sucre

Les Financiers au chocolat

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Par ENERGIE71

Les Financiers au chocolat Une autre façon de les faire autre que " nature " pour les fanas de chocolat Variante : a essayer aussi pourquoi pas avec de la poudre de noisette ou poudre de noix,... Recette pour environ 20 financiers Ingrédients : 120 gr...

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Macarons version " Rouge & Noir "

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Par ENERGIE71

Macarons Rouge & Noir Quoi de mieux que des macarons avec un café ou un chocolat chaud pour faire un bon 4h Voici de nouveaux macarons "version classique" coques rouge et fourage chocolat lait (+ colorant noir). Et bien sur ma touche finale ! J'ai saupoudré...

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Galette des rois carambar caramel

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Par ENERGIE71

Galette des rois carambar caramel Nouvel essai fort convaincant de la galette des rois mais cette fois en version frangipane / carambar Galette pour 8 / 10 pers. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée " pur beurre "80 gr de sucre 180 gr de poudre...

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Galette des rois pralinée

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Par ENERGIE71

Galette des rois pralinée Dimanche dernier, nous étions le jour de l'épiphanie . . . Donc le jour de la galette des rois ! Voici ma version 2011 avec une frangipane pralinée. Galette pour 8 / 10 pers. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée " pur...

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Les Chouquettes

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Par ENERGIE71

Les Chouquettes Un grand basique de la pâtisserie à découvrir ! A dévorer en version nature ou à garnir avec une crème vanille. Pour environ 30 chouquettes Ingrédients : 125 gr de lait 125 gr d'eau 125 gr de beurre 125 gr de farine fluide4 œufs entiers2...

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Gâteau aux Carambar

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Par ENERGIE71

Gâteau aux Carambar Pour 8 pers. Voici un déssert vraiment tout simple et qui est excellentissime... Je dois être au dixième que je réalise et toujours un régal en fin de repas. . . Ingrédients : 10 cl de lait150 gr de beurre20 carambar100 gr de sucre...

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Panna Cotta praliné à croquer !

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Par ENERGIE71

Panna Cotta praliné à croquer ! Pour environ 6 verrines Ingrédients : 50 cl de crème liquide entière10 cl de lait30 gr de sucre roux100 gr de Pralin "Vahiné"4 gr de feuilles de gélatine Déco : une grosse poignée de noisettes2 cuillères à soupe de sucre...

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Langues de chat

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Par ENERGIE71

Langues de chat Pour environ 25 biscuits Ingrédients : 65 g de beurre mou80 g de sucre glace80 g de farine fluide1 blanc d'œuf2 gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanilléFacultatif : sucre couleur pour le décor Préparations : Préchauffez...

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Crème anglaise

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Par ENERGIE71

Crème anglaise Ingrédients : 6 jaunes d’œuf80 g de sucre 60 cl de lait1 gousse de vanille Préparation : Versez dans la casserole le lait. Ajoutez dedans la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueur pour qu'elle infuse. Amenez le lait + vanille à...

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Le clafoutis aux pommes

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Par ENERGIE71

Le clafoutis aux pommes Un grand classique des desserts à faire rapidement : Le clafoutis. On peut le faire toutes sortes de fruits ! Pour 8 / 10 parts Ingrédients : 2 œufs50 gr de sucre2 sachets de sucre vanille25 cl de lait130 gr de farine fluide1 cuillère...

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