amande

Tarte amandine aux prunes

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Par ENERGIE71

Une tarte très simple à préparer et très gourmande ! Une tarte sablée avec des prunes juteuses et bien sucrées avec en dessous une couche fine de crème amandine. J'ai ajouté dans ma crème amandine un peu de semoule fine, pour absorber au cas où le surplus...

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Panna cotta à la vanille et sa compotée d'abricots

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Par ENERGIE71

Panna cotta à la vanille & sa compotée d'abricots La saison des abricots arrive à sa fin mais le soleil est toujours bien présent. Pour terminer un repas, un peu de fraicheur avec ma panna cotta à partager qui est légère et crémeuse au bon gout de vanille....

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Macarons aux myrtilles

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Par ENERGIE71

Pour bien commencer ce mois de Septembre, découvrez une toute nouvelle recette de macarons gourmands à la myrtille. Pour une quinzaine de macarons (+/- 30 coques) Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( 70 gr )90 gr de...

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Pyramide de macarons - Repas de famille Juillet 2015

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Par ENERGIE71

Pyramide de macarons - Repas de famille Juillet 2015 Pour notre repas de famille annuel qui s'est déroulé le 11 Juillet dernier, je me suis mis à nouveau à la popotte. J'ai voulu régaler ma famille avec cette année pas loin de 160 macarons au total !...

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Tarte aux fraises et sa crème pâtissière au carambar caramel

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Par ENERGIE71

Une tarte fruitée et gourmande pour finir un repas estivale. Ma tarte aux fraise avec une bonne pâte sablée et une couche de crème pâtissière au caramel ! Pour 8 / 10 parts Ingrédients : La pâte sablée : 200 gr de farine100 gr de beurre mou75 gr de sucre...

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Financiers aux myrtilles

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Par ENERGIE71

Financiers aux myrtilles Une nouvelle recette de financiers à découvrir. Le mélange amande / myrtille est délicieux, essayez vite ! Pour 9 financiers Ingrédients : 2 blancs d’œuf75 gr de sucre glace65 gr de beurre30 gr de farine fluide40 gr de poudre...

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Macaron XXL aux framboises et mousse pistache

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Par ENERGIE71

Dimanche 31 Mai 2015, à ne pas oublier c'est le jour de la fête des Mères ! J'ai voulu essayer de réaliser un macaron géant à partager avec une mousse onctueuse à la pistache et la fraîcheur de la framboise. Pour 8 / 10 parts Diamètre environ 24 cm Ingrédients...

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Crumble pomme framboise sans sucre !

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Par ENERGIE71

J'ai voulu tester une recette de crumble aux fruits sans sucre ajouté. Le crumble est moins croustillant mais reste bien doré et sableux. L'acidité des framboises et la douceur de la pomme se complètent bien je trouve. Comme quoi on peut se faire plaisir...

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Velouté aux carottes et crème d'amande

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Par ENERGIE71

Velouté aux carottes et crème d'amande Un bon velouté aux légumes pour faire le plein de peps et de vitalité !!! Ingrédients : 2 pommes de terre1 navet2 oignons6 carottes1 brique de 20 cl de crème d'amande Amandina Perl'amande2 cubes bouillon Préparation...

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Cake marbré au nutella et philadelphia

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Par ENERGIE71

Cake marbré au nutella et philadelphia Découvrez un cake marbré très moelleux au bon goût choco' / noisette Ingrédients : 100 gr de philadelphia nature50 gr de nutella50 gr de beurre mou50 gr de sucre en poudre2 œufs entiers120 gr de farine fluide1 cuillère...

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