Galette des rois à la frangipane La plus classique des galettes des rois est à l'honneur avec ma nouvelle recette. Cela nécessite un peu plus de temps que la crème d'amande mais l'alliance de la crème pâtissière et de la crème d'amande est juste divine....
Lire la suiteLa crème frangipane La crème frangipane c'est l'association d'une crème pâtissière et de la crème d'amandes. A la fois, crémeux, onctueux et parfumé, parfait pour une bonne galette des rois ou avec une tarte aux fruits Pour une galette des rois de 26/28...
Lire la suiteGalette des rois carambar caramel Nouvel essai fort convaincant de la galette des rois mais cette fois en version frangipane / carambar Galette pour 8 / 10 pers. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée " pur beurre "80 gr de sucre 180 gr de poudre...
Lire la suiteGalette des rois pralinée Dimanche dernier, nous étions le jour de l'épiphanie . . . Donc le jour de la galette des rois ! Voici ma version 2011 avec une frangipane pralinée. Galette pour 8 / 10 pers. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée " pur...
Lire la suiteTarte frangipane poire framboise pâte sablée pralin Recette pour 6 pers. Ingrédients : Pâte sablée : 180 gr de farine60 gr de pralin80 gr de poudre d'amande50 gr de beurre mou1 blanc d'œuf Crème frangipane : 125 gr de poudre d'amande80 gr de sucre roux3...
Lire la suite