Salade de riz composée

04.01.2011

Salade de riz composée

Pour 4 pers. environ

Ingrédients :

150 gr de riz
2 tomates
3 oeufs
2 petites boites de thon au naturel
1 petite boite de mais
Vinaigrette ou sauce de votre choix
épices
persil

Préparations :

Faites cuire le riz de votre manière habituelle (vous pouvez ajouter un cube dans la cuisson du riz pour donner un peu plus de saveur).

Faites cuire également vos oeufs en oeufs "cuit dur" (environ 9 min dans l'eau bouillante)

Lavez, épépinez, coupez en dés les tomates.

Egoutez les boites de thon et émiettez la chair.

Egoutez le mais.

Dans un saladier, mettre le thon, les dés de tomate, le mais, le riz un peu refroidi et les oeufs coupés en fines lamelles.

Versez dessus votre sauce salade préférée.

Ajoutez un peu d'épice de votre goût et du persil.

Bien mélanger l'ensemble.

Bon appétit !