Découvrez ci-dessous l'ensemble de mes recettes sucrées et salées pour fêter Pâques avec gourmandise 

 

 

 

 

Recettes salées :

 

Oeufs pochés sur lit de mâche & jambon cru

 

 

Salade printanière aux œufs durs, jeunes pousses et radis

 

 

Roulé d'omelette garnie sur sa tuile croustillante

 

 

Oeufs à l'écossaise

 

 

Crème de petits pois & allumettes d’œuf

 

 

Oeufs mimosa à ma façon

 

 

Oeuf au plat

 

 

Oeuf cocotte au bacon et emmental

 

 

Le croque-madame

 

 

 

 

Recettes sucrées :

Layer cake de Pâques

 

 

Sablés lapins de Pâques aux amandes

 

 

Oeufs en chocolat et mousse au chocolat Dulcey

 

 

Oeufs moelleux aux 3 chocolats

 

 

Moelleux coco aux fraises de Pâques

 

 

Brownie de Pâques aux m&m's

 

 

Tartelette noix de coco au chocolat de Pâques

 

 

Le choco fondant

 

 

Les mendiants de Pâques

 

 

Tarte pâtissière aux fraises & pistaches

 

 

Sablés de Pâques au nutella

 

 

Petits nids croustillants de Pâques

 

 

Sucettes au chocolat crunchy

 

 

 

P'tits lapins sablés à la nougatine

 

 

Nids de Pâques

 

 

Coque d’œuf à croquer !

 

 

Les chocolats de Pâques cœur caramel beurre salé

 

 

Les sablés Lapinous de Pâques

 

 

Tarte marbrée aux 2 chocolats

 

 

Le lapinou brioché de Pâques

 

 

Oeuf de Pâques feuilleté exotique

 

 

Lapinous choko kroquant

 

 

Moelleux Lapinou et Poulette de Pâques

 

 

Fritures de Pâques

 

 

Entremet praliné / dés de Poire sur mousse caramel beurre salé et palet breton

 

 

Gâteau fondant au chocolat " sans matière grasse "

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Découvrez mes idées de recettes pour cette journée des Amoureux  

 

 

 

 

Recettes salées :

 

Cœurs de foie gras au pain d'épices sucré-salé

 

 

Crème de betterave et son tartare de pomme et noix

 

 

 

 

Recettes sucrées :

 

Tartelettes aux pralines

 

 

Charlotte de la Saint-Valentin

 

 

Cœur gourmand de la Saint-Valentin 

 

 

Cœurs fondants aux 3 chocolats

 

 

Macarons à la framboise

 

 

Fondant au chocolat cœur coulant au speculoos

 

 

Tartelette aux framboises et chocolat blanc

 

 

Moelleux au chocolat Kinder

 

 

Tiramisu aux fraises

 

 

 

Tarte au citron, framboise et meringue

 

 

 

 

Cœurs sablés au chocolat blanc

 

 

Macarons aux fraises Tagada

 

 

Mikados au chocolat blanc

 

 

Caramels mous à la vanille

 

 

Cœurs sablés aux crêpes dentelles

 

 

Nounours chocolat lait cœur chocolat blanc & crêpe dentelle

 

 

Cœurs sablés à la confiture 4 fruits

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Chandeleur 2021 : Toutes mes recettes

 

 

 

 

 

 

 

 

La chandeleur 2021 aura lieu le mardi 2 Février.

Découvrez mes recettes pour une journée très gourmande !  

 

 

 

 

Les recettes de base :

 

La pâte à crêpes

 

 

La pâte à crêpes aux flocons d'avoine

 

 

La pâte à crêpes vegan sans œuf sans lait

 

 

La pâte à crêpes au chocolat

 

 

 

Les versions salées :

 

Crêpe farcie à la mexicaine

 

 

Galette de blé noir au bacon et cheddar

 

 

Crêpes au sarrasin fourrées à la forestière

 

 

 

Les versions sucrées :

 

Crêpe miel & agrumes

 

 

Crêpe au spéculoos & chocolat blanc

 

 

Crêpes mille trous ( Baghrir )

 

 

Crêpe aux flocons d'avoine et fruits rouges

 

 

Crêpe façon ardéchoise

 

 

Aumônière de crêpe et son trésor de fruits

 

 

Crêpes party sucrées

 

 

Crêpe coco, banane et nutella

 

 

Crêpes à la mode Tatin ! ! !

