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     Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

     

     

    Dimanche 29 Mai 2016 : Jour de la Fête des Mères 

     

     

     

     

    Vous êtes en manque d'idées pour le dessert ???

    Retrouvez ci-dessous de nombreuses recettes pour épater Maman !!!   wink2

     

     

     

     

    Moelleux au chocolat Kinder

    Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

    Macaron XXL aux framboises et mousse pistache

    Fête des Mères 2015 : Mes recettes

     

     

    Tarte au citron, framboise et meringue

    Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

    Fondant au chocolat cœur coulant au speculoos

    Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

    Roses feuilletées aux pommes

    Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

    Moelleux à la mousse ultra vanille

    Fête des Mères 2014 : Mes recettes

     

     

    Cheesecake printanier aux fraises Gariguette & speculoos

    Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

    Cheesecake au nutella et à la vanille

    Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

    Brownie aux pépites de chocolat blanc

    Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

    Tarte aux fraises et sa crème pâtissière au carambar caramel

    Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

    Bavarois aux mousses poire et speculoos

    Fête des Mères 2014 : Mes recettes

     

     

    Bavarois mousses framboises chocolat blanc et sa génoise à la pistache

    Fête des Mères 2014 : Mes recettes

     

     

    Mon fantastik Sauvage : Choco Noisette

    Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

    Entremet pommes pochées aux épices mousse caramel beurre salé sur palet breton

    Fête des Mères 2014 : Mes recettes

     

     

    Bavarois mousses abricot & caramel speculoos sur palet breton praliné

    Fête des Mères 2014 : Mes recettes

     

     

    Le grand financier noisette et sa mousse perlée à la vanille 

    Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

    Tarte meringuée aux deux citrons

    Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

    Macarons aux fraises Tagada

    Saint-Valentin 2015 : Toutes mes recettes

     

     

    Macarons à la framboise

    Saint-Valentin 2015 : Toutes mes recettes

     

     

    Tarte très framboise et sa pâte brisée à l'huile d'olive

    Saint-Valentin 2015 : Toutes mes recettes

     

     

    Tarte pâtissière aux fraises et framboises

    Saint-Valentin 2015 : Toutes mes recettes

     

     

    Beignets au four ( sans huile )

    Saint-Valentin 2015 : Toutes mes recettes

     

     

    Cœurs sablés au chocolat blanc

    Saint-Valentin 2014 : Mes recettes

     

     

    Whoopies pies Tagada Pink

    Saint-Valentin 2012

     

     

    Cœurs de muffins aux éclats de pralines roses

    Saint-Valentin 2013 : Mes recettes 

     

     

    Cœurs fondants coco framboise

    Saint-Valentin 2012

     

     

    Caramels mous à la vanille

    Caramels mous à la vanille

     



    Cœurs sablés à la confiture 4 fruits

    Saint-Valentin 2012

     

     

    Cœurs sablés aux crêpes dentelles

    Cœurs sablés aux crêpes dentelles

     

     

    Tarte Choco'noisette

    Noël 2013 : Le récap' des gourmandises

     

     

    Ma tarte Xtra pralinoise

    Noël 2012 : Mes douceurs gourmandes

     

     

    Macarons à la pâte de spéculoos

    Macarons : # 1 la customisation

     

     

    Macarons façon " Rocher praliné "

    Noël 2013 : Le récap' des gourmandises

     

     

     

     

     

     

    Fête des Mères : Sélection 2016

     

     

     

     

     

     

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     Moelleux au chocolat Kinder

     

     

     

     

    Dimanche 29 Mai 2016, c'est le jour de la fête des Mères,

    pourquoi ne pas préparer un gâteau moelleux à souhait au délicieux goût de chocolat Kinder ? ? ?  wink2

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour 8 / 10 parts

     

     

     

     

    Ingrédients :

    150 gr de barres chocolat kinder (12 barres)
    3 œufs entiers
    100 gr de beurre mou
    100 gr de sucre en poudre
    1 sachet de sucre vanille
    90 gr de farine

     

     

     

     

    Préparations :

    Moelleux au chocolat Kinder

    Cassez le chocolat kinder en morceaux et faites fondre à feu doux au bain-marie.

    Moelleux au chocolat Kinder

    Mélangez à l'aide d'une cuillère.

    Quand le chocolat est bien fondu, retirez la casserole de l'eau chaude.

    Moelleux au chocolat Kinder

    Réservez.

    Faites fondre le beurre au micro-ondes puis réservez.

    Préchauffez votre four à 180° C.

    Dans un saladier ou la cuve d'un robot pâtissier, ajoutez les œufs + sucre vanille + sucre en poudre.

    Moelleux au chocolat Kinder

    Mélangez et fouettez longuement pour obtenir un ensemble bien mousseux et aéré.

