• Terrine gourmande caramel & poire

     

     

     

        

       Terrine gourmande caramel & poire

     

     

     

     

    Un dessert rapide à préparer avec peu d'ingrédients !

    Quoi de mieux ?

     

     

     

    Recette pour 6/8 pers.

     

     

     

    Ingrédients :

    2 sachets de flan caramel en poudre
    1 L de lait
    pépites d'amande
    3 cuillères à café de sucre en poudre
    5 demies poires au sirop
    7 / 8 biscuits type petit beurre

     

     

     

    Préparations :

    Dans une casserole faites bouillir le lait à feu moyen.

    Terrine gourmande caramel & poire 

    Dès l'ébullition, stoppez la cuisson et ajoutez la poudre de flan.

    Bien remuez avec un fouet et laissez reposer.

    Terrine gourmande caramel & poire

    Dans une petite casserole ou poêle, mettez les pépites d'amandes (2 grosses poignées) ou sinon amande effilées par ex avec le sucre.

    Faites chauffer doucement pour faire le sucre en caramel et enrober les amandes.

    Bien remuez avec une cuillère et dès que le sucre devient stoppez la cuisson.

    Mettre de côté et réservez.

    Terrine gourmande caramel & poire

    Prenez les demies poires, les égoutter si nécessaire dans du papier absorbant.

    Coupez-les en fines tranches dans la longueur.

    Terrine gourmande caramel & poire

    Prenez votre moule à cake.

    Posez dans le fond les pépites d'amande caramélisées.

    Terrine gourmande caramel & poire

    Tapissez les bords du moule avec des lamelles de poire.

    Terrine gourmande caramel & poire

    Le restant, hachez le en petits bouts et le posez sur les pépites.

    Terrine gourmande caramel & poire

    Ajoutez le flan caramel liquide dans le moule.

    Terrine gourmande caramel & poire 

    ( ! ) Attention à ne pas décoller une lamelle de poire.

    Pour finir, par dessus, posez des petits beurre ou comme moi des biscuits noix de coco.

    Terrine gourmande caramel & poire

     

    Mettre au frigo 4/5 h suivant la fraicheur de votre frigo.

    Sinon, le top, laissez le moule 1 nuit au frais et à manger le lendemain.

     

    Bon appétit !

     

    Terrine gourmande caramel & poire

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    Terrine gourmande caramel & poire

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 10:53

    vraiment très sympa cette terrine, bonne journée

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