mascarpone

Sablé breton aux fraises & crème caramel

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Par ENERGIE71

Sablé breton aux fraises & crème caramel Dimanche 26 Mai, nous fêterons la fête des mères. Quoi de mieux que de faire plaisir à sa maman en préparant un dessert très gourmand ! Pour l'occasion, découvrez ma nouvelle recette de saison, une sorte de tarte...

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Tiramisu framboise & speculoos

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Par ENERGIE71

Tiramisu framboise & speculoos Quel plaisir de retrouver les fruits rouges : fraises, cerises, framboises,... J'ai eu envie de réaliser un nouveau tiramisu simple et gourmand avec des framboises. La framboise avec sa touche acidulée va casser le côté...

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Tiramisu aux fraises

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Par ENERGIE71

Tiramisu aux fraises J'ai voulu faire ma version fruitée du classique tiramisu avec des fraises. N'étant pas fan de café, j'ai utilisé les tranches de biscuit fondant au speculoos de mon partenaire Forchy. Le biscuit est très moelleux et humide, pas besoin...

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Fantastik Sauvage : Choco Noisette

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Par ENERGIE71

Voici ma version du célèbre Fantastik de Christophe Michalak. Le fantastik est une sorte de tarte revisitée. Voici ma version au look sauvage et tigré. Un biscuit moelleux, une mousse chocolat, des noisettes croquantes = un vrai régal !! Pour 8 parts...

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Velouté de champignons au mascarpone

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Par ENERGIE71

Velouté de champignons au mascarpone Une recette toute douce et gourmande parfaite pour se réchauffer pendant l'hiver. A préparer également pour l’apéro, à servir dans des verrines accompagnées de croutons. Un délice !!! Pour 6 / 8 verrines Ingrédients...

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Cake Design : La Reine Des Neiges

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Par ENERGIE71

J'inaugure une toute nouvelle rubrique sur Une Faim De Loup !!! La partie " Cake Design " Au départ je n'étais pas du tout attiré par la pâte à sucre, mais une amie m'a demandé de préparer un gâteau d'anniversaire pour sa petite Lyna. Étant fan de l'univers...

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Palets bretons aux spirales enneigées

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Par ENERGIE71

J'attaque dès aujourd'hui les dernières recettes "festives" de l'année 2015. Des recettes gourmandes à préparer et à partager pour les fêtes de Noël. Pour la recette du jour, je remercie à nouveau La case à vanille pour leurs gousses de vanille et vanille...

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Cupcakes d'Halloween

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Par ENERGIE71

Cupcakes d'Halloween Dernière recette à découvrir pour Halloween 2015 Une base gourmande de muffins au chocolat et pépites de chocolat. Le dessus une mousse chantilly / mascarpone aromatisée à la vanille et colorée pour l'occasion en orange !!! Pour 12...

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Tarte fine jambon tomate et pointe de moutarde

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Par ENERGIE71

Une tarte salée fine et gourmande à préparer rapidement pour passer un bon moment à table ! Pour 4 à 6 parts Ingrédients : Pâte fine : 200 gr de farine40 gr d'huile d'olive75 gr d'eau froideSel / poivre Garniture : 1 pot de crème épaisse env. 150 gr200...

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Petits bavarois Oreo façon cheesecake

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Par ENERGIE71

Envie d'un dessert façon cheesecake et une texture légère ? Essayez ma recette de petits bavarois aux célèbres biscuits américains Oreo ! Pour 4 bavarois diamètre 7 cm Temps de repos : environ 6 h ou une nuit Ingrédients : La base : 12 Oreo50 gr de beurre...

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