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Beignets de mozzarella

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Par ENERGIE71

Beignets de mozzarella Une toute nouvelle recette croustillante et fondante à la fois ! Des bâtonnets de mozzarella panés avec une double chapelure bien croustillante et aux herbes de Provence pour donner un peu + de saveur et de peps. Une cuisson à l'huile...

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Galette de pommes de terre au comté

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Par ENERGIE71

Galette de pommes de terre au comté Merci au chef Cyril Lignac pour cette recette. J'ai découvert cette préparation lors de l'émission Tous en cuisine sur M6. Cette galette de pomme de terre ressemble à un pancake bien moelleux, parfumé et gratiné grâce...

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Pizza au bleu d'Auvergne

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Par ENERGIE71

Pizza au bleu d'Auvergne Après la pizza savoyarde, je change de région pour vous faire découvrir ma nouvelle pizza. On part en Auvergne avec le célèbre bleu d'Auvergne. Un fromage crémeux et persillé qui se marie parfaitement avec une base de pizza blanche...

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Crackers au parmesan & origan

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Par ENERGIE71

Crackers au parmesan & origan Le parmesan, en italien Parmigiano Reggiano, est une appellation d’origine protégée. C’est un fromage à pâte dure, cuite, non pressée et à maturation longue. Il est 100 % naturel, dépourvu de tout conservateur et additif....

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Pizza savoyarde à la raclette

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Par ENERGIE71

Pizza savoyarde à la raclette Pour terminer la semaine en douceur, on se fait plaisir avec une pizza au fromage typique de saison : La raclette. Une pizza blanche à base de crème et de moutarde à l'ancienne de mon partenaire Reine de Dijon. La pizza est...

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Minis flans à la provençale

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Par ENERGIE71

Minis flans à la provençale Cette nouvelle recette de petits flans est parfaite en accompagnement d'un plat de viande ou tout simplement à manger entre ami(e)s lors de l'apéro. Simple, gourmand et rapide, vous allez adorer les préparer. Une nouvelle fois...

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Cake léger poulet & chèvre

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Par ENERGIE71

Cake léger poulet & chèvre Cette nouvelle recette était destinée pour mon flux Instagram mais au final je vous dévoile également la recette rapide et gourmande. Le fromage blanc 0 % est vraiment top dans les recettes sucrées et salées, je l'utilise de...

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Tarte aux carottes & chèvre frais

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Par ENERGIE71

Tarte aux carottes & chèvre frais J'ai voulu donner un peu d'esthétisme et de peps à une simple tarte au carotte. On oublie les rondelles et place à des lamelles taillées grâce à une mandoline. Pour la texture tout en douceur, j'ai fais une garniture...

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Pizza franc-comtoise à la cancoillotte

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Pizza franc-comtoise à la cancoillotte Après des mois et des années sans nouvelle recette de pizza, je rectifie cela et vous en propose une aujourd’hui ! Un pizza avec une pâte légère et moelleuse à base de fromage blanc 0% ! oui oui comme quoi on peux...

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Velouté de courgettes au Kiri

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Par ENERGIE71

Velouté de courgettes au Kiri Un peu de douceur et de légèreté dans ma nouvelle recette de saison. Un velouté aux courgettes, bien crémeux et onctueux grâce au fromage à la crème Kiri. Pour varier, à tester également avec de la vache qui rit ou tout simplement...

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