chantilly

Verrine crousti fondante fraise & nutella

chantilly, fraise, mousse, nutella, vanille

Par ENERGIE71

Verrine crousti fondante fraise & nutella C'est parti pour la nouvelle recette créative en partenariat avec Nutella. Une verrine très gourmande, fruitée, croquante et fondante à découvrir. J'ai intégré un bon fruit de saison : la fraise. Mon dessert se...

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Pavlova aux fruits jaunes

chantilly, fruit, meringue, pavlova, vanille

Par ENERGIE71

Pavlova aux fruits jaunes La pavlova est un dessert à base de meringue ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Sa spécificité est d'être croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La pavlova est généralement nappée de...

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Gâteau Licorne

cake design, chantilly, chocolat, framboise, licorne, molly cake, vanille

Par ENERGIE71

Gâteau Licorne Découvrez ma nouvelle création avec une thématique très tendance : la licorne. J'ai réalisé ce gâteau d'anniversaire pour les 25 ans de ma voisine Gladys. Le gâteau se compose : - Biscuit molly cake à la vanille, - Crémeux à la framboise...

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Molly cake

cake, cake design, chantilly, creme, gateau, molly cake

Par ENERGIE71

Molly cake Ce gâteau de base vient tout droit des pays anglo-saxons. Il est parfait pour les gâteaux de cake design, layer cake ou pour être fourré. C’est une sorte de quatre-quarts mais sans beurre. La matière grasse vient de la crème fouettée (montée...

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MaronSui's maison

chantilly, creme, faugier, maronsuis, marron, mousse

Par ENERGIE71

MaronSui's maison Pour les fans de crème de marrons, vous devez très bien connaitre les Marronsui's de la marque La Laitière ? Découvrez vite ma nouvelle recette " Fait Maison " de ces célèbres mousses. Une version naturelle, sans colorant, ni surplus...

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Fantastik Exotik

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Par ENERGIE71

Fantastik Exotik Un dessert coloré, gourmand, qui sent bon l'exotisme. Un mélange de saveurs entre l'ananas, la noix de coco, le citron vert et la mangue. Ce dessert est inspiré du modèle crée par le chef Christophe Michalak . La liste des ingrédients...

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Cœur gourmand de la Saint-Valentin

chantilly, chocolat, coco, creme, farine, framboise, levure, noix de coco, oeuf, soja, valrhona

Par ENERGIE71

Cœur gourmand de la Saint-Valentin Dernière ligne droite avant la Saint-Valentin. Découvrez ma recette inédite pour 2017 : un gâteau léger et fondant au chocolat blanc / noix de coco et sans sucre ajouté. Je me suis inspiré du dessert de Rabia "La ligne...

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Fantastik Sauvage : Choco Noisette

amande, chantilly, chocolat, creme, fantastik, mascarpone, noisette

Par ENERGIE71

Voici ma version du célèbre Fantastik de Christophe Michalak. Le fantastik est une sorte de tarte revisitée. Voici ma version au look sauvage et tigré. Un biscuit moelleux, une mousse chocolat, des noisettes croquantes = un vrai régal !! Pour 8 parts...

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Assiette de profiteroles

amande, beurre, chantilly, chocolat, creme, eau, farine, glace, lait, oeuf, pralin, pralinoise, sel, sucre, vanille

Par ENERGIE71

Assiette de profiteroles Il y a quelques semaines, j'avais réalisé des choux et de la glace praliné . . . Quoi de mieux pour faire des profiteroles et se régaler ? ? ? Pour 6 pers. Ingrédients : Glace Praliné : 1 sachet de glace à faire maison1 blanc...

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