Le Marbré

     Le Marbré

Un autre grand classique de la pâtisserie : le Marbré

Un dessert très moelleux avec un dessus croquant . . . !  Miam

En plus, pour cette recette, c'est une version sans lait ni beurre

Recette pour 6/8 pers.

Ingrédients :

130 gr de farine fluide
150 gr de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 œufs entiers
10 cl d'huile
3 cuillères à café de chocolat en poudre
arôme vanille

Préparations :

Dans un saladier, mélangez au fouet les 3 œufs + le sucre + la pincée de sel.

Ajoutez ensuite les 10 cl d'huile.

Mélangez à nouveau au fouet.

Ajoutez ensuite en 2 fois la farine + la levure chimique.

Mélangez au fouet.

On obtient donc une pâte à gâteau souple et onctueuse.

Prenez un autre saladier et versez dedans la moitié de la pâte.

On obtient environ 600 gr de pâte, donc 2 x 300 gr.

Dans un saladier : mettre le chocolat en poudre et dans l'autre : l'arôme vanille liquide.

Mélangez.

Préchauffez votre four à 170° C.

Prenez votre moule à cake.

Beurrez et farinez-le si nécessaire.

Remplissez le moule en réalisant des couches contrastées : vanille chocolat puis au dessus chocolat vanille,...

J'ai pu faire 3 couches.

Décorez le dessus si vous le souhaitez (noix de coco, pépites, fruits secs,...)

Mettre au four et cuire 40 min à 170° C.

Sortir du four le marbré, laissez refroidir dans son moule.

Démoulez ensuite.

Bon appétit !

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