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     Salade de pâtes au thon

     

     

     

     

    Salade de pâtes au thon

     

     

     

     

    Simplicité et efficacité pour ma nouvelle recette estivale.

    Une salade de pâtes rapide à réaliser et pratique pour un repas express ou une sortie pic-nic.

     

     

     

     

    Ingrédients :

    250 gr de pâtes ( forme de votre choix )
    200 gr de thon au naturel
    150 gr de maïs
    1 oignon rouge
    1 concombre
    1 poignée d'olives noires

    Sauce salade de votre choix

     

     

     

     

    Préparation :

    Faites cuire les pâtes dans une grand casserole d’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.

    Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans le saladier.

    Salade de pâtes au thon

    Versez un filet d'huile d'olive et laissez refroidir.

    Pendant ce temps, pelez et hachez l’oignon rouge en petits dés.

    Coupez les olives noires en rondelles.

    Lavez, épépinez et émincez le concombre.

    Salade de pâtes au thon

    Égouttez le maïs et le thon, émiettez celui-ci.

    Dans le saladier, mélangez le reste des ingrédients.

    Servez dans des assiettes et nappez avec la sauce de votre choix.

    Moi je fais un mélange de fromage blanc / moutarde / épices et crème de balsamique.

    N'hésitez pas à ajouter des tomates cerises si vous le désirez.

     

     

    Bon Appétit !

    smile

     

     

    Bento Umami

    Salade de pâtes au thon

    Salade de pâtes au thon

    Salade de pâtes au thon

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     Linguines de carottes à l'orange & sauce miel moutarde

     

     

     

     

    Linguines de carottes à l'orange & sauce miel moutarde

     

     

     

     

    Une recette toute simple, vitaminée et saine pour démarrer un bon repas plein de peps.

    Si vous aimez le sucré / salée, ma petite recette vous conviendra.

     

     

     

     

    Pour 2 assiettes

     

     

     

     

    Ingrédients :

    3 carottes
    1 orange

    Sauce miel / moutarde :

    2 cuillères à soupe de miel
    2 cuillères à soupe de moutarde en grains à l’ancienne
    2 cuillères à soupe de moutarde douce

    Déco :

    Pignons de pin / amandes entières

     

     

     

     

    Préparation :

    Préparez la sauce tout simplement en mélangeant le miel et les moutardes.

    Linguines de carottes à l'orange & sauce miel moutarde

    Si vous désirez un peu plus d’onctuosité ajoutez également un peu de fromage blanc.

    Salez, poivrez, épicez selon vos goûts.

    Ajoutez un filet d’eau pour rendre la sauce + ou – liquide.

    Épluchez les carottes puis rappez-les.

    J’ai utilisé un appareil coupe-légumes en spirales donc j’ai taillé mes carottes en linguines ( 5 mm ).

    Linguines de carottes à l'orange & sauce miel moutarde     Linguines de carottes à l'orange & sauce miel moutarde

    Épluchez l’orange, séparez les quartiers.

    Coupez en deux pour avoir des morceaux de segments.

    Linguines de carottes à l'orange & sauce miel moutarde

     

    Assemblage :

    Déposez des linguines de carottes sur l’assiette.

    Ajoutez des segments d’orange.

    Parsemez avec des pignons de pin et des amandes.

    Nappez avec la sauce miel / moutarde puis dégustez.

     

     

    Bon Appétit !

    ^^

     

     

    Linguines de carottes à l'orange & sauce miel moutarde

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     Salade d’épinards, avocat et noisettes

     

     

     

     

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

     

     

     

     

    Pour cette salade de saison, découvrez ma nouvelle recette simple, gourmande et tout en légèreté.

    Une assiette très verte à base de jeunes pousses d'épinard, de l'avocat, des tomates cerises, des noisettes et de l'échalote.

    Cette nouvelle recette est issue du livre " Plats de légumes super facile " publié aux Editions Solar via mon partenariat avec le Club Praline.

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

     

     

     

     

    Pour 2 pers.

     

     

     



    Ingrédients :

    100 gr de jeunes pousses d’épinards
    Une douzaine de tomates cerises jaunes
    Un avocat
    2 échalotes
    60 gr de noisettes
    Une poignée de pignons de pin
    Sauce salade de votre choix

     

     

     



    Préparation :

    Si nécessaire, rincez et essorez les pouces d’épinards.

    Pelez et taillez en rondelles l’échalote.

    Fendez en deux les noisettes ( ou vous pouvez également les faire griller / torréfier dans une poêle quelques minutes ).

    Rincer et découpez les tomates en quartiers.

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

    Pelez l’avocat et découpez en tranches puis en dés.

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

    Prenez votre assiette et disposez les pouces d’épinards, les tomates, l’échalote et l’avocat.

    Servez avec la sauce de votre choix.

    Pour moi j’ai utilisé une sauce maison au yaourt et basilic.

     



    Bon Appétit !