    Ne pas hésiter à fouetter longuement le mélange, pour bien l'aérer et avoir après cuisson un gâteau très moelleux.

    Moelleux au chocolat Kinder

    Versez le beurre fondu puis mélangez à nouveau.

    Moelleux au chocolat Kinder

    Versez le chocolat fondu petit à petit tout en mélangeant la pâte.

    Ajoutez la farine puis mélangez la pâte.

    Moelleux au chocolat Kinder

    Prenez votre moule.

    Beurrez le moule et farinez si nécessaire.

    Répartissez la pâte à gâteau.

     

    Cuisson :

    Placez le moule dans le four chaud chaud à 180° C et laissez cuire 30 min environ.

    Le gâteau doit être bien gonflé.

    Moelleux au chocolat Kinder

    Sortez le moule du four, laissez reposer 10 min puis démoulez sur une grille.

    Laissez refroidir complétement.

    Moelleux au chocolat Kinder

    Découpez des parts.

    Si nécessaire à conservez dans du film alimentaire ou boite hermétique.

     

     

    Bon appétit !

    ^^

     

     

    Moelleux au chocolat Kinder

    Moelleux au chocolat Kinder

    Moelleux au chocolat Kinder

    Moelleux au chocolat Kinder

    Moelleux au chocolat Kinder

    Moelleux au chocolat Kinder

    Moelleux au chocolat Kinder

    Moelleux au chocolat Kinder

    Moelleux au chocolat Kinder

    Moelleux au chocolat Kinder

     

     

     

     

     

     

    Autres recettes à découvrir :

     

    Mousse aux Kinder Schoko-Bons

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    Cookies trop (schoko)bons !!!

    Moelleux au chocolat Kinder

     

     

    Crème dessert au chocolat Kinder

    Moelleux au chocolat Kinder

     

     

    Poissons d'Avril au chocolat Kinder

    Moelleux au chocolat Kinder

     

     

     

     

     

     

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     Spaetzle aux légumes et lardons

     

     

     

     

    Un plat simple, rapide, coloré et gourmand comme j'aime.

    Si vous n'aimez pas les lardons, remplacez-les par exemple des morceaux de poulet rôti  wink2

     

     

     

     

    Pour 4 / 6 pers.

     

     

     

     

    Ingrédients :

    500 gr de Spaetzle à poêler ( ma recette maison )
    200 gr de lardons fumés
    100gr de petits pois frais
    2 échalotes
    1 oignon
    1 poireau
    10 tomates cerises
     

     

     

     

     

    Préparations :

    Spaetzle aux légumes et lardons

    Épluchez puis taillez en petits morceaux les échalotes et oignon.

    Lavez le poireau, coupez le pied et garder le blanc.

    Coupez en rondelles.

    Spaetzle aux légumes et lardons

    Lavez les tomates puis coupez les en 4.

    Spaetzle aux légumes et lardons

    Dans une grande casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive.

    Faites chauffer à feu moyen, dès que l'huile est chaude ajoutez poireau, oignon, échalote et tomate.

    Spaetzle aux légumes et lardons

    Laissez cuire pendant environ 10 min tout en mélangeant régulièrement.

    Les légumes doivent être fondants.

    Spaetzle aux légumes et lardons

    Pendant le temps de cuisson, dans une grande casserole, versez de l'eau + sel.

    Écossez les petits pois frais.

    Faites bouillir l'eau puis plongez les petits pois et laissez cuire environ 10 min.

    Goûtez ensuite pour vérifier la cuisson.

    Spaetzle aux légumes et lardons

    Videz l'eau de cuisson et réservez.

    Faites chauffez une poêle à feu vif.

    Dès qu'elle est chaude, versez les lardons.

    Faites les dorer et griller pendant quelques minutes.

    Spaetzle aux légumes et lardons  

    A côté également, faites cuire et dorer les spaetzle selon indications du paquet.

    Spaetzle aux légumes et lardons       Spaetzle aux légumes et lardons

    Une fois l'ensemble tout prêt et cuit, réunissez et mélangez tout les ingrédients.

    Servez chaud.

     

     

    Bon appétit !

    ^^

     

     

    Spaetzle aux légumes et lardons

    Spaetzle aux légumes et lardons

    Spaetzle aux légumes et lardons

    Spaetzle aux légumes et lardons

    Spaetzle aux légumes et lardons

    Spaetzle aux légumes et lardons

     

     

     

     

     

     

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     Verrine Banofee

     

     

     

     

    Le banofee est un dessert typique anglais, une sorte de tarte composée de banane, crème et caramel, le tout déposée sur une base de crumble de biscuits secs.

    Des variantes utilisant du chocolat et/ou du café existent également.

    J'ai voulu alléger ma crème et éviter d'utiliser du mascarpone ou philadelphia pour une fin de repas.

