macaron

Résultat de mon concours : Le défi du Macaron 2013

concours, macaron

Par ENERGIE71

Résultat de mon concours : Le défi du M a c a r o n Mes macarons présentés au jury : Coque bicolore Ganache façon " Rocher Praliné " Samedi 12 Octobre 15h30 : le verdict tombe !!! Je termine en 6 ème place sur une vingtaine de candidats. Mais !!! j'ai...

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Encore et encore des Macarons ! ! !

amande, colorant, macaron, sucre

Par ENERGIE71

Encore et encore des M a c a r o ns Bientôt le grand jour de mon concours de macarons Pour vous mettre l'eau à la bouche, Voici mes 3 recettes à venir sur Une Faim De Loup ! ! ! Macarons à la pistache Macarons à la framboise Macaron "spécial concours...

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Mon 1er concours : Le défi du macaron

concours, macaron, pâtisserie

Par ENERGIE71

Mon 1er concours : Le défi du M a c a r o n Et voilà ! je me lance dans mon 1er concours de pâtisserie : Le Macaron. Je m'entraine depuis plus d'un mois les week-end et j'espère que mon " macaron concours " séduira le jury. Ceux et celles qui me suivent...

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Macarons : # 1 la customisation

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Par ENERGIE71

Aujourd'hui pas de recette mais un peu de lecture pour savoir comment décorer et customiser ses macarons ! ! ! Vous pouvez très bien décorer / customiser le dessus des coques de macarons juste après avoir poché sur le papier sulfurisé (donc sur la pâte...

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Macarons au citron

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Par ENERGIE71

Et oui après pas loin de 2 ans d'absence... je me relance dans l'univers des macarons... Il le faut bien car samedi 12 Oct je participe à un concours de macarons dans ma ville Chalon Sur Saône (71). C'est donc reparti pour les entrainements... J'ai déjà...

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20 Mars 2012 : la journée du macaron

macaron

Par ENERGIE71

Aujourd'hui 20 Mars 2012 : c'est le printemps mais aussi la journée du macaron ! ! ! Une bonne occasion pour en manger, en préparer, pour se faire plaisir tout simplement ! C'est également une fête pour la bonne cause ! Pour en savoir +, par ici : http://www.jourdumacaron.com...

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Macarons chocolat blanc / speculoos

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Par ENERGIE71

Voici mon nouvel éssai de macarons avec cette fois ci une ganache chocolat blanc relevée par le goût du speculoos. Recette pour environ 8 macarons (soit environ 16 coques) Ingrédients : 1 blancs d'œufs à température ambiante65 gr de sucre glace 40 gr...

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Macarons au Mars

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Par ENERGIE71

Plus d'un an que je n'avais pas fait de macarons ! Et oui le passe vite et je m'étais pas mal attardé sur les Whoopies Pies. Suite à un repas de famille ce week-end, ma mère a voulu des macarons pour le dessert . . . Le résultat est top : un délicieux...

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Macarons poire Belle-Hélène

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Par ENERGIE71

Voici une nouvelle version de macarons maison au goût fruité et bien avec également du chocolat !!! La version poire belle-Hélène avec sa ganache poire/chocolat. Recette macarons : http://unefaimdeloup.eklablog.com/macarons-au-mars-a25020154 Recette ganache...

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Macarons version " Rouge & Noir "

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Par ENERGIE71

Macarons Rouge & Noir Quoi de mieux que des macarons avec un café ou un chocolat chaud pour faire un bon 4h Voici de nouveaux macarons "version classique" coques rouge et fourage chocolat lait (+ colorant noir). Et bien sur ma touche finale ! J'ai saupoudré...

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