• Cake mimolette noix et boursin

     

     

        Cake mimolette noix et boursin

     

     

    Voici une nouvelle recette de cake salé à manger en petits morceaux pour l'apéro ou à servir en plat avec une salade verte . . .

     



    Recette pour 6/8 pers.


     


    Ingrédients :

    200 gr de farine fluide
    1 sachet de levure chimique
    80 gr de cerneaux de noix
    3 œufs entiers
    10 cl de crème liquide
    10 cl d'huile (olive, arachide,...)
    100 gr de formage type " boursin ail et fines herbes "
    100 gr de mimolette
    Sel
    Poivre

     



    Préparations :

    Préchauffez votre four à 180° C.

    Cassez les noix en petits morceaux.

    Coupez la mimolette en petits dés ( moi j'ai utilisé un mélange edam / mimolette ).

    Cake mimolette noix et boursin

    Dans un saladier, mélangez la farine + levure.

    Cake mimolette noix et boursin

    Dans un autre bol, cassez vos 3 œufs et mélangez-les avec la crème liquide.

    Cake mimolette noix et boursin

    Versez-y petit à petit la farine + levure tout en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

    Ajoutez ensuite l'huile.

    Mélangez à nouveau.

    Cake mimolette noix et boursin

    Ajoutez sel / poivre et autres épices selon vos goûts.

    Ajoutez ensuite, les noix en morceaux + la mimolette en dés + le fromage type boursin.

    Mélangez le tout au fouet.

    Versez la pâte dans un moule à cake spécial anti-adhésif.

    Cake mimolette noix et boursin

    Mettre à cuire au four 40 min à 180° C.

    Cake mimolette noix et boursin

    Sortir ensuite du four et laissez un peu refroidir avant de le démouler et le déposer sur une grille.

    Je le trouve encore meilleur à manger le lendemain. . .

    Cake mimolette noix et boursin

     

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Cake mimolette noix et boursin

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    Cake mimolette noix et boursin

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    3
    Vendredi 9 Septembre 2011 à 08:18

    oui ou sinon tu coupes tes tranches en 4...

    2
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 23:41

    miaaamm je le verrai bien en version mini pour l'apéro !

    1
    Mercredi 31 Août 2011 à 10:45
    cojocano

    j'adore les cake aux noix et pourtant je ne pense jamais en mettre dans les miens!

     

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