•  

     

     

     Moelleux healthy au chocolat blanc & noix de coco

     

     

     

     

    Moelleux healthy au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

     

     

     

     

    Des petits muffins bien moelleux et fondants à dévorer.

    Ils sont "healthy" car la matière grasse (beurre / huile ) est remplacée par de la compote de pomme.

    Le chocolat blanc et la noix de coco apportent juste la petite note sucrée.

    On peut donc très bien se faire plaisir mais aussi faire attention aux ingrédients utilisés   wink2

     

     

     

     

    Pour une vingtaine de minis moelleux

    Healthy : allégé, sans matière grasse ajoutée

     

     

     

     

    Ingrédients :

    200 gr de chocolat blanc
    3 œufs entiers
    30 gr de sucre de coco
    150 gr de compote de pommes sans sucres ajoutés
    50 gr de farine
    125 gr de noix de coco râpée

     

     

     

     

    Préparations :

    Préchauffez votre four à 180° C.

    Cassez le chocolat blanc en morceaux et faites fondre au bain-marie à feu doux.

    Bien mélanger avec une spatule et dès que le mélange est fondu stoppez la cuisson.

    Ôtez la casserole de l'eau chaude et laissez reposer pendant le temps de la recette.

    Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre de coco puis mélangez.

    Moelleux fondants au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

    Ajoutez la compote de pomme et mélangez.

    Moelleux fondants au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

    Versez la farine puis mélangez.

    Moelleux fondants au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

    Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez à nouveau.

    Moelleux fondants au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

    Versez le chocolat blanc fondu et mélangez une dernière fois au fouet.

    Moelleux fondants au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

    Déposez votre moule sur une grille puis versez la pâte dans les empreintes du moule.

    Moelleux fondants au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

     

    Cuisson :

    Placer la plaque dans le four chaud à 180° C pendant 20 minutes environ.

    Le dessus doit être gonflé et doré.

    Moelleux fondants au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

    Retirez la plaque du four laisser reposer cinq minutes puis démouler les moelleux sur une grille jusqu'à refroidissement.

    A conserver dans une boite hermétique si nécessaire.

     



    Bon Appétit !

    ^^

     

     

    Moelleux healthy au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

    Moelleux healthy au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

    Moelleux healthy au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

    Moelleux healthy au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

    Moelleux healthy au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

    Moelleux healthy au chocolat blanc & noix de coco (sans matière grasse ajoutée)

     

     

     

     

     

     

    A découvrir également :

     

    Gâteau fondant au chocolat sans matière grasse

    Gâteau fondant au chocolat sans matière grasse

     

     

    Moelleux Choco Coco Vegan

    Le choco fondant

     

     

    Brownies au chocolat, courgette et noix de pécan

    Gâteau fondant au chocolat sans matière grasse

     

     

    Fondant au chocolat et courgette

    Gâteau fondant au chocolat sans matière grasse

     

     

    Moelleux aux pommes et poudre d'amandes (sans beurre)

    Moelleux pommes et poudre d'amandes (sans beurre !!!)

     

     

     

     

     

     

    Partager via GmailGoogle Bookmarks Pin It

  •  

     

     

     Macarons Mojito

     

     

     

     

    Macarons Mojito

     

     

     

     

    L'été arrive à grand pas la semaine prochaine.

    Pour ma nouvelle petite douceur, j'ai ajouté un peu de soleil et d'exotisme dans ma recette.

    Découvrez mes nouveaux macarons façon mojito avec une crème onctueuse au citron et à la menthe.   

    J'ai réalisé la recette dans le cadre de mon second " Défi gourmand Cuisine Addict ".

    Pour le mois de Juin, le macaron est de rigueur grâce à la poudre d'amande extra-fine Cuisine Addict.

    Macarons Mojito

     

     

     

    Recette sans alcool

    Pour environ 40 macarons (soit +/- 80 coques)

     

     

     

     

    Ingrédients :

    Les coques macarons

    4 blancs d’œufs (140 gr)
    180 gr de poudre d’amande extra-fine Cuisine Addict
    280 gr de sucre glace
    100 gr de sucre en poudre
    Colorant en gel jaune citron et vert lime

     

    Crème mojito :

    65 gr de jus de citron jaune / vert
    10 feuilles de menthe
    70 gr de sucre en poudre
    70 gr d’œuf battu (environ 1,5 œuf)
    85 gr de beurre
    1/4 de feuille de gélatine

     

     

     

     

    Préparations :

    J - 1 :
     

    Séparez les blancs des jaunes des œufs la veille.

