Mon 7 ème partenariat gourmand : Melfor 

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Oubliez le vinaigre habituel, pensez à Melfor !

Fabriqué en Alsace depuis 1922, Melfor c’est une tradition d’authenticité pour des aides culinaires qui relèvent les plats en douceur.

Complice de tous les jours, Melfor est un mélange unique de vinaigre, de miel et d’infusion de plantes qui s’utilise comme du vinaigre.

Son petit goût aigre-doux bien équilibré relève vos plats en douceur et sublime l’assaisonnement de vos salades, crudités, salades de pâtes. Mais également pour toutes sortes de créations.

Depuis les années 1990, la recette a pu s’exporter en France car la législation a changé et a permis au condiment Melfor d’être vendu dans les rayons vinaigres. La société Melfor est dirigée par Bernard et Daniel Higy et Laurent et Christophe Knobloch. Aujourd’hui, Melfor a conquis l’Europe, l’Amérique du Nord… et le Japon !

Les produits : 

MELFOR Original

Caractérisé par une douceur et des qualités aromatiques uniques, l’authentique Melfor ajoute un goût aromatique aussi savoureux qu’original à toutes vos recettes de salades et autres crudités.

En offrant un taux d’acidité très faible à l’inverse des vinaigres traditionnels, il est un condiment apprécié aussi bien en famille que dans les cuisines des grands  chefs réputés.

MELFOR COTE SUD

Il tient toutes ses promesses avec son subtil parfum de basilic, citron et menthe qui s’équilibre parfaitement avec l’infusion de plantes et de miel qui caractérise l’identité de Melfor.

Melfor Côté Sud est plus qu’un assaisonnement ou un condiment, c’est l’aide culinaire idéale d’une cuisine ensoleillée.

Un filet de Melfor délivrera un bouquet d’arômes sur viandes ou poissons et naturellement sur les crudités de saisons.

MELFOR COTE ÉPICES

Avec Côté Épicés, Melfor innove en faisant directement référence aux tendances ethniques tant appréciées des consommateurs d’aujourd’hui.

Un florilège très doux de cannelle, de cardamome et de bergamote étonne et fait merveille en parfumant à l’envie plats exotiques, cuisine ethnique et bien entendu toutes les salades.

Avec Côté Épices, c’est un Melfor plus créatif que jamais qui surprend et apporte une véritable touche d’originalité et d’exotisme.

MELFOR COTE BALSAMIQUE

Née d’une idée d’un Chef qui associait avec grand succès le Melfor et le Balsamique pour un équilibre parfait entre le sucre, l’acidité et les aromes, le Melfor Balsamique est une solutions culinaire idéale en quelque sorte.

Le vinaigre est un atout santé :

• Il est naturellement riche en vitamines B et D, en oligo-éléments, en enzymes et en acides aminés essentiels. Il contient du bore, du calcium, du chlore, du fer, du fluor, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du potassium et du souffre.

• Le vinaigre est dynamisant et facilite la digestion : une recette consiste à mettre une cuillère à café de Melfor et une cuillère à café de miel dans un verre d’eau tiède chaque matin à jeun pour être en forme. Cette même préparation facilite la digestion.

• Les ingrédients “vinaigre-miel-infusion de plantes et extraits naturels” font de Melfor un produit doux pour votre organisme.

Pour votre plus grand plaisir, les arômes et extraits utilisés dans la gamme Melfor sont 100% naturels.

Merci à Laurent Knobloch pour sa gentillesse et son colis 

Le contenu du colis :

- Documentations et pochette de rangement

- Livret de recettes

- Échantillons

- Coffret de 3 bouteilles de vinaigres Melfor l'original, côté épices et côté sud

- 1 bouteille de Melfor côté balsamique