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    Mon nouveau partenariat gourmand : Forchy Pâtissier

     

     

     

     

     Pour consulter le site, cliquez ci dessous sur le logo :

    Mon nouveau partenariat gourmand : Forchy Patissier

     

     

     

     

    Forchy Pâtissier est une marque qui se développe en Normandie de père en fils depuis 1919.

    Les produits sont fabriqués à Yvetot dans le département 76.

    La marque est spécialisée la fabrication de délicieuses recettes de gâteaux que l'on peut trouver en grandes surfaces.

    A découvrir de nombreuses et savoureuses recettes de : cakes, brownies, quatre-quarts, génoises, spécialités aux pommes, aux spéculoos, . . .

    Forchy utilise des produits sains et de qualité et de chez nous tels que : le blé français, le sel de Guérande, les cerises de Provence.

     

    J'ai reçu ces produits à goûter mais également à customiser pour créer et inventer de nouveaux desserts sympa à partager.

     

     

     

    Découvrez et suivez également sur les réseaux sociaux : 

    Mon 26 ème partenariat gourmand : Cuisine Addict

     

     

     

     

    Un grand merci à Pauline pour le colis     

     

    Le contenu :

    - 3 sortes de brownies : caramel, pépites choc et noix de coco

    - Génoise ronde

    - Gâteau de Savoie

    - Cake aux fruits confits

    - Cake marbré

    - Fondant au spéculoos

    - Cake aux raisins

    - Quatre-quarts

     

    Mon nouveau partenariat gourmand : Forchy Patissier

    Mon nouveau partenariat gourmand : Forchy Patissier

    Mon nouveau partenariat gourmand : Forchy Patissier

     

     

     

     

     

     

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     Chandeleur 2016 : Toutes mes recettes

     

     

     

     

    La chandeleur 2016 aura lieu le mardi 2 Février.

    Découvrez mes recettes pour une journée pleine de gourmandises.  

     

     

     

     

    Les recettes de base :

     

    La pâte à crêpes

    Chandeleur 2015 : Toutes mes recettes

     

     

    La pâte à crêpes aux flocons d'avoine

    Chandeleur 2016 : Toutes mes recettes

     

     

    La pâte à crêpes "diet" sans lait ni œuf

    Chandeleur 2016 : Toutes mes recettes

     

     

     

     

    La version salée :

     

    Crêpes au sarrasin fourrées à la forestière

    Chandeleur 2014 : Toutes mes recettes

     

     

     

     

    Les versions sucrées :

     

    Crêpe aux flocons d'avoine et fruits rouges

    Chandeleur 2016 : Toutes mes recettes

     

     

    Aumônière de crêpe et son trésor de fruits

    Chandeleur 2015 : Toutes mes recettes

     

     

    Crêpes party sucrées

    Chandeleur 2015 : Toutes mes recettes

     

     

    Crêpe coco, banane et nutella

    Chandeleur 2016 : Toutes mes recettes

     

     

    Crêpes à la mode Tatin ! ! !

    Chandeleur 2014 : Toutes mes recettes

     

     

    Crêpes façon Pêche Melba

    Chandeleur 2013

     

     

    Crêpes au chocolat

    Chandeleur 2013

     

     

    Pancakes

    Chandeleur 2015 : Toutes mes recettes

     

     

    Pancakes à la confiture de lait

    Chandeleur 2013

     

     

     

     

    Pour accompagner vos crêpes :

     

    Confiture abricot à la vanille et amandes effilées

    Chandeleur 2015 : Toutes mes recettes

     

     

    Framboise curd

    Chandeleur 2015 : Toutes mes recettes

     

     

    Pâte à tartiner aux pommes, miel et cannelle

    Chandeleur 2015 : Toutes mes recettes

     

     

    Pâte à tartiner au chocolat blanc et vanille

    Pâte à tartiner pralinée

     

     

    Pâte à tartiner pralinée

    Pâte à tartiner Spéculoos

     