    Placez les blancs dans un petit verre et fermez avec du film alimentaire jusqu'au lendemain.

    Laissez sur votre plan de travail à température ambiante.

     

    La crème mojito :

    Coupez les citrons et pressez pour obtenir le jus.

    Macarons Mojito

    Pesez la quantité et versez dans une casserole.

    Ciselez la menthe en morceaux puis ajoutez dans le jus de citron.

    Versez le jus de citron dans une casserole avec les morceaux de menthe.

    Macarons Mojito

    Faites chauffer à feu doux jusqu'à ébullition. Retirez la casserole et laissez infuser environ 20 minutes.

    À l'aide d'une petite passoire fine filtrez ensuite le jus.

    Macarons Mojito

    Faites tremper le petit morceau de gélatine dans un grand verre d'eau froide.

    Dans un bol ajoutez le sucre en poudre + jus de citron + œuf battu et mélangez au fouet l’ensemble.

    Macarons Mojito

    Versez dans une casserole propre et faites chauffer à feu doux jusqu'à ébullition tout en mélangeant. le mélange va épaissir petit à petit.

    Macarons Mojito     Macarons Mojito

    Stoppez la cuisson et retirez la casserole.

    Versez dans un saladier.

    Ajoutez les morceaux de gélatine et remuez au fouet.

    Macarons Mojito

    Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez.

    À l'aide d'un mixeur plongeant mixez la crème pour qu'elle soit lisse.

    Déposez un film sur le dessus et placez au frigo environ 6 H ou toute une nuit.

    Macarons Mojito

     

    Jour J :

    Les coques de macarons :

    Le but est de diviser les proportions par 2 pour réaliser dès le départ 2 pâtes de 2 couleurs : jaune et vert 

    Dans un bol mixer, mettez la poudre d'amande + sucre glace.

    Macarons façon " Rocher praliné "

    Mixez longuement pour avoir une poudre fine.

    Maca' lloween

    A l'aide d'un tamis fin, tamisez le mélange dans un saladier  pour obtenir un mélange très fin et enlever les gros grains restants.

    Dans un grand saladier, versez les blancs d'œufs.

    Avec un fouet, battez quelques instants le blanc pour l'aérer et commencer à le faire mousser.

    Commencez à monter les blancs en neige avec une pincée de sucre au batteur électrique à faible vitesse.

    Quand le blanc devient mousseux, ajoutez la moitié du sucre en poudre.

    Continuez à battre à faible vitesse, puis à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir un blanc bien brillant et avoir le fameux bec d’oiseau.

    Ajoutez dedans l’autre moitié du sucre en poudre.

    Battez de nouveau à vitesse moyenne puis élevée pendant quelques minutes.

    Ajoutez ensuite le colorant en gel jaune puis battez les blancs à nouveau vitesse 2.

     

    Macaronnage :

    Voici la phase cruciale des macarons !!!  

    Versez un peu de mélange poudre d'amande/sucre glace sur les blancs en neige.

    ( à faire en 3 fois ).

    Macarons Mojito 

    Mélangez délicatement à l'aide d'une maryse (spatule souple) en prenant l'appareil de l'extérieur vers l'intérieur, tout en le soulevant et en tournant le saladier dans le sens d'une aiguille d'une montre.

    Ajoutez le reste du mélange et continuer de macaronner pour obtenir une pâte souple.

    La pâte doit devenir lisse / brillante et former un ruban en tombant dans le saladier. 

    Macarons Mojito

    Faites de la manière avec le restant des ingrédients et le second colorant vert.

    Macarons Mojito     Macarons Mojito

    Versez les pâtes dans 2 poches à douille.

    Macarons Mojito     Macarons Mojito

    Pour un meilleur maintien j'ai scotché les bords des poches entre-elles

    Prenez une nouvelle grande poche à douille.

    Glissez à l'intérieur la douille.

    Intégrez au milieu les 2 poches de pâtes.

