Pizza au bleu d'Auvergne                 Après la pizza savoyarde, je change de région pour vous faire découvrir ma nouvelle pizza. On part en Auvergne avec le célèbre bleu d'Auvergne. Un fromage crémeux et persillé qui se marie parfaitement avec une base de pizza blanche...

...pot de crème épaisse (environ 20 cl) Mélange 5 baies 1 boule de mozzarella 1 buchette de chèvre 1 morceau de bleu d'Auvergne 1 morceau d’édam 1 morceau de mimolette         Préparation : Dans un saladier mélangez la farine + levure + sel + basilic. Ensuite ajoutez l'eau tiède (...