Crêpe farcie à la mexicaine Pour 6 pers. Ingrédients : Pâte à crêpes à la farine de maïs : 120 gr de farine T4550 gr de farine de maïs 1 œuf2 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 cl d'eau Sel / poivre Une pincée de curcuma Garniture : 350 gr de bœuf haché...
Lire la suite
Tarte aux poivrons et chorizo Une tarte salée haute en couleurs et gourmande, découvrez vite ma tarte à la mode espagnole. Une pâte fine légère au maïs, un trio de poivrons colorés et du chorizo. Pour le chorizo c'est selon vos gouts : du doux ou du fort....
Lire la suite
Salade indienne Une entrée colorée et exotique avec ma recette de salade indienne. Un mélange de couleurs, textures et saveurs qui rappellent l'Inde Ingrédients : 200 gr de pâtes Risonis ( en forme de grains de riz )300 gr de poulet1 cuillère à café d'épices...
Lire la suite
Tarte soleil tapenade et emmental Après avoir essayé la dernière mode du moment en version sucrée, découvrez ma tarte soleil en version salée. Au cœur des pâtes feuilletées, se cache une tapenade à la tomate et poivron rouge. Pour plus de gourmandise,...
Lire la suite
Pizza Kebab Une nouvelle recette de pizza avec une touche orientale ! Pour une pizza de 28 cm de diamètre Ingrédients : La pâte : 260 gr de farine fluide 15 cl d’eau tiède 1 cuillère à café rase de sel 2 cuillères à soupe d’huile d'olive 1 cuillère à...
Lire la suite
Pizza poulet / moutarde / champignons / poivron / mozzarella Ma 1ère pizza blanche avec une base de crème fraîche et moutarde à l'ancienne ! Pour une pizza de 28 cm de diamètre Ingrédients : La pâte : 260 gr de farine fluide 15 cl d’eau tiède 1 cuillère...
Lire la suite
Jambalaya au poulet et chorizo Plat typique de la Nouvelle-Orléans à base de viande de riz, qui peut se faire des saucisses, boeuf,... et même avec du poisson, des crevettes. je vous présente donc ma version " viande " avec du poulet et du chorizo Recette...
Lire la suite
Pizza Chorizo Un autre classique de la pizza : celle au chorizo ! Recette pour 4/6 pers. Ingrédients : La pâte à pizza maison : 260 gr de farine fluide 15 cl d’eau tiède 1 cuillere à café rase de sel 2 cuillerées à soupe d’huile d'olive 1 cuillerée à...
Lire la suite
Ptites brochettes Poivron / Mozzarella Une idée rapide pour l'apéro ! Pour une douzaine de brochettes Ingrédients : 1 poivron jaune (ou couleur de votre choix) 1 sachet de billes de mozzarella ou sinon une douzaine de morceaux Sel, poivre, épices Préparations...
Lire la suite