    Coupez les pointes des poches.

    Réservez.

     

    Dressage :

    Préchauffez votre four à 130° C four ventilé.

    Préparez vos plaques à pâtisserie et posez dessus une feuille de papier sulfurisé.

    Avec la poche à douille, dressez des petits tas de pâte bien en quinconce.

    Claquez la plaque sur le plan de travail pour que les coques prennent formes et chassez les bulles d'air.

    Macarons Mojito

     

    Cuisson :

    Enfournez une plaque de macarons dans le four ventilé et laissez cuire 16 min à 130° C en bas du four.

    J'ai retourné mon lèche-frites dans le bas du four et j'ai posé ma plaque dessus.

    La collerette doit apparaitre au bout de 5 min environ.

    Sortez ensuite les macarons du four.

    Macarons Mojito 

    Recommencez l'opération avec l'autre plaque de macarons.

    Laissez refroidir quelques minutes pour décoller ensuite délicatement les coques.

    Réservez les coques.

      Si besoin pour conservez les coques, placez dans une boite métal.

     

    Assemblage :

    Réunissez les coques 2 par 2 sur une plaque.

    Macarons Mojito

    Sortez la ganache mojito du frigo, donnez un coup de fouet pour la rendre plus souple puis placez dans une poche à douille.

    Macarons Mojito

    Coupez la pointe.

    Ajoutez au centre d'une coque, une noix de ganache mojito

    Posez par dessus la seconde coque pour fermer le macaron.

    Pressez légèrement.

    Placez au frais pour 6 H.

    Laissez environ 2 H ensuite à température ambiante avant de les dévorer

     

    Mon conseil :

    Mes macarons sont au frais durant la nuit entière et le lendemain, je les sort environ 3 H à l'avance sur mon plan de travail afin qu'ils retrouvent une température ambiante et un moelleux parfait !

     

     

    Bon Appétit !

     

     

    Macarons Mojito

    Macarons Mojito

    Macarons Mojito

    Macarons Mojito

    Macarons Mojito

    Macarons Mojito

    Macarons Mojito 

    Macarons Mojito

    Macarons Mojito

    Macarons Mojito

     

     

     

     

     

     

    A découvrir également :

     

    Maca'Brest XXL

    Maca'Brest XXL

     

     

    Macaron XXL aux framboises et mousse pistache

    Maca'Trio façon Paris-Brest

     

     

    Maca'Trio façon Paris-Brest

    Maca'Trio façon Paris-Brest

     

     

    Macarons Mogador

    Macarons Mogador

     

     

    Maca'rambar

    Macarons au chocolat au lait

     

     

    Macarons marbrés au pain d'épices et framboise

    Maca'Trio façon Paris-Brest

     

     

    Macarons à la vanille

    Macarons au caramel beurre salé

     

     

    Macarons au caramel beurre-salé

    Macarons aux fraises Tagada

     

     

    Macarons à la pâte de spéculoos

    Macarons : # 1 la customisation

     

     

    Macarons à la pistache

    Macarons : # 1 la customisation

     

     

    Macarons à la framboise

    Maca'Trio façon Paris-Brest 

     

     

    Macarons choco' ananas

    Macarons au chocolat au lait

     

     

    Macarons au chocolat au lait

    Maca' lloween

     

     

     

     

     

     

    Partager via GmailGoogle Bookmarks Pin It

  •  

     

     

     Tarte aux fraises & crème pralinée

     

     

     

     

    Tarte aux fraises & crème pralinée

     

     

     

     

    Profitons de la belle saison des fraises françaises pour réaliser une tarte aux fraises.

    Une bonne tarte aux fraises bien gourmande avec sa pâte sablée et se crème légère pralinée !!!   ^^

     

     

     

     

    Pour 6 / 8 parts

    Diamètre 26/28 cm

     

     

     

     

    Ingrédients :

    Pâte sucrée :

    125 gr de beurre mou
    210 gr de farine fluide
    85 gr de sucre glace
    25 gr de poudre d'amande
    1 pincée de sel
    1 œuf entier

     

    Crème pâtissière pralinée :

    3 jaunes d’œufs
    50 cl de lait
    80 gr de sucre roux
    45 gr de maïzena
    1 cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille)
    30 gr de pralin en poudre La Patelière

     

    Déco' :

    500 gr de fraises Gariguette
    Billes croustillantes / minis meringues / pralin

     

     

     

     

    Préparations :

    Crème pâtissière pralinée :

    Versez le lait dans une casserole + la vanille en poudre (ou la gousse de vanille grattée).

