Salade de tomates mozza' et jambon cru

 

 

 

 Salade de tomates mozza' et jambon cru

 

 

 

 

 

 

 

 

Les températures grimpent depuis quelques jours et on arrive dans la pleine saison des tomates.

Rien de mieux qu'une assiette fraîcheur et gourmande avec des tomates juteuses, le fondant du jambon cur et le croquant des pignons.

Une belle assiette à l'italienne pour se régaler 

 

 

 

 

Pour 2 assiettes

 

 

 

 

Ingrédients :

200 gr de tomates cerises variétés mélangées
150 gr de billes de mozzarella
6 tranches de jambon cru
Feuilles de basilic
1 poignée de pignons de pin

 

Sauce crudité :

6 cuillères à soupe de fromage blanc
2 cuillères à soupe de moutarde
Sel / Poivre / Paprika
Ciboulette fraiche

 

 

 

 

Préparations :

Sauce crudité :

Dans un bol, mélangez tout les ingrédients au fouet.

Ciselez la ciboulette, ajoutez dans la sauce puis mélangez.

Versez dans 2 petites coupelles puis réservez au frais.

Lavez les tomates puis coupez les en 2.

Répartissez dans les assiettes.

Ajoutez les billes de mozzarella.

Ciselez le basilic et répartissez sur les assiettes.

Pour les pignons également, parsemez sur les assiettes.

Placez les tranches de jambon cru sur des pics à brochettes de façon ondulée

Déposez la coupelle de sauce.

A manger bien frais.

 

 

Bon Appétit !

 

 

 

 

 

 

 

 

A découvrir également :

 

Salade de melon sucrée / salée

 

 

Salade espagnole

 

 

Salade indienne

 

 

Salade parisienne

 

 

Salade alsacienne