FDIC Paris 2018 : J'y étais !

 

 

 

 

 

 

 

 

Samedi 10 Novembre, j’ai eu le plaisir d’aller au salon " FDIC Paris 2018 " : Festival des influenceurs culinaires.

Le salon était à l’espace Clacquesin à Malakoff ( vers Paris Bercy ).

Le bâtiment est une ancienne distillerie et le tournage de l’émission Top Chef se déroule là-bas !  

 

 

Dès l'entrée du salon, pour se mettre dans l'ambiance il y avait un coin photolocation pour prendre la pose !  

 

 

 

Le salon était réservé aux personnes qui sont blogueurs(euses) / influenceurs(euses) dans le domaine culinaire : Blog / Instagram / Facebook / Youtube

La marraine du salon était à nouveau la célèbre Mercotte.

L'animateur est Willy, créateur de mysaveur.com

 

 

Ce salon permet de se rencontrer et d’échanger entre blogueurs/euses, découvrir de nouvelles marques et les saveurs de l’année, de rencontrer des personnalités, et aussi de cuisiner.

 

Vu la popularité du salon, j'ai pu rencontrer ce jour là :

 

Hervé Palmieri

Hervé Cuisine

 

 

Christelle Huet-Gomez

Il était une fois la pâtisserie

 

 

Mercotte

La cuisine de Mercotte

 

 

Grégory Cohen

Chef du restaurant : Le 99 Haussmann

 

 

Virginie Molina

Virginie fait sa cuisine

 

 

Des candidats de l’émission « Le meilleur pâtissier » M6 : Julien / Marianela / Maheata / Ludovic / Mickael

 

 

Ludovic ( gagnant LMP 7 )

Pastry freak

 

 

Abdelkarim

Abdelkarim pâtissier youtube

 

 

Marianela

Nelapatisse 

 

 

Merci à Hervé et Christelle pour leurs dédicaces

 

 

Pendant la journée, j’ai participé à un cours de pâtisserie géant avec le chef Grégory Cohen.

On a réalisé le dessert à l’assiette «  Pomme Pomme Pomme »

Il se compose de :

Base biscuit crumble cuit à la poêle

Chantilly mascarpone vanille sans sucre

Pommes fondantes caramélisées

Pommes crues Granny Smith / jus de citron / vanille

 

 

 

Durant la journée, il se déroulait également également des conférences et tables-rondes pour partager son savoir et enrichir ses connaissances sur les thèmes de la créativité, embellir ses recettes, le bon choix de photo, les techniques web et les partenariats.

 

De nombreux marques étaient présentent sur le festival, en voici un aperçu :

 

En fin de festival, après cette super journée enrichissante, je suis reparti avec un sac remplit de bonnes choses à découvrir et à déguster.

 

 

Un grand merci à l’équipe du FDIC, de MySaveur et de Willy.

 

Rendez-vous en 2019 !