    Placez la casserole sur feux moyen puis faites chauffer sans faire bouillir !

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Une fois bien chaud, stoppez la cuisson.

    Pendant ce temps, dans un saladier ajoutez les jaunes d’œufs + le sucre roux.

    Mélangez au fouet.

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Ajoutez ensuite la maïzena puis mélangez à nouveau l'ensemble pour obtenir une sorte de crème épaisse et lisse.

    Versez le lait chaud petit à petit sur la préparation.

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Mélangez au fouet le mélange du saladier pour obtenir une crème assez liquide et mousseuse.

    Prenez une casserole propre puis versez dedans la crème.

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Faites chauffer à feux doux tout en remuant sans arrêt pour ne pas faire attacher dans le fond.

    Mélangez jusqu'à épaississement de la crème.

    Ensuite stoppez la cuisson dès l'ébullition.

    Versez le pralin en poudre puis mélangez au fouet.

    Tarte aux fraises & crème pralinée      Tarte aux fraises & crème pralinée

    Laissez tiédir quelques minutes puis versez dans un bol.

    Placez à la surface un morceau de film alimentaire pour éviter la formation d'une peau en refroidissant . . .

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Laissez reposer 4 H minimum au frais.

     

    La pâte sucrée :

    J'ai réalisé ma pâte dans mon robot pâtissier mais on peut très bien la faire à la main.

    Dans votre bol, ajoutez le beurre mou puis mélangez avec le K pour obtenir une sorte de crème épaisse.

    Tarte aux fraises & crème pralinée       Tarte aux fraises & crème pralinée

    Ajoutez la poudre d'amande + sucre glace + l'oeuf + pincée de sel puis mélangez à nouveau.

    Tarte aux fraises & crème pralinée  

    Ensuite incorporez la farine tout en mélangeant arec votre robot ou au fouet.

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Ramassez la pâte avec une spatule souple puis formez une boule.

    Aplatissez légèrement et filmez la pâte.

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Laissez reposer la pâte au frigo pendant 1 H.

    Après le temps de repos, préchauffez votre four à 170° C.

    Sortez la pâte du frigo.

    Aplatissez la pâte sur une feuille de papier cuisson farinée pour plus de simplicité car la pâte est "cassante/friable".

    La pâte sucrée     La pâte sucrée

    Prenez votre plaque à pâtisserie.

    Déposez dessus une feuille de papier cuisson puis votre cercle à pâtisserie 'ou sinon moule à tarte).

    Glissez délicatement la pâte au centre.

    ( ! ) La pâte est cassante et se fissure facilement

    Coupez le dessus le long du bord pour avoir quelque chose de bien net.

    Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.

    La pâte sucrée

    J'ai laissé reposer ma pâte 10 min ensuite au frigo.

    J'ai découpé un rond de papier cuisson puis je l'ai déposé dans le fond de ma pâte à tarte.

    j'ai également déposé des billes céramique dans le fond pour éviter que la pâte gonfle et se gondole.

     

    Cuisson à blanc :

    Placez votre plaque dans le four chaud et laissez cuire environ 30 min à 170° C.

    La pâte doit être dorée.

    Retirez ensuite la plaque du four.

    Laissez reposer environ 5 min puis ôtez les billes, le papier cuisson et le cercle autour.

    On obtient une pâte bien dorée et croustillante.

    Grattez un peu le bord du dessus pour avoir quelque chose de bien net si besoin.

    La pâte sucrée

    Laissez refroidir complétement sur une grille environ 1 H.

     

    Assemblage :

    Une fois la crème pralinée refroidit, donnez un coup de fouet pour la rendre onctueuse.

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Nappez le fond de tarte puis lissez le dessus avec le dos d'une cuillère.

    Lavez les fraises rapidement.

    Equeuttez les fraises.

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Coupez les fraises en 2 dans la longueur.

    Répartissez les fruits sur la tarte.

