...four à 200° C. Videz la conserve et rincez sous l’eau les pois chiches. Vous pouvez garder le jus des pois chiches : l’Aquafaba et vous en servir pour faire par exemple une mousse au chocolat ou des meringues. Ce jus de pois chiches est l’équivalent végétal du blanc d’œuf. Séchez...