creme

Le nougat glacé

amande, creme, framboise, miel, noisettes, noix, nougat

Par ENERGIE71

Le nougat glacé Un dessert délicieux pour une fin de repas et en fin de compte, pas du tout compliqué à réaliser. . . Recette pour 6/8 pers. Ingrédients : 2 blancs d'œufs1 pincée de selmiel150 gr mélange noisettes, amandes, noix, noix de pécan, amandes...

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Crème anglaise

crème, crème anglaise, sucre, vanille

Par ENERGIE71

Crème anglaise Ingrédients : 6 jaunes d’œuf80 g de sucre 60 cl de lait1 gousse de vanille Préparation : Versez dans la casserole le lait. Ajoutez dedans la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueur pour qu'elle infuse. Amenez le lait + vanille à...

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Ganache chocolat au lait

beurre, chocolat, crème, ganache

Par ENERGIE71

Ganache chocolat au lait Ingrdients : 200 gr de chocolat au lait15 cl de crème liquide20 gr de beurre Préparations : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez le morceau de beurre, remuer. Ajoutez la crème et remuer à nouveau. Laissez la ganache...

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