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Epiphanie : Mes recettes de galettes des rois

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Épiphanie : Mes recettes de galettes des rois Recettes de base : La pâte feuilletée facile et rapide La crème frangipane : crème pâtissière + crème d'amande Les galettes : Galette des rois à la frangipane Galette des rois à la crème d'amandes Galette...

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Galette des rois noisette / chocolat Dulcey

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Galette des rois noisette / chocolat Dulcey Pour la version 2019 de ma galette des rois, j'ai souhaité un peu d'originalité et de douceur ! J'ai réalisé une crème pâtissière moins sucrée en ajoutant du chocolat blond Dulcey de Valrhona et j'ai réalisé...

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Galette des rois à la frangipane

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Galette des rois à la frangipane La plus classique des galettes des rois est à l'honneur avec ma nouvelle recette. Cela nécessite un peu plus de temps que la crème d'amande mais l'alliance de la crème pâtissière et de la crème d'amande est juste divine....

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La crème frangipane

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La crème frangipane La crème frangipane c'est l'association d'une crème pâtissière et de la crème d'amandes. A la fois, crémeux, onctueux et parfumé, parfait pour une bonne galette des rois ou avec une tarte aux fruits Pour une galette des rois de 26/28...

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Galette des rois aux fruits secs et cranberries

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Deuxième galette de l'année 2016 à découvrir sur le blog avec un peu d'originalité dans la garniture !!! Un mélange de 3 fruits secs : l'amande, la noisette et la noix de pécan avec la petite touche acidulée : la cranberry. Pour 6 / 8 parts Diamètre :...

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Epiphanie 2016 : Mes recettes de galettes des rois

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Pour les gourmands et gourmandes, rendez-vous le dimanche 3 Janvier 2016 : Jour de l'épiphanie. A votre tour de cuisiner, voici toutes mes créations de galettes des rois. La basique : Galette des rois à la frangipane Les gourmandes : Galette des rois...

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Galette des rois franc-comtoise aux pommes caramélisées

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C'est reparti pour une nouvelle saison de galettes des rois. J'ai souvent l'habitude de réaliser ma Galette franc-comtoise et j'ai décidé de la rendre encore + gourmande en ajoutant dans la pâte des morceaux de pommes à la fois fondant et caramélisé....

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Galette des rois à la creme d'amandes coco & passion

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Galette des rois à la crème d'amandes coco & passion Découvrez ma nouvelle recette de galette des rois pour l'épiphanie 2015. Une galette aux saveurs un peu plus exotique avec de la noix de coco et le jus du fruit de la passion. Diamètre 24 cm Pour 6...

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Galette des rois franc-comtoise

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Et oui Noël vient déjà de se terminer... que l'épiphanie pointe son nez dimanche 4 Janvier 2015. Pour ma 1ère recette spéciale épiphanie 2015, j'ai décidé de faire une galette régionale sans pâte feuilletée au beurre ni amande !!! J'ai décidé de faire...

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Galette des rois à la crème d'amandes, framboises et pépites de chocolat blanc

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Et voilà mon autre nouveauté pour fêter l'épiphanie. Une version plus gourmande avec un ajout de framboises et pépites de chocolat blanc Pour 6 / 8 parts Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (Herta Trésor de grand-mère / plus épaisse 280 gr)2 œufs entiers120...

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