Petits clafoutis aux pêches & éclats d'amande Pour 6 petits clafoutis Ingrédients : 200 gr de pêches (fraiches ou au sirop)100 gr de farine50 gr de poudre d'amande120 gr de sucre20 cl de lait4 œufs1 poignée d'amande Préparations : Préchauffez votre four...
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Panna Cotta lait de coco et Purée de mangue Un dessert exotique bien frais pour terminer un repas ! Recette pour 6 verrines Ingrédients : 20 cl de crème de coco20 cl de crème liquide10 cl de lait50 gr de sucre2 feuilles de gélatine1 petite boite de mangue...
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Ptites brochettes Poivron / Mozzarella Une idée rapide pour l'apéro ! Pour une douzaine de brochettes Ingrédients : 1 poivron jaune (ou couleur de votre choix) 1 sachet de billes de mozzarella ou sinon une douzaine de morceaux Sel, poivre, épices Préparations...
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Whoopies Pies pavot / ganache chocolat blanc spéculoos Voici une nouvelle déclinaison de mes Whoopies Pies Recette pour environ 15 whoopie pies (une trentaine de demies coques) Ingrédients : pour les coques : 2 œufs entiers 80 gr de sucre glace 1/2 sachet...
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Tarte exotique meringue coco noisette Recette pour 8 pers. ( ! ) temps de repos de la crème entre 6/10 h. Ingrédients : 1 fond de tarte pâte sablée précuit à blanc Crème mangue passion : 1 mangue 2 fruits de la passion 100 gr de sucre 4 œufs entiers 125...
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Voici " The " nouveauté du moment qui vient tout droit des USA ! Le Brookies est un mix de 2 couches de saveurs : le moelleux et fondant du brownie et le croustillant du cookie. Pas très " light " mais à éssayer quand même d'urgence ! Pour environ 8 parts...
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Smoothie exotique Pour terminer un repas, rien de tel qu'une boisson aux fruits ! Voici mon Smoothie exotique : Mangue, Poire et liqueur Coco Recette pour 10 minis bouteilles : Ingrédients : 1 mangue1 petite conserve de poires au sirop20 cl d'eau10 cl...
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Biscuits aux Pralines Recette pour environ 15 biscuits Ingrédients : 100 gr de beurre mou 200 gr de pralines entières 100 gr de sucre 1 œuf 200 gr de farine fluide Préparations : Cassez les pralines avec un petit marteau dans un sac congélation. ( pour...
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Whoopies Pies n utella Praliné Voici une nouvelle déclinaison de mes Whoopies Pies et cette fois avec un fourrage mix chocolat pralinoise / nutella. . . Le résultat : toujours aussi bon ! Recette pour environ 15 whoopie pies (une trentaine de demies coques)...
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Minis tartelettes Mozza' Tomates séchées Une idée rapide à faire pour l'apéro avec très peu d'ingrédients . . . Ingrédients : 1 pâte feuilletée en rouleau 1 boule de mozzarella 6 morceaux de tomates séchées Gruyère râpé Epices : paprika, curry, herbes...
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