    Du coup j'ai utilisé du fromage blanc 0% de matière grasse légèrement sucré et vanillé.

    Bien frais, c'est un vrai régal !  ^^

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour 4 verrines

     

     

     

     

    Ingrédients :

    2 bananes
    16 speculoos (environ 125 gr)
    1 pot de confiture de lait (ou sauce caramel)
    400 gr de fromage blanc 0% matière grasse
    1 sachet de sucre vanille
    1 cuillère à café d'arôme vanille

     

     

     

     

    Préparations :

    Dans un saladier, ajoutez le fromage blanc + sucre vanille + arôme vanille.

    J'ai également ajouté un peu de vanille en poudre.

    Verrine Banofee

    Mélangez l'ensemble au fouet et réservez au frais pendant la suite de la recette.

    Mixez les spéculoos en poudre fine.

    Verrine Banofee

    Prenez vos verrines et divisez la quantité de poudre spéculoos entre les 4.

    Épluchez les bananes et découpez des rondelles.

    Verrine Banofee

    Placez des rondelles contre les parois des verrines.

    Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de confiture de lait dans chaque verrines.

    Recouvrez avec des rondelles de banane.

    Verrine Banofee

    Recouvrez avec le mélange fromage blanc vanille.

    Piquez un spéculoos au centre et saupoudrez avec des éclats de spéculoos.

    Verrine Banofee

    A servir bien frais.

     

     

    Bon appétit !

    wink2

     

     

    Verrine Banofee

    Verrine Banofee

    Verrine Banofee

    Verrine Banofee

    Verrine Banofee

    Verrine Banofee

    Verrine Banofee

    Verrine Banofee

     

     

     

     

     

     

    A découvrir également :

     

    Verrine de cerises aux biscuits roses de Reims et mousse à la pistache

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    Verrine légère aux fruits rouges et spéculoos

    Verrine Banofee

     

     

     

     

     

     

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    Découverte du panier "Fraîcheur Gourmande" (régions 21/71)

     

     

     

    Site internet : http://fraicheurgourmande.com

    Facebook : www.facebook.com/fraicheurgourmande

     

     

     

    Découverte du panier "Fraîcheur Gourmande" (régions 21/71)

     

     

     

    La société " Fraîcheur Gourmande " a été lancée il y a bientôt 2 ans en Sept 2014 par Mr Gérald Binet et Mr Arnaud Boni à Dijon (21) et périphérie

    Gérald BINET et Arnaud BONI
    Gérald BINET et Arnaud BONI
    Gérald BINET et Arnaud BONI
    Gérald BINET et Arnaud BONI

    Depuis quelques mois, pour faire découvrir leurs bons produits, la société se développe dans ma ville à Chalon-sur-Saône (71).

    C'est pour me faire découvrir et vous faire découvrir par la même occasion, que la société m'a contactée et offert un panier fraîcheur.

     

    C'est toujours bon d’essayer de varier son alimentation et mangers de bons fruits et légumes au fil des repas.

    Moi qui adore cuisiner, ce panier varié tombe à pic pour élaborer de délicieuses nouveautés  ^^

     

     

     

    Le concept :

    Proposer aux personnes des paniers de fruits et légumes frais et de qualité tout en respectant les saisons.

    La société a également pour objectif de faire découvrir ou redécouvrir le goût et la fraîcheur des bons produits de nos régions !

    Avec Fraîcheur Gourmande, vous consommez principalement français et de qualité, tout en préservant l’environnement et l’agriculture de nos régions.

    Avec le panier « Burgond », découvrez la richesse des produits locaux de la région Bourgogne Franche-Comté et un encouragement pour un mode de consommation plus responsable basé sur le développement durable !

     

     

     

    Sans engagement :

    On peut commander via le site internet son panier toutes les semaines, 1 fois par mois, on reste libre à tout moment.

    Sur le site internet, le côté pratique on connait d’avance le contenu des paniers de la semaine suivante, comme cela, pas de mauvaise surprise.

    Sur le site on peut commander également de la viande, jus de fruits, bières, pâtes, ...

     

     

     

    3 modes de livraisons possible :

    - à domicile
    - en point relais
    - ou directement au lieu de travail via le comité d'entreprise

    Bien sûr la livraison est gratuite.

     

    Zone de livraison : http://fraicheur-gourmande.com/zone-de-livraison.html

    Point relais : http://fraicheur-gourmande.com/point-relais.html

     

     

     

    Un cadeau original :

    Vous cherchez une idée originale de cadeau ? pensez à Fraîcheur Gourmande. Ils proposent des bons cadeaux pour de savoureux paniers de fruits et légumes pour régaler vos proches.

