agar-agar, amande, buche, chocolat, creme, crepe, fromage blanc, gavotte, gelatine, maizena, noel, oeuf, poire, pralin, speculoos, sucre, vanille

Par ENERGIE71

Noël arrive à grands pas la semaine prochaine !!! Découvrez ma nouvelle bûche toute douce à la mousse vanille et éclats de speculoos. Au milieu, se cache un insert fuité à la poire. Allez-y, lancez vous Pour 8/10 parts Moule environ 30 cm de longueur...

Lire la suite

Le Trianon au chocolat praliné

agar agar, amande, chocolat, creme, farine, gavotte, gelatine, lait, noel, oeuf, pralin, praline, sucre, sucre glace

Par ENERGIE71

Le Trianon au chocolat praliné Pour les gourmand(e)s de chocolat, découvrez un classique de la pâtisserie : Le Trianon (ou Succès chocolat ou encore Royal chocolat). Il se compose de 3 couches de pur plaisir : Une base moelleuse façon génoise, Une couche...

Lire la suite

Panna cotta à la vanille et sa compotée d'abricots

abricot, amande, creme, eau, gelatine, lait, panna cotta, sucre, vanille

Par ENERGIE71

Panna cotta à la vanille & sa compotée d'abricots La saison des abricots arrive à sa fin mais le soleil est toujours bien présent. Pour terminer un repas, un peu de fraicheur avec ma panna cotta à partager qui est légère et crémeuse au bon gout de vanille....

Lire la suite