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Par ENERGIE71 le 9 Avril 2022 à 12:00
Découvrez ci-dessous l'ensemble de mes recettes sucrées et salées pour fêter Pâques avec gourmandise
Recettes salées :
Oeufs pochés sur lit de mâche & jambon cru
Salade printanière aux œufs durs, jeunes pousses et radis
Roulé d'omelette garnie sur sa tuile croustillante
Crème de petits pois & allumettes d’œuf
Oeuf cocotte au bacon et emmental
Recettes sucrées :
Sablés lapins de Pâques aux amandes
Oeufs en chocolat et mousse au chocolat Dulcey
Oeufs moelleux aux 3 chocolats
Moelleux coco aux fraises de Pâques
Tartelette noix de coco au chocolat de Pâques
Tarte pâtissière aux fraises & pistaches
Petits nids croustillants de Pâques
P'tits lapins sablés à la nougatine
Les chocolats de Pâques cœur caramel beurre salé
Oeuf de Pâques feuilleté exotique
Moelleux Lapinou et Poulette de Pâques
Entremet praliné / dés de Poire sur mousse caramel beurre salé et palet breton
Gâteau fondant au chocolat " sans matière grasse "
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Par ENERGIE71 le 10 Février 2022 à 08:00
Découvrez mes idées de recettes pour cette journée des Amoureux
Recettes salées :
Cœurs de foie gras au pain d'épices sucré-salé
Crème de betterave et son tartare de pomme et noix
Recettes sucrées :
Charlotte de la Saint-Valentin
Cœur gourmand de la Saint-Valentin
Cœurs fondants aux 3 chocolats
Fondant au chocolat cœur coulant au speculoos
Tartelette aux framboises et chocolat blanc
Tarte au citron, framboise et meringue
Cœurs sablés au chocolat blanc
Cœurs sablés aux crêpes dentelles
Nounours chocolat lait cœur chocolat blanc & crêpe dentelle
Cœurs sablés à la confiture 4 fruits
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Par ENERGIE71 le 30 Janvier 2022 à 08:00
La Chandeleur : Toutes mes recettes
La chandeleur 2021 aura lieu le mardi 2 Février.
Découvrez mes recettes pour une journée très gourmande !
Les recettes de base :
La pâte à crêpes aux flocons d'avoine
La pâte à crêpes vegan sans œuf sans lait
Les versions salées :
Galette de blé noir au bacon et cheddar
Crêpes au sarrasin fourrées à la forestière
Les versions sucrées :
Crêpe façon chausson aux pommes
Crêpe au spéculoos & chocolat blanc
Crêpes mille trous ( Baghrir )
Crêpe aux flocons d'avoine et fruits rouges
Aumônière de crêpe et son trésor de fruits
Les pancakes :
Pancakes aux flocons d'avoine et banane
Pancakes à la confiture de lait
Pour accompagner vos crêpes :
Pâte à tartiner choco'noisette
Confiture abricot à la vanille et amandes effilées
Pâte à tartiner aux pommes, miel et cannelle
Pâte à tartiner au chocolat blanc et vanille
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Par ENERGIE71 le 17 Décembre 2021 à 08:00
Pour accéder aux différentes recettes, cliquez sur la photo
Les bûches :
Bûche pomme, mousse vanille & noix de pécan
Bûche framboise pistache & chocolat blanc
Bûche Azelia & coeur façon crème brûlée
Bûche mousse poire & marrons glacés
Bûche douceur dulcey & caramel
Bûche Exotique ( Coco, Mangue, Ananas )
Bûche mousse caramel et son insert abricot pomme vanille
Bûche à la poire et mousse speculoos
Bûche façon straciatella & son cœur cerise
Les biscuits & sablés :
Sablés de noël à la pâte à tartiner
Croissant de lune aux noisettes
Spitzbuben à la confiture de fruits rouges
Étoiles des neiges givrées au miel
Biscuits smileys fourrés au choco-caramel
Cannelés au chocolat & fruits secs
Muffins Xtra moelleux à la vanille
Cookies trop (schoko)bons ! ! !