 

 

Crêpes façon Pêche Melba

 

 

Crêpes au chocolat

 

 

 

Les pancakes :

Pancakes aux flocons d'avoine et banane

 

 

Pancakes

 

 

Pancakes à la confiture de lait

 

 

 

Pour accompagner vos crêpes :

 

Pâte à tartiner choco'noisette

 

 

Confiture abricot à la vanille et amandes effilées

 

 

Framboise curd

 

 

Pâte à tartiner aux pommes, miel et cannelle

 

 

Pâte à tartiner au chocolat blanc et vanille

 

 

Pâte à tartiner pralinée

 

 

Pâte à tartiner au speculoos

 

 

Lemon Curd

 

 

Orange Curd

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour accéder aux différentes recettes, cliquez sur la photo 

 

 

 

 

Les bûches :

 

Bûche Ruby

 

 

Bûche pomme, mousse vanille & noix de pécan

 

 

Bûche framboise pistache & chocolat blanc

 

 

Bûche Azelia & coeur façon crème brûlée

 

 

Bûche roulée choco’ framboise

 

 

Bûche mousse poire & marrons glacés

 

 

Bûche douceur dulcey & caramel

 

 

Bûche Exotique ( Coco, Mangue, Ananas )

 

 

Bûche mousse caramel et son insert abricot pomme vanille

 

 

Bûche à la poire et mousse speculoos

 

 

Bûche façon straciatella & son cœur cerise

 

 

Bûche de Noël Chocotique

 

 

 

 

 

Les biscuits & sablés :

 

Sablés façon mendiants

 

 

Sablés de noël à la pâte à tartiner

 

 

Croissant de lune aux noisettes

 

 

Cannelés Bordelais

 

 

Spitzbuben à la confiture de fruits rouges

 

 

Étoiles des neiges givrées au miel

 

 

Biscuits smileys fourrés au choco-caramel

 

 

Tartelettes à la pistache

 

 

Les sablés Rudolph'

 

 

Cannelés au chocolat & fruits secs

 

 

Sablés de Linz

 

 

Muffins Xtra moelleux à la vanille

 

 

Spéculoos

 

 

Spéculoos aux noisettes

 

 

Mes financiers de Noël

 

 

Flocons sablés à la noisette

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cookies de Noël

 

 

Cookies trop (schoko)bons ! ! !

 

 

Cookies cœur fondant Nutella

 

 

 

 

Les chocolats & petites douceurs :

 

Rochers pralinés Ruby

 

 

Chocolats de noël aux cacahuètes 

 

 

Truffes au Nutella

 

 

Truffes Azelia au pralin et éclats d’oranges confites

 

 

Truffes aux biscuits roses

 

 

Truffes choco'noisette à la pistache

 

 

Truffes blanches coco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Meringues à la française

 

 

Cube chocolat blanc au cœur praliné feuilleté

 

 

Calissons "Cherry"

 

 

Calissons à la poire

 

 

Mon beau sapin... en chocolat

 

 

Tablette de chocolat blanc tigrée aux vermicelles

 

 

Mendiants aux 3 chocolats

 

 

Mes tablettes de chocolat "Maison"

 

 

Ma tablette de chocolat blanc Oreo

 

 

Ma tablette de chocolat blanc speculoos

 

 

 

 

Les pains d'épices, cakes et brioches de Noël :

 

Pain d'épices façon rocher praliné

 

 

Pain d’épices au gingembre confit, pomme et noisette

 

 

Pain d’épices aux écorces d’oranges confites

 

 

Pain d'épices à l'orange confite et aux pépites de chocolat

 

 

Le pain d'épices

 

 

Kanelbullar : brioche suédoise à la cannelle

 

 

Stollen : brioche allemande au massepain & fruits confits

 

 

Cake ultra pistache

 

 

Cake marbré chocolat et pistache

 

 

 

 

Les autres desserts :

 

Tartelette Pom' Tatin

 

 

Entremet dulcey et croustillant praliné

 

 

Le fondant coulant au chocolat

 

 

Fantastik Exotik

 

 

Le Trianon au chocolat praliné

 

 

Le grand financier noisette et sa mousse perlée à la vanille

 

 

Pavlova aux fruits jaunes

 

 

Cheesecake au nutella et à la vanille

 