    ^^

     

     

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

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     Salade de pâtes à l'italienne

     

     

     

     

    Salade de pâtes à l'italienne

     

     

     

     

    Pour environ 6 /  8 pers.

     

     

     

     

    Ingrédients :

    400 gr de pâtes sèches
    4 cuillères à soupe de pesto basilic ( recette maison )
    300 gr de tomates cerises
    2 gousses d'ail
    80 gr de mélanges olives vertes / noires
    300 gr de billes de mozzarella
    50 gr de pignons de pin
    Copeaux de parmesan
    Roquette

     

     

     

     

    Préparations :

    Préparez la cuisson des pâtes.

    Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée et laissez cuire selon les indications du paquet.

    Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les.

    Versez dans un saladier et versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

    Bien mélangez pour éviter aux pâtes de coller.

    Laissez refroidir.

    Salade de pâtes italienne

    Épluchez puis pressez l'ail pour récupérer la pulpe.

    Après le temps de repos, ajoutez le pesto basilic + pulpe d'ail puis remuez l'ensemble.

    Salade de pâtes italienne

    Découpez les olives en rondelles.

    Salade de pâtes italienne

    Lavez puis découpez en 4 les tomates cerises.

    Salade de pâtes italienne

    Ajoutez dans les pâtes : les billes de mozza' + olives + tomates puis mélangez l'ensemble.

    Préparez vos assiettes.

    Pour terminez, parsemez les assiettes avec des pignons de pin, des copeaux de parmesan et quelques feuilles de roquette.

     

     

    Bon Appétit !

    happy

     

     

    Salade de pâtes à l'italienne

    Salade de pâtes à l'italienne

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     Salade de tomates mozza' et jambon cru

     

     

     

     

     

     

     

     

    Les températures grimpent depuis quelques jours et on arrive dans la pleine saison des tomates.

    Rien de mieux qu'une assiette fraîcheur et gourmande avec des tomates juteuses, le fondant du jambon cur et le croquant des pignons.

    Une belle assiette à l'italienne pour se régaler  ^^

     

     

     

     

    Pour 2 assiettes

     

     

     

     

    Ingrédients :

    200 gr de tomates cerises variétés mélangées
    150 gr de billes de mozzarella
    6 tranches de jambon cru
    Feuilles de basilic
    1 poignée de pignons de pin

     

    Sauce crudité :

    6 cuillères à soupe de fromage blanc
    2 cuillères à soupe de moutarde
    Sel / Poivre / Paprika
    Ciboulette fraiche

     

     

     

     

    Préparations :

    Sauce crudité :

    Dans un bol, mélangez tout les ingrédients au fouet.

    Ciselez la ciboulette, ajoutez dans la sauce puis mélangez.

    Versez dans 2 petites coupelles puis réservez au frais.

    Salade de tomates mozza' et jambon cru

    Lavez les tomates puis coupez les en 2.

    Répartissez dans les assiettes.

    Ajoutez les billes de mozzarella.

    Ciselez le basilic et répartissez sur les assiettes.

    Pour les pignons également, parsemez sur les assiettes.

    Placez les tranches de jambon cru sur des pics à brochettes de façon ondulée

    Déposez la coupelle de sauce.

    Salade de tomates mozza' et jambon cru

    A manger bien frais.

     

     

    Bon Appétit !

    smile

     

     

    Salade de tomates mozza' et jambon cru

    Salade de tomates mozza' et jambon cru

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     Salade espagnole

     

     

     

     

    Salade espagnole

     

     

     

     

    Nouvelle escapade gourmande et direction l' Espagne avec ma toute nouvelle salade.

    De la couleur et de la fraicheur au menu avec une petite touche corsée grâce au chorizo.

     

     

     

     

    Ingrédients :

    300 gr de pâtes en formes de billes
    250 gr de petits pois
    250 gr de chorizo ( doux ou fort selon vos goûts )
    1 botte de ciboulette
    200 gr de tomates cerises

    Sauce salade de votre choix pour accompagner

     

     

     

     

    Préparation :

    Salade espagnole

    Dans une casserole, faites chauffer de l'eau salée et cuire les pâtes selon les indications du paquet.

    Une fois les pâtes cuite, videz l'eau de cuisson.

    Ajoutez un filet d'huile d'olive et remuez.

    Réservez.

    Salade espagnole

    Ciselez la ciboulette et ajoutez dans les pâtes.

    Salade espagnole

    Égouttez les petits pois si comme il s'agit d'une conserve.

    Ajoutez dans les pâtes puis mélangez.

    Taillez le chorizo en rondelles.

    Lavez puis coupez les tomates cerises en 4.

    Salade espagnole

    Ajoutez le chorizo et dés de tomates dans les pâtes.

    Mélangez l'ensemble.

    Ajoutez la sauce de votre choix et dégustez.

     

     

    Bon Appétit !

    ^^

     

     

    Salade espagnole

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