     

    Pâte à tartiner au speculoos

    Pâte à tartiner pralinée

     

     

    Lemon Curd

    Pâte à tartiner pralinée

     

     

    Orange Curd

    Pâte à tartiner pralinée

     

     

     

     

     

     

    Chandeleur 2016 : Toutes mes recettes

     

     

     

     

     

     

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    Février 2016 : Les fruits & Légumes de saison

     

     

    Février 2016 : Les fruits & Légumes de saison

     

     

     

    Fruits :

    Ananas
    Banane
    Citron
    Clémentine
    Fruit de la Passion
    Grenade
    Kiwi
    Litchi
    mandarine 
    Mangue
    Orange
    Orange sanguine
    Pamplemousse
    Papaye
    Poire
    Pomme

     

     

    Légumes :

    Ail
    Avocat
    Betterave
    Chou blanc
    Chou frisé
    Chou rouge
    Chou chinois
    Céleri
    Endive
    Mâche
    Oignon
    Poireau
    Pomme de terre
    Radis
    Salsifis
    Topinambour

     

     

     

     

     

     

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     Crêpes aux flocons d'avoine

     

     

     

     

    Une recette de pâte à crêpe toute simple enrichie de flocons d'avoine ce qui lui apporte son originalité et encore plus de moelleux.

    Découvrez également ci-dessous ma toute 1 ère vidéo, un petit montage de mon assiette finale qui attend d'être dévorée !!!   ^^

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour 6 à 8 crêpes

     

     

     

     

    Ingrédients :

    150 gr de farine
    25 cl de lait
    2 œufs entiers
    40 gr de beurre
    70 gr de flocons d'avoine
    50 gr de sucre en poudre (sucre roux, cassonade,...)

     

     

     

     

    Préparations :

    Faites fondre le morceau de beurre dans une casserole ou au micro-ondes puis réservez

    Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs + sucre.

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Versez le lait puis mélangez à nouveau.

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Ajoutez la farine puis mélangez.

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Versez le beurre fondu et mélangez la pâte.

    Crêpes aux flocons d'avoine 

    Ajoutez les flocons d'avoine puis puis mélangez.

    Crêpes aux flocons d'avoine 

    Laissez reposer la pâte pendant 1 H.

    Crêpes aux flocons d'avoine

     

    Cuisson :

    Dans une poêle, mettre un filet d'huile pour la 1ère crêpe.

    Faites chauffer la poêle et versez dedans une louche de pâte.

    Faites cuire votre crêpe à feu vif puis retournez-la avec une spatule.

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Laissez dorer de l'autre face.

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Déposez ensuite la crêpe sur une assiette.

    Continuez jusqu'à épuisement de la pâte . . .

    Pour garder des crêpes bien moelleuses pendant 2 ou 3 jours, placez un morceau de film alimentaire ou aluminium par dessus.

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Crêpes aux flocons d'avoine

     

    Pour + de gourmandise, on ajoute des fruits rouges et un peu de sauce caramel   ^^

     

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Crêpes aux flocons d'avoine

    Crêpes aux flocons d'avoine

     

     

     

     

     

     

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    Crêpes façon Pêche Melba

    Chandeleur 2013

     

     

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    Chandeleur 2013

     

     

     

     

     

     

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     Crêpes "diet" sans lait ni œuf

     

     

     

     

    Ne prenez pas peur en découvrant ma nouvelle recette !!!   wink2

    Et oui on peut très bien faire des crêpes gourmandes et légères sans œufs ni lait avec juste quelques ingrédients.

    Je vous rassure, elles sont moelleuses et bonnes même sans garniture.

    De tout façon les crêpes c'est comme vous le souhaitez : nature, avec du sucre glace, de la confiture, crème de marron, pâte à tartiner,...