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Pour la touche déco' j'ai ajouté un peu de pralin, des minis meringues, des billes croustillantes au chocolat et des minis cubes au chocolat.

    Placez au frais jusqu'au moment de la manger.

     

     

    Bon Appétit !

    ^^

     

     

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Tarte aux fraises & crème pralinée

    Tarte aux fraises & crème pralinée

     

     

     

     

     

     

    A découvrir également :

     

    Tarte aux fraises et sa crème pâtissière au carambar caramel 

    Crème pâtissière au fruit de la passion

     

     

    Tarte aux fruits rouges & crème passion

    Tarte aux fraises et sa crème pâtissière au carambar caramel

     

     

    Tarte pâtissière aux fraises & framboises

    Tarte aux fruits rouges & crème passion

     

     

    Cheesecake au chocolat blanc & fruits rouges

    Cheesecake au chocolat blanc & fruits rouges

     

     

    Tarte aux cerises et sa pâte brisée aux graines de pavot

    Tarte pâtissière aux fraises & framboises

     

     

    Tarte très framboise et sa pâte brisée à l'huile d'olive

    Tarte très framboise et sa pâte brisée à l'huile d'olive

     

     

    Tarte à la rhubarbe

    Tarte aux cerises et sa pâte brisée aux graines de pavot

     

     

    Tartelette aux framboises et chocolat blanc

    Saint-Valentin 2017 : Toutes mes recettes

     

     

    Tarte au citron, framboise et meringue

    Tarte au citron, framboise et meringue

     

     

     

     

     

     

    Partager via GmailGoogle Bookmarks Pin It

  •  

     

     

     Bowl cake abricots, pistaches et amandes

     

     

     

     

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

     

     

     

     

    Pour bien démarrer la journée, il faut bien prendre un bon petit déjeuner copieux pour éviter la fringale qui arrive souvent vers 10 ou 11 H.

    Le bowl cake est idéal pour se faire plaisir et être au top durant toute la matinée.

    Il est parfait aussi je trouve car on peut le customiser et ajouter les ingrédients que l'on aime.

    L’essayer c'est l'adopter !   wink2

     

     

     

     

    Pour 1 bol

     

     

     

     

    Ingrédients :

    1 œuf
    3 abricots secs
    1 cuillère à café de miel
    1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
    3 cuillères à soupe de lait d'amande (ou animal)
    4 cuillères à soupe de poudre d'amande
    1 cuillère à soupe de maïzena
    1 cuillère à café de levure chimique
    1 poignée de flocons d'avoine
    1 poignée de pistaches émondées et non salées

     

     

     

     

    Préparations :

    Coupez les abricots secs en petits dés.

    Coupez également les pistaches en petits morceaux.

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

    Dans un saladier, battez l'œuf entier avec le miel + l'eau de fleur d'oranger + le lait puis mélangez l'ensemble.

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

    Ajoutez ensuite la poudre d'amandes + la maïzena + levure chimique.

    Mélangez de nouveau.

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

    Incorporez les flocons d'avoine + dés d'abricots secs + pistaches puis mélangez la pâte.

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

    Huilez votre bol puis versez la préparation.

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes     Bowl cake abricots, pistaches et amandes

     

    Cuisson :

    Placez dans le micro-ondes et faites cuire pendant 2 min 30 à 750 W.

    Vérifiez la cuisson du gâteau en glissant un couteau tout le long de la paroi du bol.

    Si la pâte est encore liquide dans le fond ou sur le dessus du gâteau, faites cuire à nouveau 30 secondes.

    Après cuisson, démoulez le bol cake sur une petite assiette.

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

    Décorez selon vos gouts avec des fruits frais, chocolat, fruits secs,...

    À déguster chaud ou tiède.

     

     

    Bon Appétit !

    ^^

     

     

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

    Bowl cake abricots, pistaches et amandes

     

     

     

     

     

     

    A découvrir également :

     

    Bowl cake fruité

    Bol Cake : petit déjeuner bourré d'energie

     

     

    Smoothie bowl aux framboises

    Smoothie bowl aux framboises

     

     

    Granola aux graines et purée de noisettes

    Granola aux graines et purée de noisettes

     

     

    Pépites de granola choco banane

    Granola crunchy choco - banane

     

     

    Mon granola d'hiver

    Granola crunchy choco - banane

     

     

    Granola vitalité aux fruits secs

    Granola crunchy choco - banane

     

     

     

     

     

     

    Partager via GmailGoogle Bookmarks Pin It

  •  

     

     

     Tiramisu à la framboise et aux speculoos

     

     

     

     

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

     

     

     

     

    Quel plaisir de retrouver les fruits rouges : fraises, cerises, framboises,...