     

     

     

    Quoi de bon à découvrir ? ? ?  wink2

    Découverte du panier "Fraîcheur Gourmande" (région 21/71)

     

     

    Cette semaine du 16 Mai 2016, j'ai eu dans mon panier " Le petit gourmand "  :

    - des carottes nouvelles
    - des pommes de terres nouvelles
    - des petits pois
    - une botte de radis

    - des oranges
    - des bananes
    - des poires

    Panier de Fruits et Légumes de catégorie 1 - Poids entre 4 et 5 kg

     

     

    De beaux fruits et légumes, Fraîcheur garantie ! ! !    cool

    Découverte du panier "Fraîcheur Gourmande" (région 21/71)

    Découverte du panier "Fraîcheur Gourmande" (régions 21/71)

     

     Les légumes de la semaine :

    Découverte du panier "Fraîcheur Gourmande" (région 21/71)

     

    Les fruits de la semaine :

    Découverte du panier "Fraîcheur Gourmande" (région 21/71)

     

     

     

    Désormais passons en cuisine pour travailler ces beaux produits.

    Vous êtes en panne sèche d'idée ? ? ? Découvrez de nombreuses recettes gourmandes : http://fraicheur-gourmande.com/recette-associe.html

     

     

     

    Grâce au panier, découvrez mes nouvelles recettes ...   

     

    Verrine Banoffee

    Découverte du panier "Fraîcheur Gourmande" (région 21/71)

     

     

    Spaetzle aux légumes et lardons

    Découverte du panier "Fraîcheur Gourmande" (région 21/71)

     

     

     

     

     

     

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     Crème dessert aux Oreo

     

     

     

     

    Découvrez une nouvelle variante de mes crèmes desserts.

    Cette fois-ci aux Oreo, ce qui lui donne un délicieux gout de chocolat / vanille.

    En bas de ma recette, retrouvez un choix d'autres parfums  ^^

     

     

     

     

    Pour 6 pots

     

     

     

     

    Ingrédients :

    60 cl de lait demi-écrémé
    20 cl de crème liquide entière
    15 Oreo
    1 sachet de sucre vanillé
    20 gr de maïzena

     

     

     

     

    Préparations :

    Dans un bol, délayez la maïzena + sucre vanillé + un peu de lait pour obtenir une crème épaisse.

    Bien remuer pour éviter d'avoir des grumeaux.

    Crème dessert au Mars      Crème dessert au Mars

    Dans un bol mixeur, ajoutez les oreo et réduisez en une poudre fine.

    Crème dessert aux Oreo     Crème dessert aux Oreo

    Versez le lait restant dans une grande casserole.

    Ajoutez dedans le mélange sucre/maïzena/lait puis mélangez.

    Ajoutez la poudre d'oreo.

    Crème dessert aux Oreo 

    Faites chauffer à feu doux jusqu'à ébullition tout en remuant au fouet pour éviter que le fond attache.

    La crème va s'épaissir légèrement au fil de la cuisson.

    Crème dessert aux Oreo 

    Laisser cuire environ 2 min après ébullitions.

    Stoppez la cuisson.

    Crème dessert aux Oreo

    Laissez reposez environ 15 min.

    Versez la préparation dans un saladier.

    Crème dessert aux Oreo

    Ajoutez la crème liquide puis mélangez au fouet.

    Crème dessert aux Oreo

    J'ai posé un morceau de film alimentaire sur le dessus pour éviter la formation d'une "peau".

    Crème dessert aux Oreo

    Placez au frigo au minimum 6 H ou comme moi toute une nuit.

    Après le temps de repos, ôtez le film puis donnez un coup de fouet dans la crème dessert.

    Cela va l'aérer et lui donner un peu plus d'onctuosité.

    Crème dessert aux Oreo 

    Servez la crème dessert soit dans des verrines ou des pots avec couvercles.

    La crème dessert se conserve très bien en pots fermés pendant 1 semaine dans le frigo.

    A manger bien frais.

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Crème dessert aux Oreo

    Crème dessert aux Oreo

    Crème dessert aux Oreo

    Crème dessert aux Oreo

    Crème dessert aux Oreo

    Crème dessert aux Oreo

    Crème dessert aux Oreo

    Crème dessert aux Oreo

     

     

     

     

     

     

    A découvrir également :

     

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    Crème dessert aux Oreo

     

     

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    Crème dessert aux Oreo

     

     

    Crème dessert au Bounty

    Crème dessert au Mars

     

     

    Crème dessert au chocolat blanc et vanille

    Crème dessert au Bounty

     

     

    Crème dessert au praliné

    Crème dessert au chocolat blanc et à la vanille

     

     

    Crème dessert au Kinder

    Crème dessert au chocolat blanc et à la vanille

     

     

    Crème dessert carambar 

    Crème dessert caramel

     

     

    Crème dessert caramel

    Crème dessert au praliné

     

     

     

     

     

     

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