echalote

Paupiettes aux légumes et carottes glacées au miel

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Par ENERGIE71

Paupiettes aux légumes et carottes glacées au miel J'ai eu la chance de recevoir un colis gourmand de mon nouveau partenaire Madrange. Dedans se trouvait leur nouveauté : les paupiettes de porc aux légumes. J'ai donc réalisé une recette gourmande réconfortante...

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Tarte à l’époisses

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Par ENERGIE71

Tarte à l’époisses Cette semaine découvrez ma nouvelle recette avec un fromage de ma région : l'époisses. Ce fromage à pâte molle et croûte lavée est fabriqué depuis des siècles en France, fromage de caractère, il puise ses sources en Bourgogne. Des moines...

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Croziflette

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Croziflette Les crozets sont une spécialité de la région Savoie à base de petits morceaux de pâte, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique. La Croziflette ou crozets à la savoyarde est un plat gourmand et typique...

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Muffin bagel burger

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Par ENERGIE71

Muffin bagel burger Découvrez ma nouvelle recette avec mon partenaire Gruau d'Or . Un hamburger nouveau look : la douceur et le moelleux du muffins anglais et la forme typique du bagel réunis en un burger maison ! Recette pour 6 pains / diamètre 12 cm...

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Spaetzle aux légumes et lardons

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Par ENERGIE71

Spaetzle aux légumes et lardons Un plat simple, rapide, coloré et gourmand comme j'aime. Si vous n'aimez pas les lardons, remplacez-les par exemple des morceaux de poulet rôti Pour 4 / 6 pers. Ingrédients : 500 gr de Spaetzle à poêler ( ma recette maison...

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Tarte forestière

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Par ENERGIE71

Une tarte végétarienne gourmande et riche en champignons variés. Pour la rendre plus complète vous pouvez par exemple ajouter du jambon ou morceaux de poulet. Recette Végétarienne Moule carré 24 x 24 cm Pour 6 parts Ingrédients : Pâte fine : 200 gr de...

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Velouté de champignons au mascarpone

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Velouté de champignons au mascarpone Une recette toute douce et gourmande parfaite pour se réchauffer pendant l'hiver. A préparer également pour l’apéro, à servir dans des verrines accompagnées de croutons. Un délice !!! Pour 6 / 8 verrines Ingrédients...

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Diots de Savoie, crozets et sa fondue de poireaux

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Une recette typique savoyarde à découvrir avec les diots de Savoie et les crozets : les petites pâtes carrées de sarrasin. Pour 2 pers. Ingrédients : 4 diots (saucisses de Savoie)20 cl de vin blanc20 cl de crème liquide2 oignons2 échalotes2 blancs de...

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Printanière de légumes aux petits lardons

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Par ENERGIE71

Printanière de légumes aux petits lardons Un petit plat cuisiné avec des bons légumes frais du jardin et de saison !!! Pour 6 / 8 parts. Ingrédients : 800 gr de petits pois frais200 gr de lardons allumettes fumées1 oignon4 petites échalotes7 petites pomme...

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Œufs pochés sur lit de mâche et jambon cru

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Par ENERGIE71

Œufs pochés sur lit de mâche & jambon cru Une nouvelle idée de salade gourmande avec des œufs mollets !!! Pour 2 pers. Ingrédients : 4 poignées de mâche4 tranches fines de jambon cru4 œufs frais1 échalote6 cornichonsGraines de lin Sauce salade maison...

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