    J'ai eu envie de réaliser un nouveau tiramisu simple et gourmand avec des framboises.

    La framboise avec sa touche acidulée va casser le côté sucré de la crème mascarpone et du biscuit speculoos.

    A vite éssayer, vous allez adorer !!!   ^^

     

     

     

     

    Pour 4 à 6 verrines

    Temps de repos au frais : 4 H

     

     

     

     

    Ingrédients :

    20 speculoos
    250 gr de framboises (fraîches ou surgelées)
    3 œufs
    120 gr de sucre
    250 gr de mascarpone
    1/2 cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille)
    Quelques gouttes d'arôme vanille liquide

     

     

     

     

    Préparations :

    Gardez quelques framboises pour la déco des verrines et réduisez les autres en purée à l'aide d'une mixeur ou blender.

    Réservez au frais.

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Dans 2 saladiers, séparez les œufs : les blancs d'un coté et les jaunes de l'autre.

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Fouettez quelques minutes les jaunes avec le sucre en poudre + vanille en poudre + arôme vanille liquide afin de le rendre mousseux.

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Ajoutez la mascarpone et mélangez au fouet.

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Montez les blanc en neige avec une pincée de sel.

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos  

    Ensuite petit à petit et délicatement, incorporez les blancs en neige au mélange précédent à l'aide d'une spatule.

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Dans un mixer, réduisez en pépites les speculoos.

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

     

    Assemblage :

    Dans le fond des verrines, répartissez les speculoos brisés, tassez avec le dos d'une cuillère.

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Ajoutez un peu de crème mascarpone.

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Ajoutez une couche de purée de framboises.

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Ajoutez une couche de crème.

    Lissez le dessus.

    Laissez prendre au frais environ 4 H avant de déguster.

    Pour la touche déco' ajoutez une framboise fraiche sur le dessus et parsemez d'éclats de speculoos.

    A manger bien froid.

     

     

    Bon Appétit !

    smile

     

     

     Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

     Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

    Tiramisu à la framboise et aux speculoos

     

     

     

     

     

     

    A découvrir également :

     

    Tiramisu aux fraises

    Saint-Valentin 2017 : Toutes mes recettes

     

     

    Cœur gourmand de la Saint-Valentin 

    Cœur gourmand de la Saint-Valentin

     

     

    Crème aux speculoos

    Crème aux Spéculoos

     

     

    Tresse feuilletée aux framboises

    Tresse feuilletée aux framboises

     

     

    Verrine Banofee

    Verrine Banofee

     

     

     

     

     

     

    Partager via GmailGoogle Bookmarks Pin It

  •  

     

     

    Juin 2017 : Les fruits & Légumes de saison

     

     

    Juin 2017 : Les fruits & Légumes de saison

     

     

     

    Fruits :

    Banane
    Cerise
    Citron
    Fraise
    Framboise
    Fruit de la passion
    Kiwi
    Litchi
    Mangue
    Melon
    Nectarine
    Orange
    Papaye
    Pastèque
    Prune
    Pêche

     

     

     

    Légumes :

    Ail
    Artichaut
    Asperge blanche
    Asperge verte
    Aubergine
    Avocat
    Bette
    Betterave rouge
    Brocoli
    Carotte
    Chou Romanesco
    Chou blanc
    Chou frisé
    Chou rouge
    Chou-chinois
    Chou-fleur
    Chou-rave
    Concombre
    Courgette
    Céleri branche
    Epinard
    Fenouil
    Haricot
    Laitue romaine
    Navet
    Oignon
    Petit pois
    Petit oignon blanc
    Pois mange-tout
    Poivron
    Pomme de terre
    Radis
    Radis long
    Rhubarbe
    Tomate

     

     

     

     

     

    Partager via GmailGoogle Bookmarks Pin It





    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires