lardon

Croziflette

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Par ENERGIE71

Croziflette Les crozets sont une spécialité de la région Savoie à base de petits morceaux de pâte, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique. La Croziflette ou crozets à la savoyarde est un plat gourmand et typique...

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Oeufs en meurette

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Par ENERGIE71

Oeufs en meurette Cette semaine, on découvre une spécialité de ma région Bourgogne : Les œufs en meurette. C’est un plat traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base d'œufs pochés et de sauce au vin rouge. La recette est parfaite pour une entrée ou...

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Pizza savoyarde à la raclette

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Par ENERGIE71

Pizza savoyarde à la raclette Pour terminer la semaine en douceur, on se fait plaisir avec une pizza au fromage typique de saison : La raclette. Une pizza blanche à base de crème et de moutarde à l'ancienne de mon partenaire Reine de Dijon. La pizza est...

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Tarte aux pomme de terre, roquefort et noisettes

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Par ENERGIE71

Tarte aux pomme de terre, roquefort et noisettes En pleine période d'hiver, un peu de réconfort avec ma nouvelle tarte salée ! Une tarte bien garnie avec des pommes de terre fondantes, la force du roquefort et le croquant des noisettes. La pâte est rapide...

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Tagliatelles de courgettes à la carbonara

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Tagliatelles de courgettes à la carbonara Un peu d'originalité pour transformer les célèbres pâtes carbonara en un plat gourmand, facile et léger ! Tout simplement en utilisant un légume de saison : la courgette Léger, sain et fondant en bouche, essayez...

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Crozets aux lardons et aux champignons

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Par ENERGIE71

Crozets aux lardons et aux champignons Pour varier du quotidien et changer un peu des pâtes et du riz, découvrez les crozets. Les crozets sont une variété de féculents au sarrasin spécifiques à la Savoie. Une recette "réconfort" à partager et rapide à...

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Spaetzle aux légumes et lardons

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Par ENERGIE71

Spaetzle aux légumes et lardons Un plat simple, rapide, coloré et gourmand comme j'aime. Si vous n'aimez pas les lardons, remplacez-les par exemple des morceaux de poulet rôti Pour 4 / 6 pers. Ingrédients : 500 gr de Spaetzle à poêler ( ma recette maison...

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One Pot Pasta Carbonara

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Par ENERGIE71

One Pot Pasta Carbonara Voici la nouvelle mode du moment pour préparer les pâtes en sauce de manière rapide et sans chichi ! Une cuisson " Tout-en-un " avec un principe très simple : on met tous les ingrédients en même temps dans une casserole et on laisse...

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Printanière de légumes aux petits lardons

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Par ENERGIE71

Printanière de légumes aux petits lardons Un petit plat cuisiné avec des bons légumes frais du jardin et de saison !!! Pour 6 / 8 parts. Ingrédients : 800 gr de petits pois frais200 gr de lardons allumettes fumées1 oignon4 petites échalotes7 petites pomme...

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Bruschetta Alsacienne

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Par ENERGIE71

Bruschetta Alsacienne Une grande tartine de pain très connue en Italie qui peut se décliner dans de nombreuses façon. Idéal pour un apéro (coupé en morceaux) ou en plat principal. Pour 3 pers. Ingrédients : 3 grandes tranches de pain spécial " bruschetta...

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