Une Faim De Loup !!! -

Bûche à la poire et mousse speculoos

agar-agar, amande, buche, chocolat, creme, crepe, fromage blanc, gavotte, gelatine, maizena, noel, oeuf, poire, pralin, speculoos, sucre, vanille

19.12.2015 …

Par ENERGIE71

Noël arrive à grands pas la semaine prochaine !!! Découvrez ma nouvelle bûche toute douce à la mousse vanille et éclats de speculoos. Au milieu, se cache un insert fuité à la poire. Allez-y, lancez vous Pour 8/10 parts Moule environ 30 cm de longueur...

Le Trianon au chocolat praliné

agar agar, amande, chocolat, creme, farine, gavotte, gelatine, lait, noel, oeuf, pralin, praline, sucre, sucre glace

15.12.2015 …

Par ENERGIE71

Le Trianon au chocolat praliné Pour les gourmand(e)s de chocolat, découvrez un classique de la pâtisserie : Le Trianon (ou Succès chocolat ou encore Royal chocolat). Il se compose de 3 couches de pur plaisir : Une base moelleuse façon génoise, Une couche...

Cake Design : La Reine Des Neiges

amande, beurre, cake design, chocolat, creme, eau, farine, mascarpone, noel, oeuf, pate a sucre, Reine Des Neiges, sucre

09.12.2015 …

Par ENERGIE71

J'inaugure une toute nouvelle rubrique sur Une Faim De Loup !!! La partie " Cake Design " Au départ je n'étais pas du tout attiré par la pâte à sucre, mais une amie m'a demandé de préparer un gâteau d'anniversaire pour sa petite Lyna. Étant fan de l'univers...

Gâteau magique aux épices de Noël

beurre, epice, farine, lait, magique, miel, noel, noisette, oeuf, sarrasin, sel, sucre

08.12.2015 …

Par ENERGIE71

Un nouveau gâteau magique spécialement préparé pour l'occasion de Noël. Des saveurs d'épices douces, de miel, et la petite pointe originale grâce à la farine de sarrasin. Pour 8 / 10 parts Ingrédients : 3 œufs (blancs et jaunes séparés)40 gr de sucre...

Biscuits smileys fourrés au choco-caramel

beurre, caramel, chocolat, creme, eau, farine, noel, oeuf, sel, smiley, sucre, sucre glace

04.12.2015 …

Par ENERGIE71

Biscuits smileys fourrés au choco-caramel Voilà des biscuits qui vont (re)donner le sourire !!! Ma version "homemade" des célèbres biscuits sablés BN des grandes surfaces mais dans une version + gourmande avec une ganache au chocolat et caramel. Parfait...

Palets bretons aux spirales enneigées

beurre, creme, farine, levure, mascarpone, noel, oeuf, sel, sucre, sucre glace

01.12.2015 …

Par ENERGIE71

J'attaque dès aujourd'hui les dernières recettes "festives" de l'année 2015. Des recettes gourmandes à préparer et à partager pour les fêtes de Noël. Pour la recette du jour, je remercie à nouveau La case à vanille pour leurs gousses de vanille et vanille...

Pâtisseries & Compagnie : Mon macaron XXL

macaron, magazine

29.11.2015 …

Par ENERGIE71

Pâtisseries & Compagnie : Mon macaron XXL

C'est toujours sympa et motivant de voir une de ses créations affichée dans un magazine de cuisine. Dans le dernier numéro de Pâtisseries & compagnie, j'ai eu le plaisir de voir mon macaron bicolore XXL !!! Et bien sûr pour les intéressé(e)s, découvrez...

Donuts au four

beignet, beurre, chocolat, donuts, farine, lait, levure, light, mardi-gras, oeuf, sel, sucre, vermicelle

26.11.2015 …

Par ENERGIE71

Donuts au four Le beignet typique des États-Unis et le dessert fétiche d' Homer Simpson ??? Bien sûr : Le Donut !!! Un beignet sucré cuit dans un bain d'huile et glacé sur le dessus et parsemé vermicelles. J'ai décidé de réaliser une version "allégée"...

Bruschetta végétarienne aux champignons de Paris

ail, bruschetta, champignon, ciboulette, fromage, fromage frais, huile, olive, pain, paprika, poivre, sel, thym, vegan

24.11.2015 …

Par ENERGIE71

Bruschetta végétarienne aux champignons de Paris

Une nouvelle idée de recette végétarienne avec cette tartine XXL aux champignons et fromage frais. Parfait pour un plat rapide et léger à préparer ou bien à partager lors d'un apéro ! Pour 2 pers. Ingrédients : 2 grandes tranches de pain spécial " bruschetta...

Gaufres moelleuses au chocolat, nutella et framboises

beurre, chocolat, farine, framboise, gaufre, lait, levure, nutella, oeuf, sucre

19.11.2015 …

Par ENERGIE71

Gaufres moelleuses au chocolat, nutella et framboises J'ai voulu tester une nouvelle recette avec mon moule silicone en forme de gaufres. Une envie de chocolat, de nutella et de framboises fraiches et acidulées. Un trio parfait et gourmand à mon goût....