creme

Semoule au lait et à la vanille

crème, dessert, lait, rapide, semoule, sucre, vanille

Par ENERGIE71

Semoule au lait et à la vanille Un déssert rapide à faire et ultra connu : la semoule au lait et à la vanille. Un régal ! Pour 6/8 petites verrines Ingrédients : 70 gr de semoule fine50 cl de lait entier 10 cl de crème liquide30 gr de vergeoise 10 gr...

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Mes petits sapins enneigés

beurre, cannelle, chocolat, crème, épices, farine, lait, levure, noel, noisette, noix de coco, sucre, vanille

Par ENERGIE71

Mes petits sapins enneigés Voilà une bonne recette pour tester mon tout nouveau moule " sapins " De jolis sapins enneigés à croquer pour attendre sagement le jour de noël. . . Un biscuit parfum "pain d'épices" et la neige en chocolat blanc & noix de coco....

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Macarons chocolat blanc / speculoos

amande, chocolat, colorant, crème, macaron, noel, oeuf, saint valentin, speculoos, sucre

Par ENERGIE71

Voici mon nouvel éssai de macarons avec cette fois ci une ganache chocolat blanc relevée par le goût du speculoos. Recette pour environ 8 macarons (soit environ 16 coques) Ingrédients : 1 blancs d'œufs à température ambiante65 gr de sucre glace 40 gr...

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Tarte au chocolat blanc

beurre, chocolat, creme, farine, gelatine, sucre

Par ENERGIE71

Tarte au chocolat blanc Un dessert rapide et gourmand à faire pour les fans de chocolat blanc Recette pour 6 / 8 parts Ingrédients : 250 gr de farine fluide 125 gr de beurre mou 1 pincée de sel 3 cuillères à café de chocolat en poudre type Van Houten...

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Quiche poireaux lardons champignons et Vache qui rit

champignons, crème, fromage, lardons, poireau, vache qui rit

Par ENERGIE71

Quiche poireaux lardons champignons et Vache qui rit Une recette trouvée dans le livre Marabout " Les touts petits : Vache qui rit : les 30 recettes cultes ". Le résultat est excellent ! Recette pour 6/8 pers. Ingrédients : 1 pâte brisée 4 œufs entiers...

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Crème mousseline praliné

base, crème, farine, pralin, praliné, sucre

Par ENERGIE71

Crème mousseline praliné Voici une nouvelle recette " de base " que j'ai réalisé pour garnir mon Paris-Brest ( recette à venir... ). Recette idéale aussi pour remplir des choux, garnir un fond de tarte sablée avec des fruits, . . . Ingrédients : 25 cl...

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Rôti de bœuf en croûte & son Gratin dauphinois

boeuf, creme, pomme de terre, roti, sauce

Par ENERGIE71

Idée menu : Rôti de bœuf en croûte Gratin dauphinois Voici un plat que j'ai réalisé il y a quelques jours . . . Le rôti grillé sur ces surfaces puis enveloppé dans une pâte feuilleté et une cuisson au four environ 20/30 min à 180° C. La sauce est réalisée...

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Panna Cotta lait de coco et purée de mangue

coco, crème, exotique, frais, gélatine, lait, mangue, panna cotta

Par ENERGIE71

Panna Cotta lait de coco et Purée de mangue Un dessert exotique bien frais pour terminer un repas ! Recette pour 6 verrines Ingrédients : 20 cl de crème de coco20 cl de crème liquide10 cl de lait50 gr de sucre2 feuilles de gélatine1 petite boite de mangue...

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Whoopies Pies pavot / ganache chocolat blanc spéculoos

beurre, chocolat, crème, pavot, speculoos, sucre

Par ENERGIE71

Whoopies Pies pavot / ganache chocolat blanc spéculoos Voici une nouvelle déclinaison de mes Whoopies Pies Recette pour environ 15 whoopie pies (une trentaine de demies coques) Ingrédients : pour les coques : 2 œufs entiers 80 gr de sucre glace 1/2 sachet...

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Entremet praliné / dés de poire sur mousse caramel beurre salé et palet breton

amande, beurre, caramel, chocolat, creme, farine, gelatine, levure, oeuf, pâques, poire, praliné, sucre, vanille

Par ENERGIE71

Entremet praliné / dés de poire sur mousse caramel beurre salé et palet breton Une nouvelle version de ma recette précédente d'entremet . . . J'ai réalisé ce dessert pour Pâques 2011 Un dessert qui nécessite du temps à la réalisation mais au final, quel...

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