Les chocolats & petites douceurs :
Chocolats de noël aux cacahuètes
Truffes Azelia au pralin et éclats d’oranges confites
Truffes choco'noisette à la pistache
Cube chocolat blanc au cœur praliné feuilleté
Tablette de chocolat blanc tigrée aux vermicelles
Mes tablettes de chocolat "Maison"
Ma tablette de chocolat blanc Oreo
Ma tablette de chocolat blanc speculoos
Les pains d'épices, cakes et brioches de Noël :
Pain d'épices façon rocher praliné
Pain d’épices au gingembre confit, pomme et noisette
Pain d’épices aux écorces d’oranges confites
Pain d'épices à l'orange confite et aux pépites de chocolat
Kanelbullar : brioche suédoise à la cannelle
Stollen : brioche allemande au massepain & fruits confits
Cake marbré chocolat et pistache
Les autres desserts :
Entremet dulcey et croustillant praliné
Le fondant coulant au chocolat
Le Trianon au chocolat praliné
Le grand financier noisette et sa mousse perlée à la vanille
Cheesecake au nutella et à la vanille
Fantastik Sauvage : Choco Noisette
Fondant au chocolat cœur coulant au speculoos
Palets bretons aux spirales enneigées
Cake Design : La Reine Des Neiges
Gâteau magique aux épices de Noël
Crème dessert au chocolat Kinder
Verrines pâtissières aux pommes et dés de pain d'épices
Les macarons :
Macaron XXL aux framboises et mousse pistache
Macarons marbrés au pain d'épices et framboise
Macarons au caramel beurre salé
Macarons à la pâte de spéculoos
Macarons façon " Rocher praliné "
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Par ENERGIE71 le 20 Octobre 2021 à 08:00
Pour accéder aux différentes recettes, cliquez sur la photo
Citrouille feuilletée d'halloween
Brownie marbré façon cheesecake d'Halloween
Les sablés Mr Jack Skellington
Pancakes d'Halloween à la fleur d'oranger
Le cercueil moelleux d'Halloween
Tarte d'Halloween à la courge épicée & noix de pécan caramélisées
Les citrouilles en coque de chocolat
Les chocolats bigoût d'halloween
Tarte Halloween à la courge et pomme
Gratin de potiron à la crème et aux lardons
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Par ENERGIE71 le 1 Décembre 2020 à 00:05
Décembre 2020 : les fruits & Légumes de saison
Fruits :
Ananas
Avocat
Banane
Citron
Clémentine
Fruit de la passion
Grenade
Kaki
Kiwi
Litchi
Mandarine
Mangue
Marron
Orange
Orange sanguine
Pamplemousse
Papaye
Poire
PommeLégumes :
Betterave
Carotte
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Chou-chinois
Citrouille
Courge
Céleri
Endive
Mâche
Navet
Oignon
Panais
Poireau
Pomme de terre
Radis
Salsifis
Topinambour
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Par ENERGIE71 le 1 Novembre 2020 à 01:01
Novembre 2020 : Les fruits & Légumes de saison
Fruits :
Ananas
Avocat
Banane
Citron
Clémentine
Fruit de la passion
Grenade
Kaki
Kiwi
Mandarine
Mangue
Marron
Noix
Orange
Papaye
Poire
PommeLégumes :
Carotte
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Chou-chinois
Chou-rave
Citrouille
Courge
Céleri
Céleri branche
Endive
Épinard
Fenouil
Mâche
Oignon
Panais
Poireau
Pomme de terre
Radis
Radis long
Salsifis
Topinambour
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Par ENERGIE71 le 1 Octobre 2020 à 06:00
Octobre 2020 : Les fruits & Légumes de saison
Fruits :
Avocat
Banane
Citron
Coing
Figue fraîche
Fraise
Fruit de la passion
Groseille
Kaki
Kiwi
Litchi
Mandarine
Mangue
Marron
Noisette
Noix
Papaye
Poire
Pomme
Prune
Quetsche
Raisin
Tomate
Fraise des boisLégumes :
Bette
Betterave rouge
Brocoli
Carotte
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Chou-chinois
Chou-fleur
Chou-rave
Citrouille
Courge
Céleri
Céleri branche
Epinard
Fenouil
Laitue romaine
Maïs
Oignon
Panais
Petit oignon blanc
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Potiron
Radis
Radis long
Salsifis
Topinambour
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