    Alors éssayez...  ^^

     

     

     

     

    Pour 8 crêpes

     

     

     

     

    Ingrédients :

    300 gr de farine
    60 cl d'eau tiède
    30 gr de sucre en poudre
    2 sachets de sucre vanillé
    1 pincée de sel
    40 gr de beurre
    Arôme : rhum, fleur d'oranger,...

     

     

     

     

    Préparations :

    Faites fondre le morceau de beurre dans une casserole ou au micro-ondes puis réservez

    Dans un saladier, mélangez la farine + sucre en poudre + sucre vanillé et pincée de sel.

    Crêpes "diet" sans lait ni œuf

    Ajoutez l'eau tiède petit à petit tout en remuant avec le fouet.

    Crêpes "diet" sans lait ni œuf

    Versez votre arôme : un petit bouchon de rhum ou de fleur d'oranger puis mélangez.

    Incorporez le beurre fondu puis mélangez.

    Crêpes "diet" sans lait ni œuf

    Laissez reposer la pâte pendant 1 H.

     

    Cuisson :

    Dans une poêle, mettre un filet d'huile pour la 1ère crêpe.

    La faire bien chauffer et versez dedans une louche de pâte.

    Crêpes "diet" sans lait ni œuf

    Faites cuire votre crêpe à feu vif puis retournez-la avec une spatule.

    Laissez dorer de l'autre face.

    Déposez ensuite la crêpe sur une assiette.

    Continuez jusqu'à épuisement de la pâte . . .

    Pour garder des crêpes bien moelleuses pendant 2 ou 3 jours, placez un morceau de film alimentaire ou aluminium par dessus.

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Crêpes "diet" sans lait ni œuf

    Crêpes "diet" sans lait ni œuf

    Crêpes "diet" sans lait ni œuf

    Crêpes "diet" sans lait ni œuf

    Crêpes "diet" sans lait ni œuf

    Crêpes "diet" sans lait ni œuf

    Crêpes "diet" sans lait ni œuf

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    Crêpes façon Pêche Melba

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    Crêpes au chocolat

    Chandeleur 2013

     

     

     

     

     

     

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     Velouté de champignons au mascarpone

     

     

     

     

    Une recette toute douce et gourmande parfaite pour se réchauffer pendant l'hiver.

    A préparer également pour l’apéro, à servir dans des verrines accompagnées de croutons.

    Un délice !!!   ^^

     

     

     

     

    Pour 6 / 8 verrines

     

     

     

     

    Ingrédients :

    250 gr de champignons de Paris
    250 gr de mélange de champignons forestiers
    2 échalotes
    1 cube bouillon
    125 gr de mascarpone
    Sel / Poivre

     

     

     

     

    Préparations :

    Lavez puis puis coupez les pieds des champignons

    Taillez en lamelles.

     Velouté de champignons au mascarpone

    Ajoutez tout les champignons dans une casserole.

    Velouté de champignons au mascarpone

    Épluchez puis taillez également les échalotes.

    Velouté de champignons au mascarpone

    Ajoutez dans la casserole.

    Recouvrez d'eau.

    Ajoutez le cube bouillon.

    Velouté de champignons au mascarpone

    Faites chauffer à feu moyen et dès l'ébullition laissez cuire 30 min.

    L'eau va réduire.

    Stoppez la cuisson.

    Velouté de champignons au mascarpone

    Laissez refroidir environ 30 min.

    Gardez un peu de jus de cuisson dans un bol.

    Versez dans un blender avec le mascarpone puis mixez.

    Velouté de champignons au mascarpone

    Ajoutez du jus de cuisson si cela vous semble trop épais

    Salez, poivrez si nécessaire.

    A consommer chaud.

     

     

    Bon appétit !

    ^^

     

     

    Velouté de champignons au mascarpone

    Velouté de champignons au mascarpone

    Velouté de champignons au mascarpone

    Velouté de champignons au mascarpone

    Velouté de champignons au mascarpone

    Velouté de champignons au mascarpone

     

     

     

     

     

     

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