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Pâtisseries & Compagnie : Mon macaron XXL

macaron, magazine

Par ENERGIE71

C'est toujours sympa et motivant de voir une de ses créations affichée dans un magazine de cuisine. Dans le dernier numéro de Pâtisseries & compagnie, j'ai eu le plaisir de voir mon macaron bicolore XXL !!! Et bien sûr pour les intéressé(e)s, découvrez...

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Macarons marbrés au pain d'épices et framboise

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Par ENERGIE71

On peut suivre la mode tendance même avec les macarons ! Voici ma collection de macarons " Tye Die ", le mélange de 2 couleurs marbrées / dégradées. Entre ses 2 coques, on trouve une ganache moelleuse au pain d'épices et un cœur de framboise. Découvrez...

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Macarons aux myrtilles

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Par ENERGIE71

Pour bien commencer ce mois de Septembre, découvrez une toute nouvelle recette de macarons gourmands à la myrtille. Pour une quinzaine de macarons (+/- 30 coques) Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( 70 gr )90 gr de...

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Pyramide de macarons - Repas de famille Juillet 2015

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Par ENERGIE71

Pyramide de macarons - Repas de famille Juillet 2015 Pour notre repas de famille annuel qui s'est déroulé le 11 Juillet dernier, je me suis mis à nouveau à la popotte. J'ai voulu régaler ma famille avec cette année pas loin de 160 macarons au total !...

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Macaron XXL aux framboises et mousse pistache

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Par ENERGIE71

Dimanche 31 Mai 2015, à ne pas oublier c'est le jour de la fête des Mères ! J'ai voulu essayer de réaliser un macaron géant à partager avec une mousse onctueuse à la pistache et la fraîcheur de la framboise. Pour 8 / 10 parts Diamètre environ 24 cm Ingrédients...

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Macarons aux fraises Tagada

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Par ENERGIE71

Nouvelle recette de macarons à offrir samedi 14 Fev. pour la Saint-Valentin. Un beau rouge vif éclatant et un goût très régressif à la fraise Tagada !!! Vous aller craquer Pour une quinzaine de macarons (+/- 30 coques) Ingrédients : Coques macarons :...

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Macarons au caramel beurre salé

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Par ENERGIE71

Découvrez ma 1ère recette de macarons de l'année 2015. Des macarons très gourmands avec un cœur de caramel au beurre salé ! ! ! Pour une quinzaine de macarons (+/- 30 coques) Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( environ...

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Macarons à la vanille

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Par ENERGIE71

Pour les fêtes découvrez ma nouvelle recette de macarons. Un macaron délicat au bon goût de vanille. Pour une quinzaine de macarons (+/- 30 coques) Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( environ 70 gr )90 gr de poudre...

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Maca' lloween

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Par ENERGIE71

Les Maca' lloween Découvrez ma nouvelle recette de macarons dans une ambiance Halloween !!! Une coque bicolore noir & orange avec une ganache sanglante au cassis. Pour une vingtaine de macarons Ingrédients : Coques macarons : x 2 1 blanc d’œuf (35 gr)65...

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Ma victoire au concours " Le défi du macaron " 2014

71, bourgogne, chalon sur saone, concours, jsl, macaron, pâtisserie

Par ENERGIE71

Ma victoire au concours " Le défi du macaron " 2014 Un message rapide pour vous dire que j'ai gagné le concours " Le défi du macarons " édition 2014 à Chalon S/S dans le 71. Un grand merci à mes proches, famille, collègue de travail, ami(e)s, connaissances,.......

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