 

Fantastik Sauvage : Choco Noisette

 

 

Fondant au chocolat cœur coulant au speculoos

 

 

Palets bretons aux spirales enneigées

 

 

Cupcakes au citron meringués

 

 

Tarte Choco'noisette

 

 

Ma tarte Xtra pralinoise

 

 

Cake Design : La Reine Des Neiges

 

 

Gâteau magique aux épices de Noël

 

 

Crème dessert au chocolat Kinder

 

 

Verrines pâtissières aux pommes et dés de pain d'épices

 

 

 

 

Les macarons :

 

Maca'Brest XXL

 

 

Macaron XXL aux framboises et mousse pistache

 

 

Maca'Trio façon Paris-Brest

 

 

Macarons au Nutella

 

 

Macarons Mogador

 

 

Macarons à la noisette

 

 

Macarons Mojito

 

 

Macarons marbrés au pain d'épices et framboise

 

 

Macarons aux fraises Tagada

 

 

Macarons aux myrtilles

 

 

Macarons au caramel beurre salé

 

 

Macarons à la vanille

 

 

Macarons à la pâte de spéculoos

 

 

Maca'rambar

 

 

Macarons façon " Rocher praliné "

 

 

Macarons à la pistache

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Macarons à la framboise

 

 

Macarons Choco' Ananas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Décembre 2020 : les fruits & Légumes de saison

 

 

 

 

 

 

Fruits :

Ananas
Avocat
Banane
Citron
Clémentine
Fruit de la passion
Grenade
Kaki
Kiwi
Litchi
Mandarine
Mangue
Marron
Orange
Orange sanguine
Pamplemousse
Papaye
Poire
Pomme

 

 

Légumes :

Betterave
Carotte
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Chou-chinois
Citrouille
Courge
Céleri
Endive
Mâche
Navet
Oignon
Panais
Poireau
Pomme de terre
Radis
Salsifis
Topinambour

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Novembre 2020 : Les fruits & Légumes de saison

 

 

 

 

 

 

Fruits :

Ananas
Avocat
Banane
Citron
Clémentine
Fruit de la passion
Grenade
Kaki
Kiwi
Mandarine
Mangue
Marron
Noix
Orange
Papaye
Poire
Pomme

 

 

Légumes :

Carotte
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Chou-chinois
Chou-rave
Citrouille
Courge
Céleri
Céleri branche
Endive
Épinard
Fenouil
Mâche
Oignon
Panais
Poireau
Pomme de terre
Radis
Radis long
Salsifis
Topinambour

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Octobre 2020 : Les fruits & Légumes de saison

 

 

 

 

 

 

Fruits :

Avocat
Banane
Citron
Coing
Figue fraîche
Fraise
Fruit de la passion
Groseille
Kaki
Kiwi
Litchi
Mandarine
Mangue
Marron
Noisette
Noix
Papaye
Poire
Pomme
Prune
Quetsche
Raisin
Tomate
Fraise des bois

 

 

 

Légumes :

Bette
Betterave rouge
Brocoli
Carotte
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Chou-chinois
Chou-fleur
Chou-rave
Citrouille
Courge
Céleri
Céleri branche
Epinard
Fenouil
Laitue romaine
Maïs
Oignon
Panais
Petit oignon blanc
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Potiron
Radis
Radis long
Salsifis
Topinambour

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Septembre 2020 : Les fruits & Légumes de saison 

 

 

 

 

 

 

Fruits :

Avocat
Banane
Citron
Coing
Figue fraîche
Fraise
Framboise
Fruit de la passion
Groseille
Kiwi
Litchi
Mangue
Marron
Melon
Mirabelle
Myrtille
Mûre
Nectarine
Noisette
Noix
Papaye
Pastèque
Poire
Prune
Pêche
Quetsche
Raisin
Reine-claude
Tomate

 

 

Légumes :

Artichaut
Aubergine
Bette
Betterave rouge
Brocoli
Carotte
Chou Romanesco
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Chou-chinois
Chou-fleur
Chou-rave
Cima di Rapa
Citrouille
Concombre
Courge
Courgette
Céleri
Céleri branche
Epinard
Fenouil
Haricot
Laitue romaine
Maïs
Navet
Oignon
Panais
Petit oignon blanc
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Potiron
Pâtisson
Radis
Radis long